Ang ilang mga vegetarian ay may pagkiling laban sa gatas ng baka. Nagbigay ito sa akin ng ideya na lumikha ng isang materyal kung saan ang isang malusog na espesyalista sa nutrisyon ay magpapawalang-bisa sa mito tungkol sa "kapinsalaan" ng gatas. Sa palagay ko ang naturang impormasyon, kung hindi malinaw na makumbinsi ang mga kalaban ng gatas, ay hindi bababa sa magiging kapaki-pakinabang sa mga "nagdududa", dahil ayon kay Ayurveda, ang agham ng malusog na pagkain na nilikha para sa mga vegetarian, gatas ang batayan, ang "puso ” ng vegetarianism at isang malusog na buhay. Sinagot ni Evgeny Cherepanov, isang estudyante ng sikat na Ayurvedic expert na OG, ang mga tanong ng magazine. Torsunova, na nagsasagawa ng rehabilitasyon na may mga di-tradisyonal na pamamaraan ng paggamot. Sa Ayurvedic Center OG Torsunova Evgeny ay nagsasagawa ng mga konsultasyon at pagpili ng mga diyeta para sa mga pasyente, at bilang isang personal na kasanayan ay pinag-aaralan niya ang mga isyu ng espirituwal na pagpapabuti sa sarili, pinalalim ang kanyang kaalaman sa yoga, pagmumuni-muni, at nangunguna sa isang malusog na pamumuhay sa kanyang sarili. – Eugene, una, mangyaring sabihin sa akin ang pangunahing bagay: nakakapinsala ba o kapaki-pakinabang ang gatas? “Una sa lahat, dapat tanungin ang sarili, bakit ako nandito, para saan ako nabubuhay? At saka, bakit tayo kumakain? Sa katunayan, mayroong dalawang pangunahing punto ng pananaw sa tanong na ito: maaaring ako ay nabubuhay at kumakain para sa katawan, o kumakain ako para sa isip. Ang punto ng pagiging vegetarian ay hindi para maging malusog, ngunit upang matutong magmahal. Tanggapin ang mga tao sa paligid mo kung sino sila. Ang Panginoon ay nagpapakita ng sarili para sa atin sa pamamagitan ng mga tao sa ating paligid, at siyempre, mas madaling matutong maglingkod sa mga tao kaysa sa Diyos sa simula - at sa paglilingkod sa mga tao, naglilingkod ka sa Diyos. Ang Vegetarianism ay hindi lamang isang sistema ng nutrisyon, ito ay isang mahalagang bahagi ng pamumuhay at pilosopiya ng mga taong nagsusumikap para sa espirituwal na pagiging perpekto. Ang parehong ay maaaring sinabi tungkol sa pag-inom ng gatas. May mga awtoridad na data na ang gatas ay mabuti para sa kamalayan, para sa espirituwal na pag-unlad, na ang gatas ay nagpapalusog sa mga banayad na istruktura ng utak, nagbibigay ng lakas sa isip. Samakatuwid, ang pagsagot sa iyong tanong, tiyak na masasabi natin na oo, siyempre, ang gatas ay malusog! Ngunit may mga tao na ang gatas ng katawan ay hindi natutunaw - kaya madalas silang nag-aalala na ang gatas ay karaniwang "nakakapinsala". Kung nais nilang umunlad sa espirituwal, kailangan muna nilang ibalik ang digestive system, at pagkatapos ay unti-unting isama ang gatas sa kanilang diyeta, maaari itong lubos na matunaw (sa isang ratio ng 1: 3 o 1: 4 na may tubig), at ang katawan ay unti-unting nasanay. Mayroong, siyempre, iba pang mga pamamaraan. Sa Ayurveda, isa sa mga pundasyon ng paggamot ay ang pagpapanumbalik ng tinatawag na "digestive fire", kung paano gumagana ang digestive system - tinutukoy nito ang pangkalahatang kalusugan. Ang gatas ay lalong mahalaga para sa mga kasangkot sa espirituwal na pag-unlad. Una sa lahat, ang mga benepisyo ng gatas ay natutukoy sa pamamagitan ng ang katunayan na ito ay kumikilos sa mga pinong istruktura ng utak - tulad ng walang ibang produkto! Kung ubusin natin ang mga produkto ng pagawaan ng gatas, magbubukas ito ng posibilidad ng pagpapabuti ng sarili. Ang