Kapag nagsasalita laban sa vegetarianism, kakaunti ang mga taong nakasuot ng puting amerikana ay tumutukoy sa tunay na pananaliksik o isinasaalang-alang ang karanasan ng mga ina na nagpalaki ng mga bata sa pag-ibig sa mga hayop. At kung paano matukoy kung bakit ang bata ay lumalaki nang mas mabagal - dahil sa kakulangan ng atensyon ng may sapat na gulang o dahil sa isang kakulangan ng ilang mga sangkap?
S. Breuer sa isa sa kanyang mga libro ay naglalarawan kung paano nagpasya ang Vegetarian Society at ang Konseho ng Lungsod ng London na pag-aralan ang impluwensya ng nutrisyon sa pag-unlad ng bata batay sa mga orphanage. Ang eksperimento ay nagsasangkot ng humigit-kumulang 2000 mga bata, na nahahati sa dalawang grupo. Isang grupo ang kumain ng eksklusibong vegetarian na pagkain, ang isa pa - tradisyonal, gamit ang karne. Pagkalipas ng 6 na buwan, lumabas na ang mga bata na ang diyeta ay kasama ang mga pagkaing vegetarian ay mas malakas at malusog kaysa sa mga bata ng pangalawang pangkat.
Ang kasaysayan ng sangkatauhan ay mayaman din sa mga halimbawa mula sa masayang buhay ng mga vegetarian. Ang mga Indian na hindi kumakain ng karne mula sa kapanganakan para sa mga relihiyosong kadahilanan ay sikat sa kanilang mabuting kalusugan at pagtitiis. Tila hindi negatibong nakakaapekto ang pagtanggi sa pagkain ng hayop. Sa kabaligtaran, mula sa mga unang araw ng buhay, ang mga bata ay nakikintal sa pagmamahal sa mga hayop at isang magalang na saloobin sa kanila. Ang kailangan lang ay gawing balanse ang menu. Ito ay magiging sapat para sa wastong intelektwal at pisikal na pag-unlad.
Isa pang katotohanan ang kapansin-pansin. Kadalasan, sa mga forum ng kababaihan, ang mga batang ina ay nagreklamo tungkol sa kategoryang pagtanggi ng bata sa karne. Ang isa pang pagtatangka na pakainin ang bata ay nabigo: ang sanggol ay tumalikod, malikot at nagpapakita ng negatibong saloobin sa pagkain ng hayop. Kahit na ang "nakagagambalang mga maniobra" - mga kanta at sayaw ng mga lolo't lola - ay hindi nakakatulong. Ang dahilan para sa pag-uugali na ito ay karaniwang karaniwan - ang bata ay hindi gusto ang lasa at amoy ng karne. Sa halip na tanggapin ang pagnanais ng sanggol, ang mga ina ay handa na para sa maraming: paghaluin ang karne sa isang bagay na matamis upang "magkaila" sa lasa, o mangako na gantimpalaan sila ng kendi para sa kinakain na cutlet.
Kung ang mga matatanda sa pamilya ay pinili ang vegetarianism bilang batayan ng nutrisyon, kung gayon ang bata ay maaaring maayos na sumali dito nang walang pinsala sa kalusugan. Hanggang sa 6 na buwan, ang sanggol ay nangangailangan ng eksklusibong gatas ng ina, na naglalaman ng lahat ng kailangan para sa paglaki at pag-unlad nito. Sa kaso kapag hindi posible ang pagpapasuso, isang kalidad na formula ang inaalok sa bata. Wala sa gatas ng baka, o lugaw o juice – hanggang sa edad na anim na buwan, ang anumang pantulong na pagkain ay mas malamang na makapinsala kaysa makikinabang.
Mula sa edad na 6 na buwan, ang diyeta ng bata ay maaaring unti-unting mapalawak sa pamamagitan ng pagpapakilala ng mga unsweetened at hypoallergenic na gulay (broccoli, zucchini, cauliflower), pagkatapos ay kalabasa, patatas, karot, atbp. Kung lutuin mo ang mga ito sa bahay, bigyang pansin ang kalidad ng ang mga produkto at kung paano lutuin ang mga ito. pagproseso, subukang panatilihin ang kanilang halaga hangga't maaari. Ang pagpapasingaw, pagpapakulo ay palaging mas gusto.
Unti-unting ipakilala ang sanggol sa mga cereal, prutas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, na sumusunod sa mga patakaran para sa pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain. Sa ganitong pagkain, ang lumalagong katawan ay makakatanggap ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at karagdagang enerhiya, pati na rin umangkop sa mga bagong produkto. Hindi mahalaga kung paano lumawak ang diyeta ng mga mumo, ang gatas ng ina ay nananatiling mahalagang bahagi ng isang balanseng diyeta.
Sa isang mas matandang edad, upang masiyahan ang bata sa pagkain at lahat ng kinakailangang sustansya, mag-alok sa kanya ng iba't ibang mga pagkaing ginawa mula sa mga pagkain ng apat na pangunahing grupo:
- maitim na tinapay, kanin, patatas, durum wheat pasta, at iba pang carbohydrates.
- Prutas at gulay;
- gatas at mga produkto ng sour-gatas;
- itlog at iba pang pinagmumulan ng protina na hindi dairy, kabilang ang toyo, pulso, mani at buto.
Ang ganitong mga grupo ay nagbubukas ng isang malaking larangan para sa pagkamalikhain sa pagluluto ng magulang at hindi nag-iiwan ng pagkakataon na maging boring ang vegetarianism.
Ang mga patakaran ng nutrisyon, na inilatag sa maagang pagkabata, ay karaniwang nananatili para sa buhay. Ang mga batang vegetarian ay sampung beses na mas mababa ang posibilidad na maging napakataba kapag nasa hustong gulang kaysa sa mga kumakain ng karne nang sagana. Ito ay dahil din sa katotohanan na ang mga pagkaing karne ay napakataas sa calories, nakakapinsala pagkatapos ng pagprito at kinuha bilang batayan ng fast food.
Ano ang dapat bigyang pansin ng mga magulang?
Siguraduhin na ang vegetarian diet ng iyong sanggol ay naglalaman ng sapat na protina, iron, bitamina B12 at selenium. Sa kaso ng pagdududa o hinala sa kanilang kakulangan, ang mga pagsusuri sa laboratoryo ay maaaring pana-panahong isagawa.
Ang katawan ng bata ay palaging mag-uulat ng mga pangangailangan nito: kagalingan, pag-uugali, nabawasan na aktibidad. Sapat na ang makinig sa kanyang tahimik na boses at pagmasdan ang sanggol. Sa kaganapan ng isang kakulangan ng ilang mga sangkap, maaari mong palaging iwasto ang sitwasyon.
Ang vegetarianism ay hindi isang hunger strike o isang diyeta. Ito ang pilosopiya at paraan ng pag-iisip ng pamilya. Salamat sa sistemang ito ng mga pananaw, ang isang bata ay nagkakaroon ng isang mapagmalasakit na saloobin sa kalikasan at mga hayop mula sa mga unang buwan ng buhay. Natututo siyang igalang ang lahat ng nabubuhay na bagay, na gumising sa kabaitan, habag at awa.
Tandaan na ang pinakamahalagang sikreto ng kalusugan ng isang bata ay ang atensyon, pangangalaga at pagmamahal ng magulang. Ito ay isang bagay na maaaring gumawa ng mga kababalaghan. Eksaktong inaasahan ito ng bata mula sa iyo, at hindi mga gourmet dish at mga kakaibang produkto.