Nilalaman
Sangkap ng Potato casserole o patatas roll na may karne o offal
karne ng baka, 1 kategorya | 162.0 (gramo) |
taba ng hayop | 6.0 (gramo) |
patatas | 309.0 (gramo) |
sibuyas | 29.0 (gramo) |
margarina | 9.0 (gramo) |
mga crackers | 6.0 (gramo) |
Pangunahing pulang sarsa | 50.0 (gramo) |
Ang baga at puso ay pinakuluan, ang atay ay pinirito, at ang karne ay pinirito at nilaga. Ang mga natapos na produkto ay dumaan sa isang gilingan ng karne, idinagdag ang mga browned na sibuyas at paminta. Ang mashed patatas ay nahahati sa dalawang pantay na bahagi. Ang isang bahagi ay inilalagay sa isang baking sheet o kawali na may mantika ng taba at binudburan ng mga mumo ng tinapay, i-level ito, ilagay ang tinadtad na karne, at dito ang natitirang mga patatas. Pagkatapos ng leveling, ang produkto ay sinabugan ng mga mumo ng tinapay, binuburan ng taba at inihurnong. Kung ang ulam ay inihanda sa anyo ng isang roll, ito ay nabuo sa parehong paraan bilang isang patatas roll na may mga gulay at mushroom (recipe no. 242). Kapag aalis, ang kaserol o roll ay pinutol ng isang piraso bawat paghahatid, taba ng tubig o sarsa. Mga sarsa – pulang pangunahing, mushroom, mushroom na may kamatis
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
Halaga ng calorie | 180.3 kcal | 1684 kcal | 10.7% | 5.9% | 934 g |
Protina | 10.6 g | 76 g | 13.9% | 7.7% | 717 g |
Taba | 9.9 g | 56 g | 17.7% | 9.8% | 566 g |
Carbohydrates | 13.1 g | 219 g | 6% | 3.3% | 1672 g |
mga organikong asido | 0.2 g | ~ | |||
Pambansang hibla | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 4.2% | 1333 g |
tubig | 119.5 g | 2273 g | 5.3% | 2.9% | 1902 g |
Abo | 1.6 g | ~ | |||
Bitamina | |||||
Bitamina A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 5.5% | 1000 g |
Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
Bitamina B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3.7% | 1500 g |
Bitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
Bitamina B4, choline | 30.7 mg | 500 mg | 6.1% | 3.4% | 1629 g |
Bitamina B5, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.4% | 1250 g |
Bitamina B6, pyridoxine | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 11.1% | 500 g |
Bitamina B9, folate | 10.5 μg | 400 μg | 2.6% | 1.4% | 3810 g |
Bitamina B12, cobalamin | 1.1 μg | 3 μg | 36.7% | 20.4% | 273 g |
Bitamina C, ascorbic | 5.3 mg | 90 mg | 5.9% | 3.3% | 1698 g |
Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 4% | 1364 g |
Bitamina H, biotin | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.8% | 3125 g |
Bitamina PP, NE | 4.0596 mg | 20 mg | 20.3% | 11.3% | 493 g |
niacin | 2.3 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potassium, K | 597.7 mg | 2500 mg | 23.9% | 13.3% | 418 g |
Kaltsyum, Ca | 19.7 mg | 1000 mg | 2% | 1.1% | 5076 g |
Silicon, Oo | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.7% | 3333 g |
Magnesiyo, Mg | 30.8 mg | 400 mg | 7.7% | 4.3% | 1299 g |
Sosa, Na | 35.2 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.5% | 3693 g |
Sulphur, S | 127.2 mg | 1000 mg | 12.7% | 7% | 786 g |
Posporus, P | 143.3 mg | 800 mg | 17.9% | 9.9% | 558 g |
Chlorine, Cl | 70.3 mg | 2300 mg | 3.1% | 1.7% | 3272 g |
Mga Sangkap ng Trace | |||||
Aluminium, Al | 697.6 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 105.5 μg | ~ | |||
Vanadium, V | 113.4 μg | ~ | |||
Bakal, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 5.9% | 947 g |
Yodo, ako | 7.3 μg | 150 μg | 4.9% | 2.7% | 2055 g |
Cobalt, Co | 7.1 μg | 10 μg | 71% | 39.4% | 141 g |
Lithium, Li | 56.4 μg | ~ | |||
Manganese, Mn | 0.2265 mg | 2 mg | 11.3% | 6.3% | 883 g |
Copper, Cu | 195.2 μg | 1000 μg | 19.5% | 10.8% | 512 g |
Molibdenum, Mo. | 11.4 μg | 70 μg | 16.3% | 9% | 614 g |
Nickel, ni | 8.2 μg | ~ | |||
Lead, Sn | 32.3 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 404.4 μg | ~ | |||
Selenium, Kung | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.4% | 13750 g |
Strontium, Sr. | 3.3 μg | ~ | |||
Titan, ikaw | 0.8 μg | ~ | |||
Fluorine, F | 51.4 μg | 4000 μg | 1.3% | 0.7% | 7782 g |
Ang Chrome, Cr | 11 μg | 50 μg | 22% | 12.2% | 455 g |
Sink, Zn | 1.7433 mg | 12 mg | 14.5% | 8% | 688 g |
Zirconium, Zr | 0.4 μg | ~ | |||
Natunaw na carbohydrates | |||||
Starch at dextrins | 10.2 g | ~ | |||
Mono- at disaccharides (sugars) | 2.1 g | max 100 g |
Ang halaga ng enerhiya ay 180,3 kcal.