gatas ay nagbibigay ng lakas sa isip - ang lakas upang makita kung saan magsusumikap, upang makita ang iyong tama at maling mga gawa, ay nagbibigay sa iyo ng kakayahang umunawa at direksyon sa buhay - sa katunayan, karunungan. Nagtalo si Propeta Muhammad na ang pinakamainam na gatas ay gatas ng baka at hinimok ang kanyang mga tagasunod: uminom ng gatas, dahil nakakabawas ito ng init ng puso, nagbibigay lakas sa likod, nagpapalusog sa utak, nagpapanibago ng paningin, nagpapaliwanag sa isip, nagpapagaan ng pagkalimot, nagbibigay-daan sa iyo upang matukoy ang halaga ng mga bagay. Kung ang anumang produkto ay binanggit na may gayong papuri sa mga banal na kasulatan ng alinmang relihiyon, ito ba ay malamang na sulit na pakinggan? Ang lahat ng mga pahayag na ito mula sa Koran ay ganap na tumutugma sa data ng Ayurveda at Vedic na kaalaman sa pangkalahatan. Ang mga produkto sa Ayurveda ay nahahati sa tatlong uri ayon sa epekto nito sa kamalayan, dahil. binibigyan nila tayo ng tatlong magkakaibang katangian: sattva (kabutihan), rajas (pagnanasa) o tamas (kamangmangan). Ang mga pagkaing nasa kabutihan (sattvic) ay yaong tumutulong sa atin na makibagay sa buhay nang tama, tingnan ang lahat ng bagay kung ano sila, at gawing mas masaya tayo. Ang ignorante, sa kabaligtaran, ay ulap ang isip, nagkakaroon ng mga negatibong katangian ng karakter. Rajasic - magbigay ng aktibidad, ang kakayahang kumilos nang aktibo, na kung minsan ay humahantong sa labis na pagkapagod. Sa mode ng kabutihan (Sattva) mayroong karamihan sa mga gulay, matamis na prutas, pampalasa, pulot at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Gayundin, ang gatas ay isa sa mga strategic reserves, na tinatawag na Ojas. Ang Ojas ay isang reserba ng lakas na nauubos kapag ang isang tao ay nakakaranas ng pisikal (sakit, labis na pagsusumikap) o mental na stress o paghihirap. Ito ay natural na naiipon kapag tayo ay natutulog sa oras: ibig sabihin, mula 21:24 hanggang XNUMX:XNUMX. At gayundin kapag tayo ay nananalangin. Sa pangkalahatan, kapag tayo ay nasa kabutihan, mayroong isang akumulasyon ng enerhiya ng Ojas. Sa mga produkto, gatas ng Corvi lang ang binibigay ni Ojas. At kapag walang Ojas, walang silbi ang paggamot, at una sa lahat, ang tamang pang-araw-araw na pamumuhay, ang paggamit ng gatas, at espirituwal na pagsasanay ay inireseta. Sinasabi rin ng Ayurveda na ang gatas ng baka ay "anupana" - isang pantulong na sangkap o konduktor na naghahatid ng ilang mga sangkap sa mga may sakit na selula. Sa isang salita, ang gatas ay kapaki-pakinabang para sa malusog na mga tao, at lalo na para sa mga convalescents. "Ang ilang mga tao ay nagsasabi na ang gatas ay nagpapalubog ng kanilang tiyan, nakakakuha sila ng mga fetid gas, o sila ay tumataba mula sa regular na pag-inom ng gatas. Ano ang konektado nito? – Ang katotohanan ay ang gatas ay mahalagang inumin sa tamang oras ng araw. Ang sikat na manggagamot noon na si Hippocrates ay nagsabi na ang pagkain ay dapat inumin sa paraan na ang pagkain ay magiging iyong gamot – kung hindi, ang mga gamot ay magiging iyong pagkain! Ito ay isang tunay na pangungusap, na may kaugnayan sa lahat ng bagay, at ilalapat din sa gatas. May batas na sa Ayurveda ay tinatawag na "Desha-Kala-Patra" (place-time-circumstances). Ibig sabihin, mahalaga kung kailan, magkano at kung paano kumuha ng pagkain. Marami sa mga sumubok ng gatas at napagpasyahan na hindi ito angkop para sa kanila ay walang kaalaman kung paano at, higit sa lahat, kailan! – ang