Nilalaman
Upang matikman ang matamis o malasang bersyon, ang melon ay nagbibigay ng mga bitamina at mineral habang napakababa sa mga calorie. Dapat magkaroon ng isang nakakapreskong para sa buong pamilya!
Ang iba't ibang mahiwagang asosasyon ng melon
Sa salad na may mga piraso ng feta, hilaw na hamon o karne ng Grisons.
Sa mga skewer para sa isang light aperitif, ito ay inilalagay sa mga taluktok na may mga cherry tomatoes, mozzarella balls ...
Sa frozen na sopas. Paghaluin ang laman ng mga halamang gamot (basil, thyme, mint, atbp.). Inihahain ito nang napakalamig na may isang ambon ng langis ng oliba, asin at paminta. Maaari kang magdagdag ng keso ng kambing.
Pinirito ng ilang minuto, ito ay banayad na sinasamahan ng puting isda o karne (pato...).
Sorbet. Upang makagawa ng sorbet na walang gumagawa ng ice cream, paghaluin ang melon puree na may syrup (ginawa mula sa asukal at tubig). Iwanan upang ilagay sa freezer ng ilang oras.
Ang mga benepisyo sa kalusugan ng melon
Napakayaman sa beta-carotene (bitamina A), isang malakas na antioxidant na nagbibigay ng malusog na kinang at tumutulong din sa paghahanda ng balat para sa pangungulti. Ang melon ay naglalaman ng bitamina B9 (folate) at potassium, isang diuretic na kaalyado upang palakasin ang detox effect.
Mga propesyonal na tip para sa pagluluto ng melon
Paano pumili ng iyong melon?
Ito ay ginustong mabigat, na may isang matatag na bark at walang mga spot. Dapat din itong magbigay ng kaaya-ayang pabango, nang hindi masyadong mabango.
Paano mo malalaman kung hinog na ang melon?
Upang malaman kung ito ay masarap kainin, tingnan lamang ang peduncle: kung ito ay matanggal, ang melon ay nasa tuktok!
Paano mag-imbak ng melon?
Pinakamabuting itago ito sa isang malamig at madilim na lugar, ngunit maaari mo itong ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang araw. Para hindi masyadong mabango ang amoy nito, isinilid namin ito sa airtight bag. Ngunit kapag ito ay handa na, pinakamahusay na kainin ito kaagad.
Ang lansihin para sa isang orihinal na pagtatanghal
Minsan, pinutol ang melon sa kalahati, idinetalye namin ang laman gamit ang isang Parisian na kutsara
para gumawa ng maliliit na marbles. Pagkatapos ay ginagamit namin ang melon bilang isang mangkok ng pagtatanghal at magdagdag ng mga raspberry at dahon ng mint.
Vitamin smoothies
“Sa mga bata, mahilig kaming mag-imbento ng smoothies sa pamamagitan ng paghahalo ng melon sa mga strawberry, saging, mansanas o mangga. Minsan ay idinagdag din ang mint o basil. Masarap na smoothies para sa afternoon tea. »Aurélie, ina ni Gabriel, 6 taong gulang, at Lola, 3 taong gulang.