Nilalaman
Ang pangunahing palamuti ng talahanayan ng Pasko ng Pagkabuhay ay isang lutong bahay na cake. Ang pangunahing bagay, ngunit hindi lamang ang isa. Para sa naturang piyesta opisyal, maaari kang gumawa ng mga cookies, cupcake, buns, bagel o kahit mga cake. Upang gawin silang talagang masarap, hindi pangkaraniwang at mapahanga ang mga panauhin, kakailanganin mo ng isang espesyal na sahog - margarin na "Mapagbigay ng tag-init". Basahin ang mga orihinal na resipe at culinary subtleties sa aming artikulo.
Nagpinta ng mga itlog sa isang bagong bersyon
Ang mga cookies ng Shortbread sa anyo ng mga itlog ng Easter ay agad na lilikha ng isang maligaya na kalagayan sa mesa. Lutuin ito sa margarin na "Mapagbigay na tag-init". Pagkatapos ito ay magiging labis na malambot, mumo at literal na matutunaw sa iyong bibig.
Ingredients:
- asukal-130 g
- itlog - 1 pc.
- harina-300 g
- margarin na "Mapagbigay ng tag-init" 72% - 200 g
- baking pulbos-0.5 tsp.
- banilya sa dulo ng kutsilyo
- kanela, luya, cardamom - tikman
- icing at pastry spray para sa dekorasyon
Talunin ang itlog at asukal sa isang taong magaling makisama sa isang magaan, makapal na masa. Idagdag ang pinalambot na margarine na "Mapagbigay ng Tag-init" at magpatuloy na matalo hanggang sa makuha ang isang mag-atas na pare-pareho. Pagkatapos, sa maraming mga hakbang, salain ang harina na may baking pulbos, isang pakurot ng banilya at pampalasa. Masahin ang malambot na kuwarta, igulong ito sa isang bola at ilagay ito sa ref sa loob ng kalahating oras.
Igulong ang kuwarta sa isang layer na 4-5 mm ang kapal, gupitin ang mga hulma ng itlog. Kung wala kang naaangkop na mga hulma, gupitin ang mga template mula sa makapal na karton. Inilalagay namin ang mga cookies sa isang baking sheet at itago ito sa oven para sa 10-12 minuto sa 180 ° C. Kapag lumamig ito, palamutihan namin ito ng maraming kulay na glaze at mga ina-of-perlas na pagwiwisik.
Peach frosting
Ang isa pang ideya ng orihinal na may temang pagluluto sa hurno ay mga tartlet na may cream at mga milokoton. Sa panlabas, kahawig nila ang mga scrambled na itlog. Ano ang hindi itinuturing na Easter? Ang batayan, iyon ay, mga basket, ay gagawin mula sa kuwarta ng shortbread sa margarin na "Mapagbigay na tag-init". Salamat sa kanya, sila ay magiging malambot at crumbly, na may magandang pampagana na pamumula.
Ingredients:
- harina - 200 g
- pulbos na asukal - 100 g
- margarin na "Mapagbigay ng tag-init" 72% - 200 g
- mais starch - 1 tbsp. l.
- cream cheese - 250 g
- kondensadong gatas - 200 g
- de-latang mga milokoton - 8-10 mga PC.
- banilya sa dulo ng kutsilyo
Whisk cream cheese, condens milk at isang kurot ng vanilla sa isang maayos na cream, agad na inilagay ito sa ref. Pagsamahin nang magkasama ang margarin na "Mapagbigay na tag-init", harina, pulbos na asukal at almirol, masahin ang kuwarta. Inilagay namin ito sa mga metal na hulma na may mga corrugated na gilid, prick ito ng isang tinidor at ilagay ito sa oven sa 180 ° C sa loob ng 15 minuto.
Maingat na gupitin ang mga milokoton sa kabuuan upang makagawa kahit na kalahati. Kapag ang mga basket ay lumamig, punan ang mga ito ng cream at ikalat ang mga milokoton na may balat. Hayaan silang mag-freeze nang kaunti, at maaari mong gamutin ang lahat na may hindi pangkaraniwang mga cake.
Mga cupcake para sa mood ng Easter
Ang mga cupcake ng Easter ay magiging kamangha-manghang sa maligaya na mesa. Ang isang banayad na kaakit-akit na aroma at mayamang creamy note ay magbibigay sa kanila ng margarine na "Mapagbigay ng tag-init". Bilang karagdagan, ang pagkakayari ng tapos na pagluluto sa hurno ay magiging malambot at malasutla gaya ng dati.
Ingredients:
- harina-400 g
- gatas - 250 ML
- margarin na "Mapagbigay ng tag-init" 60% - 200 g
- asukal-300 g
- itlog - 2 mga PC.
- baking powder - 2 tsp.
