Nectarine: mga benepisyo at pinsala sa kalusugan

Ang nectarine ay bunga ng mga puno ng peach, at hindi ito pinalaki ng artipisyal na seleksyon, ngunit nilikha ng kalikasan mismo. Hindi tulad ng mga milokoton, ang mga nectarine ay may makinis na balat.

Ito ay pinaniniwalaan na ang mga nectarine ay nagpapanatili hindi lamang kalusugan, kundi pati na rin ang kagandahan. Ganoon ba? Ano ang iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian mayroon ang isang matamis na prutas? Alamin natin ito.

Paano at kailan lumitaw ang mga nectarine sa diyeta

Sa Europa, kilala sila noong Middle Ages salamat sa mga mandaragat na nagdala ng parehong mga prutas mismo at ang kanilang mga buto para sa pag-aanak. Sa America, lumitaw ang prutas na ito mga 2000 taon na ang nakalilipas.

Ang China ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng mga nectarine, at ang pangalang ito ay ibinigay pagkatapos ihambing ito sa nektar - ang inumin ng mga diyos.

Lumitaw ang mga nectarine mula sa isang natural na mutation kung saan lumahok ang kalikasan, nang walang interbensyon ng tao. Kahit na ngayon, bilang isang resulta ng cross-pollination, ang mga nectarine ay matatagpuan sa mga puno ng peach at vice versa. Sa paglipas ng panahon, natutunan ng mga hardinero na magtanim ng mga nectarine nang hindi naghihintay na muling gumana ang kalikasan.

Ang komposisyon at calorie na nilalaman ng nectarine

Ang mga nectarine ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina A, C, iron, potassium, phosphorus, magnesium, calcium, bitamina B, D, E. Ang mga elementong ito ay may positibong epekto sa kaligtasan sa sakit ng tao at mga proseso ng pagtunaw. Kasama sa komposisyon ng mga prutas ang natural na asukal - sucrose, fructose, glucose. Bilang karagdagan, ang mga nectarine ay may mga compound ng pectin na pumipigil sa pag-unlad ng mga nakakapinsalang organismo.

Ang mga prutas na ito ay may medyo mababang calorie na nilalaman, na nagpapahintulot sa kanila na idagdag sa diyeta ng pagbaba ng timbang.

Ang mga pakinabang ng nectarines

Nililinis ng mga nectarine ang katawan ng mga lason, gawing normal ang gawain ng puso, gastrointestinal tract, at dagdagan ang kaligtasan sa sakit.

Ang pagkain ng kahit isang prutas sa isang araw ay magpapalusog sa katawan ng mga bitamina at magpapasigla.

"Ito ay isang mahusay na produkto, mayaman sa fiber, bitamina at mineral, ito ay mababa sa calories," komento gastroenterologist-hepatologist na si Olga Arisheva.

Ang mga benepisyo ng nectarine para sa mga kababaihan

Sa mga bitamina A at E sa kanilang komposisyon, ang mga makatas na prutas na ito ay nakakatulong na mapanatili ang kinis at pagkalastiko ng balat, mapabuti ang istraktura ng balat. Ang mga masustansyang maskara ay ginawa mula sa pulp ng nectarine, at ang langis ng binhi ay idinagdag sa mga cream.

Ito ay kapaki-pakinabang na gumamit ng nectarine sa panahon ng pagbubuntis. Bilang karagdagan sa lahat ng mga elemento na kinakailangan para sa kalusugan na nakapaloob sa prutas na ito, ang mga prutas ay nakakatulong na mapupuksa ang toxicosis, o hindi bababa sa makabuluhang pahinain ang epekto nito sa katawan.

Ang pagbabawas ng edema, ang pag-alis ng labis na likido mula sa katawan ay makakatulong sa proseso ng pagkawala ng timbang. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na sa kasong ito ay inirerekomenda na ubusin ang mga nectarine sa umaga.

Ang mga benepisyo ng nectarine para sa mga lalaki

Ang regular na pagkonsumo ng mga nectarine ay makakatulong sa malakas na kalahati ng sangkatauhan upang maiwasan ang pag-unlad ng mga sakit tulad ng prostatitis, urolithiasis. Ang nilalaman ng magnesiyo sa prutas ay magpapalakas sa kalamnan ng puso at mabawasan ang panganib ng mga sakit sa cardiovascular, na, ayon sa mga istatistika, ay mas karaniwan sa mga lalaki.

Ang mga benepisyo ng nectarine para sa mga bata

Para sa mga bata, ang pagkain ng gayong prutas ay magiging kagalakan lamang - lahat salamat sa matamis na lasa nito. Bukod dito, ang antas ng benepisyo ay naaayon sa pagmamahal ng mga bata para sa kanya: ang paggamit ng mga nectarine ay may positibong epekto sa paglaki ng bata at ang pangkalahatang pagpapalakas ng katawan, na lubhang mahalaga sa panahon ng aktibong pag-unlad ng isang maliit na tao.

Pinsala ng nectarine

– Ang mga taong may alerdyi sa pagkain at diabetes ay dapat na umiwas sa paggamit ng produkto. Kung hindi man, maaari itong magamit ng lahat, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng kagustuhan sa isang sariwang produkto, sa halip na isang produktong de-latang may asukal, sabi ni Olga Arisheva.

Sa kabila ng katotohanan na ang mga nectarine ay maaaring maglaman ng matamis na buto, dapat itong isipin na ang kanilang mga kernels ay naglalaman ng hydrocyanic acid, na itinuturing na isang malakas na lason. Samakatuwid, hindi inirerekomenda na kainin ang mga ito.

