Mga recipe para sa pangalawang kurso mula sa mga binti ng champignon

Sa ngayon, ang mga champignon mushroom ay nangunguna sa katanyagan sa iba pang mga fruiting body. Napansin ng mga eksperto na ang mga champignon ay bumubuo ng 2/3 ng lahat ng natupok na kabute. Gayunpaman, sa kabila ng katanyagan nito, kakaunti ang mga tao na pamilyar sa mga recipe para sa mga binti ng champignon.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na ang ganitong uri ng kabute ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao at inihanda nang mabilis. Maaari itong kainin ng hilaw, pinakuluan, pinirito sa isang kawali, inihurnong sa oven, inatsara, nilaga at inasnan. Maraming mga gulay at prutas, karne at pagkaing-dagat, kulay-gatas, keso at mayonesa ay pinagsama sa mga champignon.

Maraming mga maybahay ang nagtatanong kung ano ang maaaring lutuin mula sa mga binti ng champignon kung sumbrero lamang ang ginagamit sa ulam? Nag-aalok kami ng ilang mga simpleng recipe para sa mga pangalawang kurso, na siguradong mapasaya ang lahat nang walang pagbubukod dahil sa kanilang panlasa.

Ang mga takip ng Champignon ay pinalamanan ng mga binti ng keso at inihurnong sa oven

Ang mga mushroom na pinalamanan ng mga binti at inihurnong may keso sa oven ay isang pampagana na bihirang makita sa maligaya na mesa. Magluto ng mga mushroom sa oven para pasayahin ang iyong pamilya at sorpresahin ang iyong mga bisita – hindi ka maaaring magkamali.

• 10-15 kabute;
• 100 g matapang na keso;
• 3 cloves ng bawang;
• 4 Art. l mayonesa;
• 50 g mantikilya;
• Asin sa panlasa at langis ng gulay - para sa pagpapadulas.

Ang recipe para sa mga takip ng kabute na pinalamanan ng mga binti at keso ay inilarawan nang detalyado.

Ang mga takip ng Champignon ay pinalamanan ng tinadtad na karne at inihurnong sa oven

Ang mga takip ng kabute na pinalamanan ng mga binti ng kabute at inihurnong sa oven ay isang mahusay na meryenda para sa mga meryenda sa tanghalian, lalo na kung ang tinadtad na karne ay idinagdag sa pagpuno.

• 15 malalaking mushroom;
• 300 g ng tinadtad na manok;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 1 bombilya;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito;
• kari o basil;
• 3 sining. l. gadgad na cream cheese;
• Salt at herbs - sa panlasa.

Bago i-bake ang ulam, painitin muna ang oven sa 200°C.

1. Balatan ang mga kabute, hugasan, alisin ang pelikula at maingat na alisin ang mga binti mula sa mga takip.
2. Ilagay ang mga takip sa isang hiwalay na plato, i-chop ang mga binti gamit ang kutsilyo.
3. Balatan ang sibuyas, gupitin sa maliliit na cubes, pagsamahin sa mga binti at magprito sa isang maliit na halaga ng langis sa loob ng 10 minuto.
4. Magdagdag ng bawang at tinadtad na karne, gadgad sa isang pinong kudkuran, asin, ihalo at kumulo sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 10 minuto.
5. Ibuhos ang isang pakurot ng curry seasoning, isang maliit na asin sa bawat sumbrero, punuin ng tinadtad na pagpuno ng karne.
6. Ibuhos sa isang greased baking dish, itaas na may keso.
7. Ilagay sa oven, maghurno ng 15-20 minuto, ngunit inilipat na ang temperatura mula 200 ° C hanggang 180 ° C.
8. Kapag naghahain, palamutihan ng tinadtad na perehil, dill o basil.

Ulam ng mga binti ng kabute na may mga sibuyas at karot

Kung binisita ka ng mga kaibigan, ngunit gusto mong tratuhin sila sa isang hindi pangkaraniwang bagay, magluto ng mga champignon na pinalamanan ng mga binti at inihurnong sa oven. At kung magdagdag ka ng mga gulay sa pagpuno, ang ulam ay magkakalat kaagad, at sila ay hihingi din ng mga pandagdag.