tamang gawin. Ang maling paggamit ng gatas ay talagang bumabara sa mga tisyu (dhatu) at mga channel (srotos) sa parehong gross at banayad na katawan, at ito ay humahantong sa pagbuo ng uhog at lason sa pisikal na katawan, at maaari ring mag-ambag sa kapunuan, na humahantong sa pagbaba sa mga sakit sa kaligtasan sa sakit at pag-unlad. Bilang karagdagan, mayroong ilang mga kontraindikasyon kung saan sa pangkalahatan ay imposible na kumuha ng gatas hanggang sa pagbawi: na may panloob na pagdurugo, na may mga migraine ng isang malamig na kalikasan, na may neuritis, na may pamamanhid ng mauhog na lamad, na may tugtog sa mga tainga, atbp. Sa Ayurveda , ang bawat produkto (sa daan-daang available sa mga vegetarian) ay itinalaga sa isang tiyak na panahon, o iskedyul, ayon sa oras, kung kailan pinakamainam na kunin ang produktong ito sa araw. Ang gatas ay isang "lunar product", ito ay natutunaw ng kapangyarihan ng buwan, at dapat itong inumin sa gabi, pagkatapos ng 19 pm. Mula alas-3 ng umaga hanggang alas-6 ng umaga maaari kang uminom ng kahit malamig na gatas (nang hindi kumukulo), matutunaw pa rin ito ng maayos. Inirerekomenda ang gatas para sa Vata at Pitta doshas, at para sa Kapha - isa-isa, kailangan mong tingnan ang estado ng katawan at ang likas na katangian ng mga Dosha. Ang sinumang may mahinang digestive system ay maaaring uminom ng diluted milk na may mainit na tubig. Ang pag-inom ng gatas sa araw ay karaniwang hindi kanais-nais, ito ay inirerekomenda lamang sa pamamagitan ng reseta ng doktor, halimbawa, kapag mayroong maraming apoy sa katawan bilang isang pagpapakita ng malakas na Mars sa mga kababaihan: ang babae ay may patuloy na lagnat, galit, nerbiyos, pagtaas ng aktibidad. Pagkatapos ang gatas ay inireseta na inumin sa buong araw. – May opinyon na ang gatas ng baka ay hindi natutunaw ng katawan ng isang may sapat na gulang, na mahirap tunawin ang pagkain na nagpapabigat sa tiyan. Ano ang masasabi mo tungkol diyan? - Hindi maaaring magkaroon ng dalawang opinyon. Matagal nang napatunayan ng tradisyunal na gamot na ang gatas ng baka ay perpektong natutunaw ng mga matatanda! Sa laboratoryo ng Academician Pavlov, natagpuan na sa lahat ng pagkain para sa panunaw ng gatas sa katawan ng isang malusog na tao, ang pinakamahina na gastric juice ay kinakailangan. Ang gatas pala ang pinakamadaling matunaw na pagkain! Ang tanong ay sarado na. Gayunpaman, may mga taong may lactose intolerance na nangangailangan ng espesyal na pagpapanumbalik ng kakayahan ng katawan na matunaw ang gatas. Ang ganitong mga tao ay nasa minorya. – Ano ang iba pang kapaki-pakinabang na katangian ng gatas ng baka ang maaari mong tandaan? – Ang gatas ay isang antidote, inaalis nito ang mga radionuclides, mga lason sa katawan. Nakakatulong ito sa mga sakit ng gastrointestinal tract. Ang gatas ay ginagamit para sa mga ulser sa tiyan, hyperacidity, heartburn, gastritis: ito ay "lumalamig"; ginagamit din sa ilang pulmonary, nervous at mental na sakit. Ang gatas ay nagpapatahimik, may kapaki-pakinabang na epekto sa isip, nagpapataas ng sigla, nagpapabuti ng memorya, nag-normalize ng metabolismo, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, ginagawang mas mabait at mahabagin ang ating pagkatao, at ito ang pinakamahalagang bagay. Ginagamit ito para sa pagkapagod, pagkapagod, anemia. Napakahalaga nito para sa mga vegetarian! Ang ilang mga banal na tao ay nabubuhay sa parehong gatas at prutas - mga produkto na nagbibigay ng kapangyarihan ng