Una, pinalo namin ang pinalambot na margarine na "Mapagbigay na Tag-init" na may asukal na rin. Ang aming gawain ay upang makakuha ng isang banayad na makinis na makapal na masa. Hiwalay, talunin ang mga itlog na may isang pakurot ng asin at idagdag ang mga ito sa base ng langis. Susunod, salain ang harina na may baking pulbos dito, ibuhos ng kaunting mainit na gatas at masahin ang kuwarta.
Punan ang mga molde ng cupcake ng kuwarta at ilagay sa oven sa loob ng 20-25 minuto sa 180 ° C. Maaari mong palamutihan ang mga pastry na may whipped cream o anumang cream ayon sa iyong panlasa. Gumamit ng isang cornetik para dito. Ang pangwakas na pag-ugnay ay isang matamis na palamuti sa anyo ng mga maliliit na itlog at bulaklak ng Easter.
Mga buns na may accent sa English
Ang mga maybahay ng Ingles ay nagluluto ng mga cross buns sa lebadura ng lebadura para sa Mahal na Araw. Upang gawing maganda ang kulay ng mga ito, naging luntiang at malambot, kakailanganin namin ang margarin na "Mapagbigay na tag-init". Dahil sa sangkap na ito, ang mga pastry ay mananatiling sariwang mas mahaba.
Ingredients:
- harina-180 g + 30 g para sa dekorasyon
- lebadura - 14 g
- asukal-50 g + 1 tsp para sa sourdough + 1 tsp para sa dekorasyon
- margarin na "Mapagbigay ng tag-init" 60% - 50 g
- gatas - 70 ML
- pinatuyong prutas, candied fruit, pasas-150 g
- nutmeg, kanela, luya, asin-isang kurot nang paisa-isa
- lemon at orange zest-to panlasa
- tubig - 2 tsp.
Pinaghalo namin ang lebadura at 1 tsp ng asukal sa bahagyang maligamgam na gatas, iwanan ito sa loob ng 15 minuto. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang sifted na harina, ang natitirang asukal, isang pakurot ng asin, kanela, nutmeg at luya, pati na rin ang lemon at orange zest. Pinagsasama namin ang tuyong base sa papalapit na sourdough, idagdag ang yolk at natunaw na margarine na "Mapagbigay na tag-init". Masahin ang kuwarta at iwanan ito sa init ng 1.5 oras.
Ibabad namin ang mga pasas, mga candied na prutas at anumang pinatuyong prutas sa iyong panlasa sa cognac, igiit para sa kalahating oras, tuyo ang mga ito. Para sa dekorasyon, ihalo ang 30 g ng harina, 1 tsp asukal at 2 tsp na tubig - makakakuha kami ng puting kuwarta. Hinahati namin ang kuwarta ng lebadura na tumaas sa dami sa 5-6 na bahagi, igulong ang makapal na mga tortilla, maglagay ng isang maliit na pinatuyong prutas sa gitna ng bawat isa, bumubuo ng magagandang buns. Pinahid namin ang mga ito sa isang halo ng gatas at pula ng itlog, gumawa ng mga cross-shaped na dekorasyon mula sa puting kuwarta at ipinapadala sa oven sa 180 ° C sa loob ng 20-30 minuto. Maaari mong pahid ang mga krus ng whipped protein - ito ay magiging mas pampagana.
Isang klasiko ng genre na may isang iba ng kahulugan
Ang isang ideya na win-win ng Easter baking ay isang mabangong homemade cake na may mga pasas at mani, na natatakpan ng puting niyebe. Ang isang mayaman, kaaya-aya na lasa na may mga ekspresyong creamy note ay bibigyan ito ng isang Mapagbigay na margarine sa Tag-init. Naglalaman lamang ito ng mga de-kalidad na sangkap at hindi naglalaman ng isang solong gramo ng hydrogenated fats, GMOs o kolesterol. Ito ay isang 100% ligtas na produkto.
Ingredients:
- harina-260 g
- asukal - 200 g
- margarin na "Mapagbigay ng tag-init" 72% - 250 g
- itlog - 6 na mga PC.
- konyak - 2 kutsara. l.
- ubas-100 g
- mga nogales - 50-60 g
- pulbos na asukal-150 g
- lemon juice - 2 kutsara. l.
- sariwang berry para sa dekorasyon
Pinapalabas namin ang mga pasas sa kumukulong tubig. Salain ang harina sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng asukal at pinalambot na margarin na "Mapagbigay na tag-init". Gilingan namin ang lahat sa isang mumo at ibinuhos ang isang bag ng baking powder. Isa-isang, ipinakikilala namin ang lahat ng mga itlog, ibuhos sa koakac, ilagay ang mga steamed pasas at pinatuyong mga nogales. Masahin ang kuwarta, punan ang greased cake pan, ilagay ito sa oven sa 200 ° C sa kalahating oras.
