Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 97 kcal | 1684 kcal | 5.8% | 6% | 1736 g |
| Protina | 3.75 g | 76 g | 4.9% | 5.1% | 2027 g |
| Taba | 6.89 g | 56 g | 12.3% | 12.7% | 813 g |
| Carbohydrates | 5.18 g | 219 g | 2.4% | 2.5% | 4228 g |
| tubig | 83.39 g | 2273 g | 3.7% | 3.8% | 2726 g |
| Abo | 0.79 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 53 μg | 900 μg | 5.9% | 6.1% | 1698 g |
| Retinol | 0.053 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 3.6% | 2885 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.135 mg | 1.8 mg | 7.5% | 7.7% | 1333 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.192 mg | 5 mg | 3.8% | 3.9% | 2604 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.023 mg | 2 mg | 1.2% | 1.2% | 8696 g |
| Bitamina B9, folate | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 1.5% | 6667 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.36 μg | 3 μg | 12% | 12.4% | 833 g |
| Bitamina C, ascorbic | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 2.7% | 3913 g |
| Bitamina PP, NE | 0.091 mg | 20 mg | 0.5% | 0.5% | 21978 g |
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 178 mg | 2500 mg | 7.1% | 7.3% | 1404 g |
| Kaltsyum, Ca | 169 mg | 1000 mg | 16.9% | 17.4% | 592 g |
| Magnesiyo, Mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 8% | 1290 g |
| Sosa, Na | 52 mg | 1300 mg | 4% | 4.1% | 2500 g |
| Sulphur, S | 37.5 mg | 1000 mg | 3.8% | 3.9% | 2667 g |
| Posporus, P | 117 mg | 800 mg | 14.6% | 15.1% | 684 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Bakal, Fe | 0.12 mg | 18 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| Manganese, Mn | 0.018 mg | 2 mg | 0.9% | 0.9% | 11111 g |
| Copper, Cu | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 4.7% | 2174 g |
| Sink, Zn | 0.22 mg | 12 mg | 1.8% | 1.9% | 5455 g |
| Mahalagang Amino Acids | |||||
| Arginine * | 0.114 g | ~ | |||
| valine | 0.219 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.078 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.203 g | ~ | |||
| leucine | 0.366 g | ~ | |||
| lysine | 0.28 g | ~ | |||
| methionine | 0.097 g | ~ | |||
| threonine | 0.182 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.053 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.162 g | ~ | |||
| Kapalit na mga amino acid | |||||
| alanine | 0.132 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.309 g | ~ | |||
| glycine | 0.08 g | ~ | |||
| Glutamic acid | 0.477 g | ~ | |||
| Proline | 0.364 g | ~ | |||
| serine | 0.227 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.183 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.048 g | ~ | |||
| Mga Sterol | |||||
| Kolesterol | 19 mg | max 300 mg | |||
| Saturated fatty acids | |||||
| Saturated fatty acids | 4.597 g | max 18.7 g | |||
| 4: 0 Madulas | 0.276 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.153 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.071 g | ~ | |||
| 10: 0 capric | 0.141 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.167 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.703 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 1.999 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.682 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 1.787 g | min 16.8 г | 10.6% | 10.9% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.142 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.566 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 0.146 g | mula 11.2 sa 20.6 | 1.3% | 1.3% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.07 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.076 g | ~ | |||
| Omega-3 mataba acids | 0.076 g | mula 0.9 sa 3.7 | 8.4% | 8.7% | |
| Omega-6 mataba acids | 0.07 g | mula 4.7 sa 16.8 | 1.5% | 1.5% |
Ang halaga ng enerhiya ay 97 kcal.
- tasa = 244 g (236.7 kCal)
- quart = 976 g (946.7 calories)
Gatas ng kalabaw ng India mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina B12 - 12%, kaltsyum - 16,9%, posporus - 14,6%
- Bitamina B12 gumaganap ng mahalagang papel sa metabolismo at pagbabago ng mga amino acid. Ang folate at bitamina B12 ay magkakaugnay na bitamina at kasangkot sa pagbuo ng dugo. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbuo ng bahagyang o pangalawang kakulangan ng folate, pati na rin ang anemya, leukopenia, thrombositopenia.
- Kaltsyum ay ang pangunahing bahagi ng aming mga buto, kumikilos bilang isang regulator ng sistema ng nerbiyos, lumahok sa pag-urong ng kalamnan. Ang kakulangan sa calcium ay humahantong sa demineralization ng gulugod, pelvic buto at mas mababang paa't kamay, pinatataas ang peligro ng osteoporosis.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
Tags: nilalaman ng calorie 97 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, bitamina, mineral, ano ang kapaki-pakinabang na gatas ng kalabaw ng India, mga calorie, nutrisyon, kapaki-pakinabang na katangian ng Indian buffalo milk