Ang bitamina C at bioflavonoids na matatagpuan sa mga dalandan ay nagpoprotekta sa tamud mula sa genetic na pinsala na maaaring magdulot ng mga depekto sa panganganak sa mga supling.
paglalarawan
Ang orange ay isa sa pinakakaraniwan at tanyag na prutas. Ito ay minamahal dahil ito ay magagamit sa buong taon, malusog at malasa. Ang mga dalandan ay mga bilog na citrus na prutas na 2 hanggang 3 pulgada ang diyametro na may pinong texture, kulay kahel na balat na nag-iiba-iba sa kapal depende sa iba't. Kulay kahel din ang laman at napaka-makatas.
Ang mga dalandan ay maaaring matamis, mapait, at maasim, kaya kailangan mong matutunan kung paano makilala ang mga varieties. Ang mga matamis na uri ay may posibilidad na maging mas mabango. Ang mga ito ay perpekto para sa paggawa ng mga juice.
Nutritional value
Ang mga dalandan ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C at flavonoids. Ang isang orange (130 gramo) ay nagbibigay ng halos 100 porsiyento ng inirerekomendang pang-araw-araw na halaga ng bitamina C. Kapag kumain ka ng isang buong orange, nagbibigay ito ng magandang dietary fiber. Ang albedo (puting layer sa ilalim ng balat) ay lalong kapaki-pakinabang, naglalaman ito ng pinakamataas na halaga ng mahalagang bioflavonoids at iba pang mga anti-cancer substance.
Bilang karagdagan, ang mga dalandan ay isang magandang mapagkukunan ng bitamina A, B bitamina, amino acids, beta-carotene, pectin, potassium, folic acid, calcium, iodine, phosphorus, sodium, zinc, manganese, chlorine, at iron.
Pakinabang para sa kalusugan
Ang orange ay naglalaman ng higit sa 170 iba't ibang phytonutrients at higit sa 60 flavonoids, na marami sa mga ito ay may mga anti-inflammatory, anti-tumor at antioxidant effect. Ang kumbinasyon ng mataas na antas ng antioxidant (bitamina C) at flavonoids sa mga dalandan ay ginagawa itong isa sa pinakamagagandang prutas.
Atherosclerosis. Ang regular na paggamit ng bitamina C ay pumipigil sa pagtigas ng mga ugat.
Pag-iwas sa kanser. Ang isang tambalang matatagpuan sa mga dalandan na tinatawag na liminoid ay nakakatulong na labanan ang mga kanser sa bibig, balat, baga, suso, tiyan at colon. Ang mataas na nilalaman ng bitamina C ay gumaganap din bilang isang mahusay na antioxidant na nagpoprotekta sa mga selula mula sa pinsala sa libreng radikal.
Cholesterol. Ang alkaloid synephrine na matatagpuan sa balat ng orange ay binabawasan ang produksyon ng kolesterol sa pamamagitan ng atay. Ang mga antioxidant ay lumalaban sa oxidative stress, na siyang pangunahing salarin sa oksihenasyon ng masamang kolesterol sa dugo.
Pagtitibi. Bagaman ang orange ay may maasim na lasa, mayroon itong alkaline na epekto sa digestive system at nakakatulong na pasiglahin ang paggawa ng mga digestive juice, na pumipigil sa constipation.
Napinsalang tamud. Ang isang orange sa isang araw ay sapat na para mapanatiling malusog ng lalaki ang kanyang tamud. Ang bitamina C, isang antioxidant, ay pinoprotektahan ang tamud mula sa genetic na pinsala na maaaring maging sanhi ng mga depekto ng kapanganakan sa mga supling.
Mga sakit sa puso. Ang mataas na paggamit ng flavonoids at bitamina C ay kilala na nakakabawas sa panganib ng sakit sa puso.
Altapresyon. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang flavonoid hesperidin na matatagpuan sa mga dalandan ay maaaring makatulong na mabawasan ang mataas na presyon ng dugo.
Ang immune system. Ang bitamina C ay nagpapagana ng mga puting selula ng dugo na lumalaban sa mga impeksiyon, nagpapalakas ng immune system.
Mga bato sa bato. Ang pag-inom ng orange juice araw-araw ay makabuluhang binabawasan ang panganib ng calcium oxalate na mga bato sa bato.
Balat. Ang mga antioxidant na matatagpuan sa mga dalandan ay nagpoprotekta sa balat mula sa mga libreng radikal na maaaring magdulot ng mga palatandaan ng pagtanda.
Ulcer sa tiyan. Ang pagkain ng mga pagkaing mayaman sa bitamina C ay nakakatulong na bawasan ang panganib na magkaroon ng peptic ulcer at, sa turn, binabawasan ang panganib na magkaroon ng kanser sa tiyan.
Mga impeksyon sa viral. Ang mga dalandan ay mayaman sa polyphenols, na nagbibigay ng proteksyon laban sa mga impeksyon sa viral.
Tips
Upang kumuha ng mas maraming juice mula sa mga dalandan, itabi ang mga ito sa temperatura ng kuwarto. Mabilis na nasisira ang bitamina C kapag nalantad sa hangin, kaya kumain kaagad ng orange pagkatapos itong balatan. Ang mga dalandan ay maaaring iimbak sa temperatura ng silid nang hanggang dalawang linggo. Huwag iimbak ang mga ito na nakabalot at basa sa refrigerator, maaari silang maapektuhan ng amag.
Pansin
Walang alinlangan, ang mga dalandan ay napakalusog, ngunit dapat mong laging tandaan na kainin ang mga ito sa katamtaman. Ang labis na pagkonsumo ng anumang citrus ay maaaring humantong sa pag-leaching ng calcium mula sa mga organo ng katawan, na nagiging sanhi ng pagkabulok ng buto at ngipin.
Bagama't bihira kaming gumamit ng balat ng orange, magandang malaman na ang balat ng citrus ay naglalaman ng ilang mga langis na maaaring makagambala sa pagsipsip ng bitamina A.