Sattva, kabutihan. Ngunit tiyak na hindi ito para sa lahat, at hindi rin ang mga dairy fast. Ang mga kasanayang ito ay para lamang sa mga tao na ang kamalayan ay handa na para sa isang bagong pag-unawa sa mga bagay. Para sa karamihan ng mga ordinaryong tao, ang gayong diyeta o pag-aayuno ay magdudulot lamang ng bloating, gas at hindi pagkatunaw ng pagkain. Anong uri ng gatas ang pinakamalusog? baka? O kambing? O baka kalabaw, dahil mas mataba? – Sa Vedas mayroong eksaktong indikasyon ng mga gradasyon ng iba't ibang uri ng gatas, ayon sa pagiging kapaki-pakinabang nito. Ang pinaka kapaki-pakinabang ay baka, pagkatapos ay kambing, kalabaw, asno, elepante, at ang huli sa listahan ay kamelyo, ito ang pinakamahina sa pagiging kapaki-pakinabang. Pinakamainam na uminom ng gatas, tulad ng sinasabi nila, mula sa ilalim ng baka - sa unang 30 minuto pagkatapos ng paggatas, hanggang sa lumamig ito. Ang pinakamagandang gatas ay mula sa baka na inaalagaan mo ang iyong sarili. Ngunit siyempre hindi lahat ay maaaring mag-alaga ng baka sa mga araw na ito! Bahagyang mas masahol pa kaysa sa "iyong sariling" gatas - binili mula sa isang maliit na sakahan, ang naturang gatas ay ibinebenta sa mga espesyal na tindahan ng pagkain sa kalusugan. Ito ay 3-4 beses na mas mahal kaysa sa nakabalot, ngunit ito ay isang ganap na naiibang produkto! Sa mga sumusunod na araw pagkatapos ng paggatas, nakatayo na, kahit na ang pasteurized na gatas ay kapaki-pakinabang pa rin, kung ito ay inihanda nang tama. Dapat mong inumin ang gatas na magagamit mo. Maaari mo ring sabihin ito: kung hindi ka umiinom ng gatas, kakain ka ng karne. Sapagkat kung hindi mo paunlarin ang espirituwal, pagkatapos ay uunlad ka sa materyal, at espirituwal na "magpahinto." Samakatuwid, kailangan nating piliin ang mga produktong iyon na hindi gaanong nakakapinsala, pinakakapaki-pakinabang, at sa parehong oras ay abot-kaya para sa atin – hindi ba iyon ang ginagawa ng lahat ng vegetarian? Ang mga gulay at prutas, masyadong, ay hindi palaging magagamit sa kanayunan: sa malalaking tindahan ang lahat ay "plastik" o "goma". Ngunit kailangan mong pumili mula sa kung ano ang magagamit. Ang pinakamahalagang bagay ay ang pag-alay ng pagkain sa pamamagitan ng pag-aalay nito sa Diyos - pagkatapos ito ay puno ng espirituwal na enerhiya. Kinakailangang pakuluan ang gatas sa isang mahinahon na kalagayan, at kung ang asawa ay naghahanda ng pagkain, kabilang ang gatas para sa kanyang asawa, ito ay perpekto. Kapag nagluluto ka ng pagkain, inilalagay mo ang iyong pag-iisip dito, ang iyong saloobin sa mga taong ginagawa mo ito, at ito ang pinakamahalagang bagay. Kapag naghahanda ng pagkain, kailangan mong ilagay ang isang positibong saloobin dito, o sa halip, pagmamahal at pagiging hindi makasarili - kung mayroon ka nito. Ang pinakamahusay na paraan upang italaga ang pagkain ay sa pamamagitan ng pagdarasal at pag-aalay ng pagkain sa Diyos. – Sa tingin mo ba ang gatas ng baka ay hindi produkto ng “pagsasamantala” ng mga baka, gaya ng paniniwala ng ilan? Makatao ba ang "kumuha" ng gatas mula sa isang baka? E.Ch.: Ang gatas ay produkto ng pag-ibig, ngunit hindi lamang ang pagmamahal ng baka para sa guya, gaya ng iniisip ng ilang tao. Ito rin ang pagmamahal, pasasalamat ng baka para sa mga taong nagpakain sa kanya, na nag-aalaga sa kanya. Kung tutuusin, hindi ang guya ang nagpapakain sa baka, hindi ang guya ang naglilinis sa kanya, hindi ang guya ang nag-aalaga sa kanya, di ba? Ang baka ay isang binuo na mammal, naiintindihan