Ang paggamit ng nectarine sa gamot

– Walang hiwalay na mga diyeta na may mga nectarine, ngunit inirerekomenda silang idagdag sa diyeta upang pag-iba-ibahin ito. Ang mga prutas ay mayaman sa hibla, kaya maaari silang irekomenda sa mga taong nagdurusa sa paninigas ng dumi, sabi ni Olga Arisheva.

Sa pagtaas ng kaasiman ng tiyan, pinapayuhan na uminom ng sariwang kinatas na nectarine juice 15 minuto bago kumain.

Bilang karagdagan, ang prutas na ito ay kapaki-pakinabang para sa anemia, dahil ito ay may positibong epekto sa antas ng hemoglobin sa dugo.

Ang paggamit ng mga nektarin sa pagluluto

Ang hanay ng mga aplikasyon ng kapaki-pakinabang na prutas na ito ay mahusay. Maaari itong ligtas na ituring na unibersal. Ang mga cocktail, jam, compotes, dessert, pastry fillings ay maliit na bahagi lamang ng mga use case. Ang mga nectarine ay maaari ring nilaga at inihurnong kasama ng karne, tuyo, inihaw.

Pinapanatili ang nectarine

Ito ay lumiliko ang isang magandang kulay kahel-pula, na may hiwalay na mga piraso ng makatas na prutas. Sa taglamig, tiyak na pahalagahan mo ang kaaya-ayang aroma at mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Kung nais mong ang mga hiwa ng prutas ay hindi maging lugaw sa panahon ng pagluluto, pagkatapos ay kailangan mong pumili ng mga matitigas na prutas. Inalis namin ang bato mula sa nectarine, pinutol ang laman sa mga hiwa. Paghaluin ang asukal sa tubig at lutuin ang syrup hanggang sa ganap na matunaw ang asukal, pagkatapos ay idagdag ang lemon juice. Isawsaw ang mga prutas sa syrup at pakuluan ng mga 5-7 minuto. Alisin mula sa init at iwanan upang humawa para sa isang araw, pagpapakilos paminsan-minsan. Pagkatapos nito, ilagay muli sa apoy, pakuluan at muling hayaan itong magluto ng halos isang araw. Susunod, pakuluan ng 15 minuto, alisin ang bula. I-sterilize ang mga garapon, ibuhos ang natapos na produkto sa kanila at tapunan na may pinakuluang lids.

Pie na may nectarine

Ang cake ay lumalabas na masarap, na may maanghang na asim. Hindi mag-iiwan ng walang malasakit sa anumang matamis na ngipin

Para sa shortcrust pastry:

Para sa pagpuno at cream:

Paghaluin ang harina, asukal, asin at pinong tinadtad na mantikilya. Hiwain hanggang makinis, magdagdag ng tubig sa dulo. Masahin ang kuwarta at ipadala ito sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.

Para sa cream, bahagyang talunin ang mga itlog, idagdag ang yogurt. Hindi ito dapat maglaman ng mga additives. Natutulog kami ng asukal, vanilla sugar, 2 tbsp. l. lemon juice, kuskusin ng kaunting zest. Haluin hanggang makinis.

Gupitin ang mga nectarine sa maliliit na piraso.

Ikinakalat namin ang kuwarta sa isang baking sheet, ipamahagi ito sa buong ibabaw, na lumilikha ng mga panig. Maghurno hanggang kalahating luto sa loob ng 15 minuto sa 200 degrees.

Inilalagay namin ang bahagi ng mga hiwa ng nectarine sa base ng kuwarta, ibuhos ang yogurt cream at palamutihan ang natitirang nectarine, ipinasok ang mga hiwa sa cream. Maghurno ng mga 30 minuto hanggang mag-atas at maging ginintuang. Hayaang lumamig ang cake - at maaari mo itong ihain sa mesa.

Paano pumili at mag-imbak ng mga nectarine

Dahil ang mga prutas na nectarine ay napaka-pinong, maaari silang masira nang mabilis. Alamin natin kung paano maayos na iimbak ang mga ito sa bahay.

• Para sa higit na pangangalaga ng mga prutas, inirerekumenda na ilatag ang mga ito sa isang hilera, at huwag isalansan ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa, at balutin ang bawat isa ng papel.
• Maaaring i-freeze ang mga nectarine. Ang pagpipiliang imbakan na ito ay magpapanatili ng lasa at mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga prutas hanggang sa anim na buwan. Gayunpaman, kapag nagyeyelo, paghiwalayin muna ang mga ito. Pagkatapos lamang na sila ay nagyelo, maaari silang ilagay sa isang karaniwang selyadong bag.
• Kung may natitira pang hiwa na prutas, maaari itong ilagay sa isang lalagyan na may mahigpit na saradong takip. Sa form na ito, ito ay magsisinungaling sa loob ng halos dalawang araw.

Kapag pumipili ng mga nectarine, isaalang-alang ang panahon ng natural na pagkahinog nito - ang ikalawang kalahati ng Hulyo. Sa oras na ito, posibleng bumili ng tunay na prutas na walang pestisidyo, na may pinakamalaking benepisyo sa kalusugan at may pinakamaliwanag, pinakamatamis na lasa. Bigyang-pansin ang hitsura ng fetus. Hindi ito dapat magkaroon ng mga dents o pinsala. Subukan na huwag pumili ng mga prutas na nakasalansan sa ibabaw ng bawat isa, napakadaling matisod sa mga deformed, at sila naman, mas mabilis na lumala. Ang mga nectarine ay dapat na maliwanag at may kaaya-ayang amoy.

Mga tanyag na katanungan at sagot