Ang China ay isa sa pinakamatandang sibilisasyon sa planeta. Hangga't ang kasaysayan nito ay napupunta sa nakaraan, napakaraming kilalang-kilala sa buong mundo ang umiiral na Traditional Chinese medicine - isang kayamanan ng kaalaman at karanasan tungkol sa isang malusog na buhay. Sa artikulong ito, titingnan natin ang ilang mga tip sa nutrisyon mula sa pananaw ng sinaunang gamot na Tsino. Balanse ang kagandahan Ang Kanluraning mundo ay nakasanayan na sa hindi mabilang na mga diyeta na nag-aalis ng isang buong pangkat ng pagkain: taba, protina, o carbohydrates. Kadalasan maaari kang makahanap ng mga variant ng pagkakaroon lamang sa isa o ilang mga prutas. Binibigyang-diin ng Chinese medicine ang pagpapanatili ng balanse sa katawan at isipan sa pamamagitan ng pagkain ng iba't ibang pagkain. Walang prutas o grupo ng pagkain ang dapat na naroroon nang labis sa diyeta. Ayon sa isang kasabihang Tsino, "Maasim, matamis, mapait, maasim: lahat ng panlasa ay dapat." Mahalaga ang Temperatura Ikaw ba ay isang malamig na tao? O sila ay madaling makaramdam ng init, init? Sa interes ng balanse, pinapayuhan ng Traditional Chinese Medicine ang mga taong madaling kapitan ng sipon na magdagdag ng higit pang pampainit na pagkain at pampalasa sa kanilang diyeta. Nalalapat ito hindi lamang sa pisikal na temperatura ng pagkain, kundi pati na rin sa epekto nito sa katawan. Ang spectrum ng mga maiinit na pagkain ay kinabibilangan ng luya, sili, kanela, turmerik, nutmeg, berdeng sibuyas, mga walnut. Sa kabaligtaran, ang mga may posibilidad na mangibabaw ang init sa katawan ay pinapayuhan na kumain ng mga pampalamig na pagkain tulad ng citrus fruits, tofu, lettuce, celery, cucumber, at kamatis. Mga Kulay! Sa panahon ng beige cheese buns at blue glazed cupcake, itinigil namin ang pag-iisip tungkol sa kulay bilang isang mahalagang katangian ng isang produkto. Itinuturo sa atin ng Chinese medicine na mahalagang gumamit ng iba't ibang kulay kung saan ang pagkain na ibinibigay ng Kalikasan ay may kulay – purple na talong, pulang kamatis, berdeng spinach, puting bawang, dilaw na kalabasa – upang maging balanse ang mga kaukulang sistema ng ating katawan. Ang Raw ay hindi palaging mas mahusay Ayon sa Chinese medicine, ang malamig, hilaw na pagkain (salads) ay mahirap tunawin at dapat kainin sa katamtaman. Ang mga pagkaing naproseso ng thermal ay itinuturing na mas paborable para sa mga taong nanghina ng sakit, mga kababaihan sa panahon ng panganganak, at mga matatanda. Ang mainit na pagkain ay nagpapagaan sa katawan ng gawain ng pag-init nito sa temperatura ng katawan.
2022-11-11