niya ang lahat, o hindi bababa sa nararamdaman. Nagbibigay siya ng mas maraming gatas kaysa sa pangangailangan ng guya - upang hindi lamang ang guya ay sapat, kundi pati na rin ang mga taong nag-aalaga sa kanya. Ang isang mistreated na baka ay may mas kaunting gatas - at kabaligtaran, kung kukuha ka ng isang "malas" na baka at simulan ang pag-aalaga sa kanya ng maayos, nang tama at may pagmamahal, nagsisimula siyang magbigay ng mas maraming gatas. Ang aking mga kasamahan at ako ay nagkaroon ng ganoong kaso - isang baka, pinahirapan ng mga pabayang taganayon, na huminto sa pagbibigay ng gatas, sa mga sensitibong kamay ng mga mapagmahal na tao, ay naging isang gatas na baka muli sa isang buwan. Nakakagulat, ito ay isang katotohanan: nagsimula siyang magbigay ng gatas ng higit pa sa "ordinaryong" baka! Mukhang nag-eenjoy siya sa pagiging mabait. Siya pagkatapos ay pinalamutian para sa mga pista opisyal. Inilarawan ng mga sinaunang kasulatan ng India ang gatas ng baka bilang Amrita – literal na “ang nektar ng imortalidad”! Mayroong maraming mga mantra (mga panalangin) sa lahat ng apat na Vedas na naglalarawan sa kahalagahan ng gatas ng baka at baka hindi lamang bilang isang perpektong pagkain kundi bilang isang inuming panggamot. Ang Rig Veda ay nagsasaad: “Ang gatas ng baka ay amrita… kaya protektahan ang mga baka.” Ang mga Aryan (mga banal na tao), sa kanilang mga panalangin para sa kalayaan at kaunlaran ng mga tao, ay nanalangin din para sa mga baka, na nagbibigay ng maraming gatas para sa bansa. Sinasabi rin na pagkatapos mabuhay sa katawan ng isang baka, ang kaluluwang ito ay ipanganak sa isang katawan ng tao ... Dapat ding sabihin na sa mga tuntunin ng pagiging kapaki-pakinabang, ang isang baka ay natatangi sa lahat ng mga hayop: pagkatapos ng lahat, ito ay nagbibigay ng kasing dami. bilang anim na produkto: gatas, cream, curdled milk, fermented baked milk, sour cream , cottage cheese at butter. Paano dapat ihanda ang gatas? Dapat ba itong pinakuluan? Hindi ba pinapatay nito ang mga sustansya? – Ang gatas ay naglalaman ng lahat ng microelements na kailangan para sa katawan ng tao. Hindi sila "pinapatay" sa pamamagitan ng pagkulo. Paano kumuha ng gatas? Ang pangunahing panuntunan ay dapat itong mainit, iyon ay kapag nakuha natin ang lahat ng mga benepisyo ng gatas, pagkatapos ay nililinis nito ang ating mga channel. Ang malamig na gatas ay bumabara sa banayad na mga channel ng ating katawan. Samakatuwid, ang ilang mga nag-aalinlangan ay nagpapansin na sila ay diumano'y "gumagaling mula sa gatas" - uminom lamang sila ng malamig, pagkatapos ay hindi ito mabuti. Bukod dito, upang ang gatas ay maging balanse sa epekto nito sa katawan, dapat itong pakuluan ng tatlong beses (ito ay nagdaragdag ng likas na katangian ng apoy dito) at pagkatapos ay ibuhos mula sa baso hanggang sa baso ng pitong beses (ito ay nagdaragdag ng likas na katangian ng hangin). Ang ganitong gatas ay pinakamainam sa mga tuntunin ng mga epekto. Posible bang magdagdag ng iba't ibang pampalasa sa gatas upang pag-iba-ibahin ang lasa nito? Ano ang mairerekumenda mo? "Lahat ay indibidwal, at bawat tao ay magkakaroon ng kanilang sariling pampalasa. Mula sa pampalasa hanggang sa gatas inirerekumenda ko ang cardamom, haras, turmerik, nutmeg, allspice, cloves. Kung hindi maganda ang tulog natin, uminom ng gatas na may nutmeg, allspice o cloves. Kung ang panunaw ay hindi masyadong - may turmerik. Gusto kong bigyang-diin: sa isip, siyempre, ang lahat ng pampalasa