Ang pamumuhay ng mga vegetarian, bagama't ito ay nagtataguyod ng kalusugan, ay nagdadala din ng ilang mga problema. Isa na rito ang pagkuha ng sapat na protina at malusog na taba. Ang mga mani ay pinagmumulan din ng protina para sa mga vegetarian at vegan. Ang pinakamahusay na meryenda sa kalagitnaan ng araw ay isang masustansya, walang gluten na pecan na magbibigay sa iyo ng enerhiya at kumpletuhin ang iyong pang-araw-araw na diyeta.
Humigit-kumulang 20 pecan halves ang nagbibigay ng 5% ng inirerekomendang pang-araw-araw na halaga ng protina. Ang maliit na serving na ito ay naglalaman ng 27% ng pang-araw-araw na halaga ng unsaturated fats, lalo na ang mahahalagang omega-3. Ang mga pecan ay mayaman sa bitamina A, C, E, K, at B. Naglalaman din sila ng mga mineral tulad ng magnesium, calcium, zinc, at potassium sa kasaganaan, ngunit ang mga pecan ay hindi naglalaman ng sodium.
Parehong omega-3 fats at bitamina at mineral ay napakahalaga para sa pagpapanatili ng isang malusog na katawan. Ngunit sa lahat ng mga mani, ang mga pecan ay ang kampeon sa nilalaman ng antioxidant. 90% ng mga ito ay beta-sitosterol, na kilala sa kakayahang magpababa ng masamang kolesterol. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga taong kumakain ng pecan ay nakakakuha ng malaking halaga ng gamma tocopherol (isang anyo ng bitamina E), na gumaganap ng mahalagang papel sa pagprotekta laban sa mga libreng radical.
Ang mababang kolesterol ay nagpapanatili sa iyong puso na malusog, ngunit ang mga benepisyo sa kalusugan ng pecans ay hindi titigil doon:
- Pinapatatag ang presyon ng dugo
- Tumulong sa pagpapanatili ng timbang
- Binabawasan ang pamamaga na nauugnay sa arthritis at sakit sa puso
- Binabawasan ang panganib ng kanser sa prostate at baga
- Pinapanatili ang vascular elasticity
- Nagbibigay ng malinaw na pag-iisip at nagpapabuti ng memorya
- Ginagawang pantay at makinis ang balat
- Pinapabagal ang pag-iipon ng katawan