Kalabasa na pinggan: iba't ibang mga recipe. Video

Kalabasa na sopas na may mga karot

Ang mga sopas at cereal ay popular na mga pinggan ng kalabasa sa lutuing Slavic. Ang isa sa mga simple at masarap na resipe ay kalabasa at karot na sopas. Naturally, ang modernong lutuin ay nagdala ng ilang mga pagbabago doon.

Kakailanganin mong:

- peeled kalabasa - 300 g; - karot - 2 mga PC. katamtamang sukat; - cream 20% - 100 ML; - mantikilya - 30 g; - puting asin at paminta - tikman; - mga peeled walnuts - 3-4 pcs.; - isang dakot ng mga pasas.

Gupitin ang mga peeled na karot at kalabasa sa maliit na cubes at iprito sa isang kasirola sa mantikilya (15 g). Pagkatapos ay magdagdag ng isang baso ng mainit na tubig at lutuin ang mga gulay sa loob ng 10 minuto. Ibuhos ang mga nilalaman ng palayok sa isang blender at puro ang sopas. Ipadala muli ang sopas sa palayok, magdagdag ng cream at pampalasa sa panlasa. Panatilihin ang katas sa mababang init ng 3-4 minuto, pagpapakilos sa lahat ng oras.

Co kasar chop ang mga walnuts, banlawan ang mga pasas at ibuhos ng kumukulong tubig. Iprito ang mga mani at pasas sa natitirang langis at idagdag sa nakahandang sopas.

Mga Recipe ng Oven Pumpkin - Pumpkin Gratin na may Spinach

Upang magawa ito, kakailanganin mo ng tatlong beses:

- spinach - 400 g; - peeled kalabasa - 500 g; - sibuyas - 1 pc. katamtamang sukat; - cream 20% - 300 ML; - langis ng oliba - 2 tablespoons; - allspice at asin sa panlasa.

Hugasan ang spinach. Pag-init ng langis sa isang kawali at iprito ang makinis na tinadtad na sibuyas dito hanggang ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng tinadtad na spinach sa sibuyas at kumulo na may takip na sarado sa mababang init sa loob ng 10-15 minuto. Samantala, alisan ng balat ang kalabasa at gupitin ito sa manipis na mga hiwa. Init ang cream sa isang hiwalay na lalagyan, magdagdag ng allspice at asin.

Sa isang greased baking dish, ilagay ang ½ ng mga hiwa ng kalabasa, pagkatapos ay amerikana ng spinach at ulitin ang layer ng kalabasa. Ibuhos ang gratin na may mainit na cream, ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C at maghurno sa loob ng 40 minuto.