ay pinili nang paisa-isa. At sa aming Ayurvedic Center, sinusuri namin ang mga produkto para sa mga pasyente. Hindi ko inirerekomenda ang pagdaragdag ng luya sa gatas, lalo na sa malamig na panahon, dahil. ito ay may pag-aari ng luya - ito ay nagpapainit sa mainit-init na panahon, at lumalamig sa taglamig, maaari itong maging sanhi ng sipon kung uminom ka ng gatas na may luya at agad na lumabas sa lamig. Ang ilang mga tao ay gusto ng gatas na may saffron, ngunit sa pangkalahatan ang saffron ay isang pampalasa sa umaga, hindi isang pampalasa sa gabi, tulad ng cinnamon. Ang gatas at asin ay hindi naghahalo. Hindi rin ito maaaring ihalo sa maaasim na prutas at gulay (halimbawa, mga dalandan, kamatis.) Hindi ka maaaring magdagdag ng gatas sa sinigang na pinakuluang tubig (halimbawa, oatmeal o pearl barley) – mas mainam na pakuluan ang mga ito sa gatas. Bagaman ang gatas ay itinuturing na isang lunar na produkto at dapat na inumin sa gabi, ang lugaw ay maaaring pakuluan dito, dahil ito ay sumasailalim sa paggamot sa init. Ang mainit na gatas na may pulot sa gabi ay naglilinis ng mga shrotas at nadiyas mula sa mga lason; Ang mga shroto ay isang banayad na ethereal space kung saan nabuo ang ating gross body. Ang Nadias ay ang mga channel ng enerhiya ng banayad na istraktura ng isip ng tao, na idinisenyo para sa paggalaw ng mental na enerhiya at prana. Mayroong 72 sa kanila sa kabuuan, isinasaalang-alang ng Ayurveda ang 000, kung saan 18 ang pangunahing at 000 ang pinakamahalaga. Lahat sila ay nagtitipon sa 108 pangunahing sentro ng pag-iisip. – Sa gatas, malinaw ang lahat. At gaano kapaki-pakinabang ang mga produkto ng pagawaan ng gatas, tulad ng yogurt, fermented baked milk, sour cream, butter? – Ang cream ay isang kapaki-pakinabang na produkto, lalo na para sa mga kababaihan, para sa pagsasama-sama ng mga hormonal function ng babae. Pinapabuti ng buttermilk ang digestive system. Ang cottage cheese ay nagpapalamig at nagpapataas ng lakas, nagpapalakas ng mga buto. Sa taglamig, na madalas na nagdurusa sa mga sipon, kailangan mong gumamit ng cottage cheese na halo-halong sa isang 1: 1 ratio na may kulay-gatas. Maaaring kainin ito ng mga bata sa buong taon na may kulay-gatas, at ang mga may sapat na gulang ay makakain nito nang mabuti sa tag-araw at tagsibol, ngunit sa taglamig mas mainam para sa kanila na magluto ng kanilang sariling cottage cheese casserole. Panir (Adyghe cheese) nagpapalusog sa mga lamad ng tissue, nagpapataas ng lakas ng kalamnan, ginagamit ito sa panahon ng pisikal na trabaho, at bilang pinagmumulan ng protina. Nagbibigay ito ng enerhiya at kalmado. Ang mga lalaking nahihirapang mag-alis ng karne sa diyeta ay maaaring lumipat sa paneer - sila ay magiging malakas, mahinahon, hindi magdurusa ang mass ng kalamnan. Maaari ding iprito ang Paneer na may ghee. Nilinaw na mantikilya - ghee – may malinis na solar energy, nagtataguyod ng paglaki ng tissue. Pinatataas din nito ang Ojas, na nakakaapekto sa mahinang panunaw. Sa Ayurveda, ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga bata, at ang mga taong madaling kapitan ng pesimismo, pati na rin ang mga kababaihan, upang mapabuti ang mood (sa umaga) - maaari kang magluto ng almusal sa ghee. Ang Ghee ay nagdaragdag ng banayad na enerhiya, nagpapababa ng kolesterol, nagpapalakas sa utak. Kung ang isang tao ay malamig - kailangan mong pahiran ng ghee sa mga paa at palad sa gabi - ang ghee ay magbibigay ng init. Kung sa parehong oras ay mainit para sa iyo na