Dahil ang tagumpay ng unang edisyon ng MadrEAT ay hindi maaaring iba, ang pagpupulong ay naulit sa kabisera noong Disyembre 20 at 21.
Ang sample ng street food market ay babanggitin sa oras na ito sa emblematic na kapaligiran ng AZCA, sa financial district (Castellana, 89) mula 12:00 hanggang 00:00 sa Sabado at mula 12:00 hanggang 18:00 sa Linggo.
Ang panawagan ay co-sponsored ng municipal council at ng ecoembes company, na ginagarantiyahan sa okasyong ito ang kalinisan ng kapaligiran at upang makatulong na maging matagumpay ang sample, ang mga partikular na lugar ay nai-set up sa Azca complex na may mga mesa at upuan. upang ang kasiyahan ng mga kumakain sa kalye ay itinaas sa pinakadakilang kaginhawahan.
Ito ay isang magandang oras upang mabuhay ng mga gastronomic na karanasan, at tuklasin ang mga balita na hatid sa atin ng pangalawang tawag na ito.
- chifa, ay maghaharap ng kanyang foodtruck, kung saan muling matutuwa si Estanis Carenzo sa pagsasanib ng American at Asian gastronomy sa kagat ng manok at cuitlacoche o ang Vietnamese pork cake na niluto sa wood oven at miso soup na may mais.
- Ang restawran Chiron ni Iván Muñoz, na nagbibigay-kredito sa kanyang Michelin star, ay magpapakita sa amin ng itim na puding yogurt at iba pang mga specialty.
- Kabuki kasama si Ricardo Sanz, nakipaglaro din sa michelin barite, sorpresa tayo sa iba't ibang sushi, miso soup at dashi broth.
- Liwayway ni Iván Domínguez ay maglalapit kay Galicia sa sentro ng Madrid kasama ang mga empanada, tahong at octopus na niluto nito sa ngayon.
- Ang mexican Tepic, Mapapasaya nila tayo sa kanilang tacos del pastor.
- Ang Hindu Diwali, ipapakita sa atin ang exoticism nito sa elaborasyon.
- Ang Italo Tretenori kasama si Angelo Marino (chef ng Mercató Ballaró), isang kahanga-hangang piadina na may porchetta ang ihahain.
Sa iba't ibang kalahok, ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight sa gawain ng maraming mga producer na sumali at sumakay sa street food train, tulad ng kaso ng kaligayahan na naging laman ng La Finca, ang Keso ng La Cabezuela kasama ang nobela nito Truck ng Keso o ang mga nagtatanim ng kape Uminom ng kape na tutulong sa atin na matunaw sa pagkatapos ng hapunan o para lamang magpainit sa atin sa mga araw na ito ng malamig bago ang taglamig.
Magkakaroon ng higit sa 45 gastronomic na mga panukala na tiyak na lilikha ng isang kalakaran upang sa mga susunod na edisyon, ang pagkahilig para sa pagkaing kalye ay umabot sa higit sa 15.000 mga bisita na nasisiyahan sa unang tawag.
Upang malaman ang lahat ng mga kalahok, iniiwan namin sa iyo ang isang link sa website ng Madreat upang mapalawak mo ang lahat ng impormasyon tungkol sa kaganapan.