Sangkap ng Isda na inihurnong may bacon
| asin | 1.0 (kutsarita) |
| lupa itim paminta | 0.5 (kutsarita) |
| pamumula | 1000.0 (gramo) |
| sibuyas ng bawang | 6.0 (piraso) |
| Dahon ng Bay | 1.0 (piraso) |
Paraan ng paghahanda
Ang carp o anumang iba pang isda na angkop para sa pagluluto sa hurno ay kinuha, gutted, hugasan - alam ng bawat maybahay kung ano ang itatapon at kung ano ang iiwan. Pinutol namin ang isda na may hindi masyadong malalim na transverse cut. Mga espada sa pagluluto: makinis na tumaga 6 cloves ng bawang (sa anumang kaso pindutin), i-chop ang bay leaf, magdagdag ng asin at itim na paminta, ihalo ang lahat ng mga sangkap. Pinupuno namin ang mga hiwa sa isda na may bacon, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at ilagay sa oven. Maghurno ng 40-50 minuto sa 180-200 degrees. Ang oras at temperatura ay nakasalalay sa laki ng isda, ngunit ang pangunahing bagay ay hindi upang matuyo ito. Maaari itong ihain kapwa mainit at malamig.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 97.5 kcal | 1684 kcal | 5.8% | 5.9% | 1727 g |
| Protina | 11.2 g | 76 g | 14.7% | 15.1% | 679 g |
| Taba | 2.8 g | 56 g | 5% | 5.1% | 2000 g |
| Carbohydrates | 7.3 g | 219 g | 3.3% | 3.4% | 3000 g |
| mga organikong asido | 72.3 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 2.4 g | 20 g | 12% | 12.3% | 833 g |
| tubig | 69.5 g | 2273 g | 3.1% | 3.2% | 3271 g |
| Abo | 1.5 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 1.1% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 6.2% | 1667 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 5.1% | 2000 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 15.4% | 667 g |
| Bitamina B9, folate | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.8 μg | 3 μg | 26.7% | 27.4% | 375 g |
| Bitamina C, ascorbic | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 2.9% | 3600 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Bitamina PP, NE | 3.5592 mg | 20 mg | 17.8% | 18.3% | 562 g |
| niacin | 1.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 197.7 mg | 2500 mg | 7.9% | 8.1% | 1265 g |
| Kaltsyum, Ca | 74.8 mg | 1000 mg | 7.5% | 7.7% | 1337 g |
| Magnesiyo, Mg | 18.6 mg | 400 mg | 4.7% | 4.8% | 2151 g |
| Sosa, Na | 35.8 mg | 1300 mg | 2.8% | 2.9% | 3631 g |
| Sulphur, S | 89.1 mg | 1000 mg | 8.9% | 9.1% | 1122 g |
| Posporus, P | 133.3 mg | 800 mg | 16.7% | 17.1% | 600 g |
| Chlorine, Cl | 1149 mg | 2300 mg | 50% | 51.3% | 200 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Bakal, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 5.1% | 2000 g |
| Yodo, ako | 26.3 μg | 150 μg | 17.5% | 17.9% | 570 g |
| Cobalt, Co | 19.5 μg | 10 μg | 195% | 200% | 51 g |
| Manganese, Mn | 0.3026 mg | 2 mg | 15.1% | 15.5% | 661 g |
| Copper, Cu | 103.3 μg | 1000 μg | 10.3% | 10.6% | 968 g |
| Molibdenum, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 5.8% | 1750 g |
| Nickel, ni | 3.3 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 11.9 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 33613 g |
| Ang Chrome, Cr | 26.2 μg | 50 μg | 52.4% | 53.7% | 191 g |
| Sink, Zn | 1.2888 mg | 12 mg | 10.7% | 11% | 931 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 6.4 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 1 g | max 100 g | |||
| Mga Sterol | |||||
| Kolesterol | 27.6 mg | max 300 mg |
Ang halaga ng enerhiya ay 97,5 kcal.
Isda na inihurnong may bacon mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina B6 - 15%, bitamina B12 - 26,7%, bitamina PP - 17,8%, posporus - 16,7%, murang luntian - 50%, yodo - 17,5%, kobalt - 195%, mangganeso - 15,1%, chromium - 52,4%
- Bitamina B6 lumahok sa pagpapanatili ng immune response, pagsugpo at paggulo proseso sa gitnang sistema ng nerbiyos, sa pagbabago ng mga amino acid, sa metabolismo ng tryptophan, lipids at mga nucleic acid, nag-aambag sa normal na pagbuo ng erythrocytes, pagpapanatili ng normal na antas ng homocysteine sa dugo. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B6 ay sinamahan ng pagbawas ng gana sa pagkain, isang paglabag sa kondisyon ng balat, pag-unlad ng homocysteinemia, anemia.
- Bitamina B12 gumaganap ng mahalagang papel sa metabolismo at pagbabago ng mga amino acid. Ang folate at bitamina B12 ay magkakaugnay na bitamina at kasangkot sa pagbuo ng dugo. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbuo ng bahagyang o pangalawang kakulangan ng folate, pati na rin ang anemya, leukopenia, thrombositopenia.
- Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala ng normal na estado ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Murang luntian kinakailangan para sa pagbuo at pagtatago ng hydrochloric acid sa katawan.
- Yodo nakikilahok sa paggana ng thyroid gland, na nagbibigay ng pagbuo ng mga hormon (thyroxine at triiodothyronine). Kinakailangan ito para sa paglago at pagkita ng pagkakaiba-iba ng mga cell ng lahat ng mga tisyu ng katawan ng tao, pagghinga ng mitochondrial, regulasyon ng transmembrane sodium at pagdadala ng hormon. Ang hindi sapat na paggamit ay humahantong sa endemikong goiter na may hypothyroidism at isang paghina ng metabolismo, arterial hypotension, paglaki ng paglaki at pag-unlad ng kaisipan sa mga bata.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
- Mangganeso nakikilahok sa pagbuo ng buto at nag-uugnay na tisyu, ay bahagi ng mga enzyme na kasangkot sa metabolismo ng mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; mahalaga para sa pagbubuo ng kolesterol at mga nucleotide. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay sinamahan ng pagbagal ng paglago, mga karamdaman sa reproductive system, pagtaas ng hina ng tisyu ng buto, mga karamdaman ng karbohidrat at metabolismo ng lipid.
- kromo nakikilahok sa regulasyon ng mga antas ng glucose sa dugo, na pinahuhusay ang epekto ng insulin. Ang kakulangan ay humahantong sa pagbawas ng pagpapaubaya sa glucose.
Nilalaman ng calorie AT Komposisyon ng KIMIKAL NG MGA sangkap ng resipe Isda, inihurnong may bacon PER 100 g
- 0 kcal
- 255 kcal
- 112 kcal
- 149 kcal
- 313 kcal
Tags: Paano magluto, nilalaman ng calorie 97,5 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, anong mga bitamina, mineral, pamamaraan ng pagluluto Isda na inihurnong may bacon, resipe, calories, nutrisyon