• 1 kg ng mushroom (mas mabuti ang isang sukat);
• 4 karot;
• 2 bombilya;
• 200 g matapang na keso;
• 50-70 g ng mantikilya;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito;
• Mga pampalasa at asin - sa panlasa;
• Parsley o dill greens.

1. Balatan ang mga sibuyas at karot, makinis na tumaga: ang mga karot ay maaaring gadgad sa isang pinong kudkuran.
2. Ilagay ang mga gulay sa isang kawali, ibuhos sa isang maliit na langis ng gulay at magprito ng 7-10 minuto.
3. Alisin o i-unscrew ang mga binti mula sa mga takip, tumaga ng makinis, ibuhos sa mga sibuyas at karot at magprito ng 10 minuto.
4. Magdagdag ng mga pampalasa at asin sa iyong panlasa, ihalo.
5. Sa bawat sumbrero ay maglagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya, isang kurot ng gadgad na keso at isang pagpuno ng mga binti at gulay.
6. Pindutin gamit ang isang kutsara, ipamahagi ang mga takip sa isang baking sheet na pinahiran ng langis ng gulay.
7. Budburan ng isang layer ng grated hard cheese sa itaas at ilagay sa isang preheated oven para sa 15 minuto, baking sa isang temperatura ng 190 ° C.
8. Kapag naghahain, ilagay ang mga dahon o mga sanga ng sariwang damo sa bawat sumbrero.

Mga binti ng champignon na may manok

Ang mga takip ng champignon na pinalamanan ng mga binti at manok ay isang tunay na ulam sa restawran. Ang mga mahilig sa mushroom snack ay tiyak na magugustuhan ang ideyang ito. Ang iyong pamilya ay nalulugod sa lasa ng ulam, pati na rin ang pagtatanghal nito.

• 15-20 mga PC. malalaking champignons;
• Xnumx fillet ng manok;
• 200 g ng keso (anuman);
• 2 ulo ng mga sibuyas;
• 3 Art. l kulay-gatas;
• dahon ng litsugas;
• Langis ng gulay, asin at damo.

Ang recipe para sa paggawa ng mga binti ng champignon para sa pagpuno ay inilarawan sa mga yugto.

1. Maingat na paghiwalayin ang mga binti mula sa mga takip, piliin ang pulp na may isang kutsarita.
2. Itabi ang mga sumbrero, at gumawa ng tinadtad na karne mula sa mga binti at pulp gamit ang isang kutsilyo.
3. Pakuluan ang fillet ng manok sa inasnan na tubig hanggang lumambot, hayaang lumamig at tumaga ng pino.
4. Balatan ang sibuyas, makinis na tumaga gamit ang isang kutsilyo, lagyan ng rehas ang keso sa isang pinong kudkuran.
5. Magprito ng tinadtad na mushroom sa mainit na mantika sa loob ng 5-7 minuto. sa isang malakas na apoy.
6. Magdagdag ng sibuyas at tinadtad na fillet ng manok, magprito sa patuloy na pagpapakilos sa loob ng 10 minuto.
7. Hayaang lumamig ang pagpuno, magdagdag ng kulay-gatas, tinadtad na mga gulay, asin sa panlasa at kalahati ng mga chips ng keso, ihalo.
8. Grasa ang isang baking sheet na may langis, ilatag ang mga sumbrero, mga bagay na may palaman at pindutin ang pababa gamit ang isang kutsara.
9. Budburan ang natitirang keso sa itaas at maghurno sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 15-20 minuto.
10. Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa isang flat dish sa anyo ng isang "unan", ikalat ang mga mushroom dito at ihain.

Ulam ng mga binti ng kabute na nilaga sa kulay-gatas

Ang mga takip ng champignon na pinalamanan ng mga binti ng champignon at nilaga sa kulay-gatas sa isang kawali ay isang kumikitang ulam na mabilis na inihanda. Maaari mo itong ihain nang malamig o mainit kasama ng anumang side dish na iyong inihanda.

