Nilalaman
Mababang taba ng pagawaan ng gatas: paano ito gagawin? Video
Dahil maraming mga tao ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang laging nakaupo lifestyle at kawalan ng mabibigat na pisikal na aktibidad, ang problema ng labis na timbang ay naging salot ng modernong lipunan. Kaugnay nito, ang mga taong sumusubaybay sa kanilang kalusugan at kinokontrol ang timbang ay sumusubok na kumain ng mga mababang calorie na mababang taba na pagkain, kabilang ang pagawaan ng gatas.
Mga benepisyo ng mababang-taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas
Ang mga saturated fats, na matatagpuan sa regular na gatas at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas, ay nakakatulong sa mataas na antas ng kolesterol sa dugo. Ito ay humahantong sa pagbuo ng mga plake ng kolesterol sa loob ng mga sisidlan at pinupukaw ang pag-unlad ng atherosclerosis. Dahil ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay kinakain ng marami sa araw-araw, gumaganap sila ng isang kilalang papel sa diyeta, at ang kanilang taba na nilalaman ay nakakaapekto sa pang-araw-araw na paggamit.
Ang pananaliksik na isinagawa ng mga manggagamot at nutrisyunista ay nagpakita na ang pagkain ng mababang taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas ay pumipigil sa pagbuo ng atherosclerosis at pinipigilan ang mga sakit tulad ng diabetes mellitus at hypertension. Bagaman, ang calorie na nilalaman ng mga mababang-taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas ay maaaring kapareho ng mga maginoo, dahil mayroon silang mas mataas na nilalaman ng carbohydrate.
Sino ang inirerekomenda para sa mga low-fat dairy products?
Lalo na kapaki-pakinabang ang pagkonsumo ng mga produkto ng pagawaan ng gatas na mababa ang taba para sa malusog na mga nasa hustong gulang na nanonood ng kanilang timbang. Ngunit para sa mga taong humina ng sakit, na nasa panahon ng rehabilitasyon, mas mainam na gumamit ng ordinaryong gatas at mga derivatives nito. Hindi inirerekomenda ng mga Nutritionist ang pagbili ng mga pagkaing mababa ang calorie para sa mga bata at kabataan na gumugugol ng maraming enerhiya araw-araw at ang katawan ay nabubuo pa lamang.
Para sa tamang pagbuo ng balangkas, ang calcium ay napakahalaga, na nakapaloob sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, ngunit ang mga taba ay kinakailangan para ito ay masipsip sa katawan. Samakatuwid, mas mainam na huwag gumamit ng skim milk kung magpasya kang magluto ng lugaw para sa isang maliit na bata. Tandaan na kahit ang mga tuyong halo ng mga bata na kailangang lasawin ng tubig ay naglalaman ng taba.
Ang mga low-fat dairy products ay mataas sa trans fats na hindi maproseso ng katawan ng tao. Naiipon sila sa mga tisyu, na maaaring makaapekto sa kalusugan.
Sulit ba na ganap na iwanan ang mga maginoo na produkto ng pagawaan ng gatas?
Naniniwala ang mga Nutritionist na hindi kinakailangan na ganap na alisin ang mga produkto ng pagawaan ng gatas na may mataas na taba mula sa iyong diyeta. Ang ilan sa kanila, tulad ng, halimbawa, ang Russian na manggagamot, Doctor of Science Alexei Kovalkov, ay nagrerekomenda na huwag sirain ang nutritional system na umunlad mula sa kapanganakan, at patuloy na ubusin ang mga ordinaryong produkto ng pagawaan ng gatas, sa pamamagitan lamang ng paglilimita sa kanilang dami. Bilang karagdagan, ipinapayo niya na bigyang-pansin ang komposisyon ng mga produktong mababa ang taba at piliin ang mga naglalaman ng mas kaunting mga preservative at lasa, na mapagbigay na idinagdag ng mga tagagawa sa parehong mga yoghurt at curds upang gawin itong mas malasa.