matulog sa gabi, pagkatapos ay pahid ang iyong mga palad at paa sa umaga, at hindi sa gabi. Sa gabi, ang ghee ay nagpapaginhawa, at kapag natupok sa gabi na may mainit na gatas, pinapakalma nito ang pag-iisip, nililinis ang mga sinus. Ang ghee ay nag-aalis ng paninigas ng dumi, nagpapalambot, samakatuwid ito ay ginagamit para sa mga sakit sa bituka, para sa lahat ng uri ng hindi pagkatunaw ng pagkain. Sa mga nagpapaalab na proseso, lalo na sa otitis (pamamaga ng tainga), kailangan mong sumipsip ng ghee; Ang ghee na may asukal at mga almendras ay tinatrato ang purulent na brongkitis. Sa mga sakit ng bituka, mga kasukasuan ng gulugod at may pinababang presyon, kapaki-pakinabang na pahiran ang mga kamay mula sa pulso hanggang sa siko at mga binti mula sa mga bukung-bukong hanggang sa mga tuhod na may isang maliit na halaga (0,5 kutsarita) ng mainit na ghee . Para sa mga sakit ng gulugod, joints, vascular spasms, migraines, kapaki-pakinabang ang pagsuso ng ghee sa gabi. Sa tumaas na presyon, maaari mo ring pahiran ang mainit na ghee sa kaliwang braso at binti sa gabi, at sa pinababang presyon, sa kanan. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa hypothermia na nauugnay sa tumaas na pitta upang lubricate ang katawan ng mainit na ghee. Ngunit sa pagtaas ng Kapha, hindi ito magagawa. Sa pagbaba ng kaligtasan sa sakit sa mga sanggol, inirerekumenda na lubricate ang katawan ng mainit na ghee. Kung ang isang bata ay pinahiran ng mainit na ghee kaagad pagkatapos ng kapanganakan, siya ay magiging mas kaunting sakit. Ito ay kung paano nila ito ginagawa sa India. Mas mainam na lutuin ang ghee, dahil ang binili sa tindahan ay maaaring naglalaman ng iba't ibang kemikal na additives o taba ng hayop. Ang ghee ay ginagamit sa 2 bahagi, honey sa 1 bahagi (nagpapabuti ng nutrisyon ng tissue), at sa isang ratio na 1: 2 ito ay ginagamit upang mapahusay ang panunaw. Dumating ang tagumpay sa mga kumakain ng ghee. Ang nasabing impormasyon ay nakapaloob sa Charaka Samhita, isang sinaunang treatise sa medisina. Kefir, yogurt – madamdaming pagkain. Masarap silang inumin sa tag-araw at tagsibol, lumalamig sila. Maaari mong sa umaga at mas mabuti na may asukal, pinatuyong prutas o jam. Mayroon silang positibong epekto sa nervous system, sa prana. Sa umaga at sa hapon ay kapaki-pakinabang na uminom ng kefir o homemade yogurt na may isang pakurot ng asin, asukal sa panlasa, maaari mong palabnawin ito ng tubig 1: 1 (makakakuha ka ng lassi). Ngayon, sa taglamig, mainam na uminom ng ryazhenka. Hindi ito nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi, pinapalakas ang immune system. Ang Ryazhenka ay ibinibigay sa mga bata na may mga alerdyi. Ang sour cream ay isang napaka-nakapagpapalusog at malusog na produkto. Ito ay lalong mabuti para sa babaeng reproductive function at ang babaeng hormonal system. Ang mga babaeng sobra sa timbang ay pinapayuhan na ubusin ang kulay-gatas hanggang 18 ng gabi, maaaring gamitin ito ng mga payat na kababaihan sa buong araw. Sa kasong ito, siyempre, ang mataba na kulay-gatas ay maaaring matunaw ng tubig. At ang pinakamahalagang bagay, ang aking pamilya, ay tandaan: ang lahat ay indibidwal at ayon sa kagalingan. At lahat ng ginagawa natin sa buhay na ito: nagsasalita tayo, umiinom, kumakain, kumikilos, nakikipag-usap, nagtatrabaho, nagtatayo ng mga relasyon - ito ay upang mapuno ng pagmamahal at matutong magmahal mula sa labis. Iyong Eugene. Salamat sa kawili-wili at kapaki-pakinabang na impormasyon!
2022-11-11