Nilalaman
Macadamia nut: kapaki-pakinabang na mga katangian. Video
Ang mga macadamia nut ay mataas sa calories at fat. Hindi ito eksakto kung ano ang nakasanayan mo sa pagdinig tungkol sa malusog na pagkain, gayunpaman, ang mga mani ay talagang napakahusay, dahil ang mga ito ay mapagkukunan ng maraming kapaki-pakinabang na nutrisyon, lalo na ang mga kinakailangan para sa normal na aktibidad ng cardiovascular.
Kasaysayan ng Australian macadamia nut
Ang pangunahing tagaluwas ng macadamia nut ay ang maaraw na Hawaii. Ito ay mula roon na 95% ng lahat ng mga prutas ay nabebenta. Bakit ang macadamia minsan ay tinawag na "Australian nut"? Ang katotohanan ay naroroon ito, para sa mga pandekorasyon na layunin, na ang punong ito ay unang pinalaki. Maraming mga halaman na katangian ng kontinente ng Australia ang tinawid ni Baron Ferdinand von Müller, direktor ng Royal Botanic Gardens sa Australia. Pinangalanan niya ang nut sa kanyang kaibigan, chemist na si John McAdam. Tatlumpung taon na ang lumipas, sa 30, ang macadamia ay dinala sa Hawaii, kung saan ito nag-ugat at naging matagumpay sa komersyo.
Ayon sa mga botanist, ang mcdamia ay hindi isang nut, ngunit isang drupe
Nutrisyon na halaga ng macadamia nut
Naglalaman ang mga matamis na macadamia nut ng isang tala ng bilang ng mga kalori kasama ng iba pang mga nut. Ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ng macadamia ay higit sa 700 calories. Ngunit ang parehong dosis ay naglalaman din ng tungkol sa 9 gramo ng pandiyeta hibla, na kung saan ay tungkol sa 23% ng inirekumendang pang-araw-araw na paggamit na kinakailangan para sa mahusay na pantunaw. Naglalaman din ang mga nut na ito ng mga sumusunod na kapaki-pakinabang na sangkap: - mangganeso; - thiamine; - magnesiyo; - tanso; - posporus; - nikotinic acid; - bakal; - sink; - potasa; - siliniyum; - bitamina B6; - bitamina E.
Kahit na ang mga macadamia nut ay naglalaman ng halos 70 gramo ng taba bawat paghahatid, walang pinsala sa paggawa nito, dahil malusog ang mga ito ay walang monounsaturated fats na binabawasan ang peligro ng sakit sa puso sa pamamagitan ng pagtaas ng mabuting kolesterol at pagbaba ng masamang kolesterol. Ipinakita ng mga pag-aaral na sa pamamagitan ng pag-ubos ng isang maliit na paghahatid ng mga nut na ito ng lima o higit pang beses sa isang linggo, maaari mong kunin ang iyong panganib na magkaroon ng coronary heart disease ng halos kalahati. Ang langis na nagmula sa mga macadamia nut ay naglalaman ng mas maraming monounsaturated fats kaysa sa maraming binabanggit na mapagkukunan ng langis ng oliba. Ang isang malaking karagdagan para sa mga dalubhasa sa pagluluto ay ang temperatura ng paninigarilyo ng langis ng macadamia ay mas mataas din kaysa sa langis ng oliba - mga 210 ° C. Ginagawa ng pag-aari na ito ang langis ng macadamia isang mahusay na kahalili sa maraming mga langis sa pagluluto para sa pagprito ng mga pagkain.
Dahil ang macadamia nut ay walang gluten, ang mga ito ay isa sa mga pinakatanyag na sangkap sa isang gluten-free na diyeta.
Ang mga macadamia nut ay isang mahusay na mapagkukunan ng kumpletong protina, naglalaman ng lahat ng mahahalaga at ilang mga replenished amino acid.
Naglalaman ang Macadamia ng mga mahahalagang antioxidant tulad ng bitamina E at siliniyum, pati na rin ang iba pang mga phytonutrients. Ang mga mahahalagang nutrisyon ay magagawang protektahan ang katawan mula sa libreng radikal na pinsala, na humahantong sa isang bilang ng mga malubhang sakit, kabilang ang kanser, at pangkalahatang pagtanda ng katawan.