• 10 piraso. malalaking champignon;
• 3 ulo ng sibuyas;
• Langis ng gulay at asin;
• 200 ML ng kulay-gatas;
• 50 ML ng sparkling na tubig.

1. Peel ang mga mushroom mula sa pelikula, maingat na alisin ang mga binti upang hindi masira ang mga sumbrero.
2. Pinong tumaga ang mga binti gamit ang isang kutsilyo at ilagay sa isang mainit na kawali na may langis.
3. Magprito sa katamtamang init sa loob ng 5 minuto, magdagdag ng tinadtad na sibuyas, asin sa panlasa, pukawin at ipagpatuloy ang pagprito para sa isa pang 10 minuto.
4. Punan ang mga takip na may palaman, ilagay sa isang tuyong kawali at magprito ng 2-3 minuto.
5. Samantala, ihalo ang tubig na may kulay-gatas, ibuhos sa kawali at takpan ito ng takip.
6. Pakuluan sa mababang init sa loob ng 10 minuto, ihain sa isang platter, pinalamutian ang bawat kabute na may mga dahon ng perehil.

Ang mga binti ng kabute ay nilaga sa kamatis

Sa anumang oras ng taon, gusto mong pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu at magluto ng masarap at kawili-wili. Ang ganitong ulam ay mga champignons na pinalamanan ng mga binti ng kabute at nilaga sa kamatis.

• 10 kabute;
• 1 piraso. mga sibuyas at kamatis;
• 2 tbsp. l. gadgad na keso;
• 3 Art. l tomato paste;
• 100 ml ng tubig;
• Asin at asukal sa panlasa;
• Mantika.

1. Maingat na paghiwalayin ang mga takip ng kabute mula sa mga binti, alisan ng balat ang sibuyas at hugasan ang kamatis.
2. I-chop ang mga binti gamit ang isang kutsilyo, makinis na tumaga ang sibuyas at iprito ang parehong sangkap sa isang kawali sa langis sa loob ng 10 minuto.
3. Pahintulutan na palamig, gupitin ang kamatis sa maliliit na cubes, idagdag sa mga kabute at sibuyas.
4. Magdagdag ng gadgad na keso, ihalo at punan ang mga takip.
5. Ilagay sa isang kawali, ihalo ang tubig na may tomato paste, asin sa panlasa at

magdagdag ng ilang asukal.

Mga binti ng kabute na may mga itlog sa isang mabagal na kusinilya

Paano magluto ng mga binti ng kabute sa isang mabagal na kusinilya?

• 6 kabute;
• 1 bombilya;
• 2 pinakuluang itlog;
• 50 g keso;
• Tubig;
• 1 tsp tomato paste;
• asin, langis ng gulay, mayonesa;
• 4 sibuyas ng bawang;
• ½ tbsp. l. lupang paprika.

1. Paghiwalayin ang mga takip mula sa mga binti, alisan ng balat at i-chop ang sibuyas, i-chop ang bawang gamit ang isang kutsilyo, alisan ng balat ang mga itlog at lagyan ng rehas.
2. Gupitin ang mga binti sa mga cube, pagsamahin sa mga sibuyas at ilagay sa isang mangkok ng multicooker na may kaunting mantika.
3. I-on ang programang "Pagprito" at magluto ng 5 minuto.
4. Ibuhos ang mga takip na may sarsa, na inihanda mula sa tomato paste, paprika, 2 tbsp. l. mantikilya at 1 tbsp. l. mayonesa.
5. Paghaluin gamit ang iyong mga kamay, asin at hayaang mag-marinate ng 30 minuto.
6. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang pritong sibuyas na may mga kabute, kalahati ng gadgad na keso, itlog at 1 tbsp. l. mayonesa.
7. Punan ang mga sumbrero na may pagpuno, ilagay ang bawang sa ilalim ng mangkok, ibuhos ang 1 tbsp. tubig.
8. Ilagay ang mga takip ng kabute sa itaas, iwiwisik ang keso at lutuin sa mode na "Paghurno" sa loob ng 20 minuto.