Kapag ang cake ay halos handa na, gagawin namin ang glaze, maingat na paghuhugas ng pulbos na asukal sa lemon juice. Ang cooled cake ay kinuha sa labas ng amag, ibinuhos ng snow-white icing at pinalamutian ng mga sariwang berry.
Isang korona para sa isang matamis na ngipin
Naghurno ang mga Pranses ng kanilang mga paboritong brioche buns para sa Mahal na Araw. Nag-aalok kami upang gumawa ng isang maligaya na pagpipilian - isang marangyang matamis na korona ng mga brioches. Ang isang natatanging puff texture at isang kaaya-ayang creamy lasa ay magbibigay sa kuwarta ng margarin na "Mapagbigay na tag-init". At ang natapos na pastry ay magiging malago na may isang pampagana na pulang tinapay.
Ingredients:
- harina-700 g
- asukal-80 g
- baking powder - 1.5 tbsp. l.
- margarin na "Mapagbigay ng tag-init" 72% - 250 g
- asin - 1 tsp.
- itlog - 6 mga PC. + 2 itlog ng itlog para sa grasa
- gatas-50 ML + 2 tbsp. l. para sa grasa
- tubig - 60 ML
- protina - 1 pc.
- pulbos na asukal-150 g
Paghaluin ang harina, asukal, baking pulbos at asin. Hiwalay, talunin ang pinalamig na mga itlog ng tubig na yelo, idagdag ang mga ito sa isang tuyong base at masahin nang mabuti. Balutin ang margarin na "Mapagbigay ng Tag-init" na may balot ng pagkain, mula lamang sa freezer, at masahin ito gamit ang isang kahoy na rolling pin. Ipinakilala namin ito sa base sa isang maliit na piraso, dahan-dahang masahin ang kuwarta at ilagay ito sa ref para sa isang oras.
Susunod, igulong ang kuwarta sa isang makapal na hugis-parihaba na layer. Sa turn, yumuko namin ang bawat gilid sa gitna, inilalagay ito at inilalagay sa ref sa magdamag. Pagkatapos nito, pinapalabas namin ang kuwarta nang kaunti, igulong ito sa isang masikip na roll at gupitin ito sa 7-8 pantay na mga bahagi, ngunit hindi hanggang sa katapusan. Ito ay magaganap na tulad ng isang garland. Ikinonekta namin ang mga dulo nito nang magkasama sa anyo ng isang korona. Lubricate ang "korona" na may pinaghalong yolk at gatas, maghurno sa oven sa 180 ° C sa kalahating oras. Kapag lumamig ang pastry, ibuhos ito ng isang glaze ng protina, pinapalo ito ng puti ng itlog at may pulbos na asukal. Bago ihain, iwisik ang cake ng mga almond petals.
Bagels na may sorpresa
Ang mga pastry ng Easter ay maaaring maging simple at mabilis na maghanda. Nag-aalok kami upang maghurno ng malambot na bagel at tiyakin ito. Upang makamit ang isang hindi nagkakamali na resulta, makakatulong ang margarin na "Mapagbigay na tag-init". Ang mga bagel ay magiging malambot, na may isang mumo na istraktura at pinong mga creamy shade.
Ingredients:
- kulay-gatas 25% - 100 g
- harina-130 g
- baking powder - 1 tsp.
- margarin na "Mapagbigay ng tag-init" 60% - 100 g
- asin-0.5 tsp.
- asukal - 50 g
- jam-200-300 g
- langis ng halaman para sa pagpapadulas
- pulbos na asukal para sa paghahatid
Paghaluin ang sour cream na may baking pulbos, umalis sa loob ng 10 minuto. Sa oras na ito, giling namin ang margarin na "Mapagbigay na Tag-init", harina at asin sa isang mumo. Pinagsasama namin ito sa baking powder sa sour cream, itlog, asukal at ang natitirang sour cream. Masahin ang kuwarta, hatiin ito sa 4 magkatulad na bugal, ilagay ito sa ref sa loob ng kalahating oras.
Inilunsad namin ang bawat bukol sa isang bilog na 3-4 mm ang kapal, gupitin sa 8 mga tatsulok at ilagay ang 1 tsp ng anumang siksikan sa base ng bawat isa. Igulong ang mga bagel, bahagyang yumuko ang mga tip, mag-lubricate ng langis ng halaman at maghurno sa 180 ° C sa loob ng 15-20 minuto. Bago ihain, iwisik ang mga bagel ng may pulbos na asukal.
Narito ang ilang mga kagiliw-giliw na ideya para sa Easter baking na makakatulong sa sorpresa mo ang iyong pamilya at bigyan sila ng isang hindi malilimutang matamis na bakasyon. At upang gumana nang maayos ang lahat ng mga paggagamot, gamitin ang "Mapagbigay na Tag-init" na margarin. Salamat sa kanya, ang pastry ay nagiging hindi pangkaraniwang luntiang, na may masarap na ginintuang crust at isang mayaman na creamy na lasa.