Nilalaman
Pumpkin salad: para sa Halloween at marami pa. Video
Ang kalabasa ay isang gulay na mayaman sa mga bitamina, elemento ng pagsubaybay at hibla. Masidhi na pinapayuhan ng mga Nutrisyonista na isama ang kalabasa sa menu nang mas madalas - upang magluto ng mga siryal, sopas, pinggan at salad. Para sa huli, maaari mong gamitin ang isang lutong o hilaw na gulay; hindi pangkaraniwang lasa at kaaya-ayang pagkakayari ng kalabasa na kalabasa ay kaaya-ayang ibahin ang iyong mesa.
Malusog na pagkain: sariwang kalabasa at apple salad
Maaaring ihain ang salad na ito bilang isang light snack o isang malusog na panghimagas. Iiba ang tamis ng ulam ayon sa iyong sariling panlasa; ang halaga ng asukal na ipinahiwatig sa resipe ay maaaring tumaas.
Kakailanganin mo ang: - 200 g ng kalabasa sapal; - 200 g ng matamis na mansanas; - isang maliit na bilang ng mga peeled walnuts; - 0,5 tasa ng pulang kurant juice; - 1 kutsarita ng kayumanggi asukal.
Pigilan ang pulang juice ng kurant. Peel ang mga mansanas mula sa balat at buto at tumaga nang napaka pino. Grate ang kalabasa sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang mga naghanda na sangkap sa isang malalim na mangkok ng salad, takpan ng currant juice at iwisik ang brown sugar. Kung nais, ang pinggan ay maaaring pinalamutian ng mga sariwang dahon ng mint.
Spicy kalabasa at labanos salad
Kakailanganin mo ang: - 250 g ng peeled na kalabasa; - 200 g ng berdeng labanos; - 150 g ng mga karot; - ¾ baso ng sour cream; - asin; - sariwang ground black pepper.
Peel ang mga karot at labanos. Grate ang lahat ng gulay sa isang magaspang na kudkuran at ayusin sa isang pinggan sa tatlong tambak - dilaw, ilaw na berde at kahel. Maglagay ng isang malalim na mangkok ng kulay-gatas sa gitna, paunang tinimplahan ng asin at paminta. Palamutihan ng mga sariwang sprigs ng perehil.
Kalabasa salad na may kintsay
Kakailanganin mo ang: - 200 g ng kalabasa; - 100 g ng ugat ng kintsay; - 150 g ng mga karot; - 1 sibuyas ng bawang; - 4 na kutsarang langis ng oliba; - mga gulay ng kintsay; - asin; - sariwang ground black pepper; - 1 kutsarita ng mustasa; - 1 kutsarita lemon juice
Maghurno ng kalabasa sa oven, palamig at gupitin sa mga cube. Tumaga ang ugat ng kintsay sa manipis na piraso o rehas na bakal. Hiwain ang mga karot sa parehong paraan. Ilagay ang mga gulay sa isang malalim na mangkok ng salad.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang langis ng oliba, mustasa, lemon juice, asin at ground black pepper. Ibuhos ang sarsa sa salad at iwisik ang makinis na tinadtad na kintsay.
Ang mga pinatuyong puting tinapay na crouton ay maaaring idagdag sa salad. Hinahain silang magkahiwalay o iwiwisik sa kanila bago ihatid.
Kakailanganin mo ang: - 300 g ng kalabasa sapal; - 130 g ng natural na yogurt; - 2 sariwang mga pipino; - 1 lemon; - asin; - 0,5 tasa ng mga peeled walnuts; - pulot; - 200 g ng squid fillet; - 3 mansanas. Kalabasa at gupitin ang mga pre-hugasan na mga fillet ng pusit sa mga piraso. Ilagay nang hiwalay ang pagkain sa malalim na lalagyan at ibuhos ang kumukulong tubig sa kanila upang ang tubig ay ganap na masakop ang mga ito. Iwanan ito sa loob ng 20-25 minuto.
Peel ang mga mansanas, gupitin sa manipis na mga cube at iwiwisik ang lemon juice upang hindi dumidilim. I-chop ang mga pipino sa mga piraso. Maglagay ng mga pipino at mansanas sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng kalabasa at pusit, asin sa panlasa at pukawin.
Payat na tinadtad ang lemon zest, magaspang na tinadtad ang mga walnuts gamit ang isang kutsilyo. Sa mangkok ng isang food processor, pagsamahin ang kasiyahan, mga mani, lemon juice, at honey. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa salad at ihain.