- Bitamina B6 lumahok sa pagpapanatili ng immune response, pagsugpo at paggulo proseso sa gitnang sistema ng nerbiyos, sa pagbabago ng mga amino acid, sa metabolismo ng tryptophan, lipids at mga nucleic acid, nag-aambag sa normal na pagbuo ng erythrocytes, pagpapanatili ng normal na antas ng homocysteine sa dugo. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B6 ay sinamahan ng pagbawas ng gana sa pagkain, isang paglabag sa kondisyon ng balat, pag-unlad ng homocysteinemia, anemia.
- Bitamina B12 gumaganap ng mahalagang papel sa metabolismo at pagbabago ng mga amino acid. Ang folate at bitamina B12 ay magkakaugnay na bitamina at kasangkot sa pagbuo ng dugo. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbuo ng bahagyang o pangalawang kakulangan ng folate, pati na rin ang anemya, leukopenia, thrombositopenia.
- Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala ng normal na estado ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
- potasa ay ang pangunahing intracellular ion na tumatagal ng bahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng nerve impulses, presyon ng presyon.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
- Mangganeso nakikilahok sa pagbuo ng buto at nag-uugnay na tisyu, ay bahagi ng mga enzyme na kasangkot sa metabolismo ng mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; mahalaga para sa pagbubuo ng kolesterol at mga nucleotide. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay sinamahan ng pagbagal ng paglago, mga karamdaman sa reproductive system, pagtaas ng hina ng tisyu ng buto, mga karamdaman ng karbohidrat at metabolismo ng lipid.
- Tanso ay isang bahagi ng mga enzyme na may aktibidad ng redox at kasangkot sa metabolismo ng bakal, pinasisigla ang pagsipsip ng mga protina at karbohidrat. Nakikilahok sa mga proseso ng pagbibigay ng mga tisyu ng katawan ng tao ng oxygen. Ang kakulangan ay ipinakita ng mga karamdaman sa pagbuo ng cardiovascular system at balangkas, ang pagbuo ng nag-uugnay na tissue dysplasia.
- Molibdenum ay isang cofactor ng maraming mga enzyme na nagbibigay ng metabolismo ng naglalaman ng asupre na mga amino acid, purine at pyrimidines.
- kromo nakikilahok sa regulasyon ng mga antas ng glucose sa dugo, na pinahuhusay ang epekto ng insulin. Ang kakulangan ay humahantong sa pagbawas ng pagpapaubaya sa glucose.
- Sink ay isang bahagi ng higit sa 300 mga enzyme, nakikilahok sa mga proseso ng pagbubuo at agnas ng mga karbohidrat, protina, taba, mga nucleic acid at sa regulasyon ng pagpapahayag ng isang bilang ng mga gen. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa anemia, pangalawang immunodeficiency, atay cirrhosis, sekswal na Dysfunction, at pangsanggol malformations. Ang mga kamakailang pag-aaral ay nagsiwalat ng kakayahan ng mataas na dosis ng zinc upang makagambala sa pagsipsip ng tanso at dahil doon magbigay ng kontribusyon sa pag-unlad ng anemia.
- 218 kcal
- 899 kcal
- 77 kcal
- 41 kcal
- 743 kcal