Sa maraming panahon: singkamas

Mayaman sa mga mineral at hibla, ang ugat na gulay na ito ay naglalaman din ng isang mahusay na dosis ng bitamina C. Sapat na magpalipas ng taglamig sa mahusay na hugis at mas mahusay na labanan ang mga virus.

Piliin at itabi ang singkamas

Mababa sa calories, ang singkamas ay isang magandang pampapayat na asset upang gumaan ang bahagyang masaganang pagkaing tulad ng nilagang o navarin.

Nagbibigay ito ng lasa nang hindi nawawala ang lasa.

• Piliin mo sila matatag at makinis, walang mantsa at may kaunting amoy, ni masangsang o malakas. Iwasan ang malalaking singkamas dahil madalas silang matigas at guwang.
• Panatilihin ang mga ito nakaimpake sa isang butas-butas na bag sa loob ng 3-4 na araw sa ilalim ng refrigerator.
• Balatan ang mga singkamas sa taglamigdahil mas makapal ang kanilang balat.

Hanapin ang aming artikulo sa video:

Paano magluto ng singkamas?

• Mashed, magdagdag ng keso ng karakter tulad ng cantal o toasted hazelnuts.
• Sa saliw karne – baboy, baka o veal – o isda, tulad ng salmon o solong.
• Sa pana-panahong mga gulay tulad ng parsnip, Jerusalem artichoke o rutabagas, para sa isang makalumang compote.
• Matamis / malasa. Lutuin ang mga singkamas sa isang kawali o sa isang kawali sa kaunting mantikilya. Maaari ka ring magdagdag ng pulot o

maple syrup upang gawing karamel ang mga ito. Upang tikman na may dibdib ng pato. 

• Para sa isang sanggol. Ipares ito sa mas mayaman na gulay tulad ng parsnip, para sa katas na magugustuhan ng mga sanggol mula 8 buwang gulang.