Red oiler (Suillus collinitus)
- Dibisyon: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivision: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Order: Boletales (Boletales)
- Pamilya: Suillaceae
- Genus: Suillus (Oiler)
- Uri: Suillus collinitus (Pulang mantikilya)
- Suillus fluryi
- Oiler unringed
Pulang oiler (taon. Suillus fluryi) ay kabilang sa mga mushroom ng genus Oiler. Kasama sa genus ang higit sa limampung species ng fungi na lumalaki sa temperate hemisphere.
Ang kabute ay itinuturing na nakakain, na may nutritional value ng pangalawang kategorya. Kabilang sa mga nakakain na kabute, ito ay nangunguna sa mga kabute na tumutubo sa magkahalong kagubatan.
Ang pulang oiler ay may medium-sized na fruiting body at isang cap na may malagkit na ibabaw na mapula-pula. Sa binti ng kabute, mayroong isang labi ng isang may lamad na bedspread o maliliit na warts.
Ang isang paboritong lugar ng paglago ay ang lupa sa ilalim ng larch, kung saan ang fungus ay bumubuo ng mycelium. Sa simula ng tag-araw, ang unang layer ng langis ay lilitaw sa mga batang pine at spruce plantings. Ang oras upang pumunta para sa pulang mantikilya na ulam ay tumutugma sa oras ng pamumulaklak ng pine.
Ang pangalawang layer ng langis ay lilitaw sa kalagitnaan ng Hulyo, sa panahon ng pamumulaklak ng linden. Ang ikatlong layer ng pulang oiler ay nakolekta mula sa simula ng Agosto hanggang sa simula ng unang malubhang frosts.
Lumalaki ito sa malalaking grupo, na maginhawa para sa mga picker ng kabute kapag pumipili.
Ang pulang butterdish ay isang masarap at mabangong kabute. Hindi malabo at hindi uod, ang kabute ay angkop para sa anumang pagproseso. Ang ulam ng mantikilya ay pinakuluan at inatsara kapwa binalatan at hindi binalatan. Hindi ito nakakaapekto sa lasa, ngunit ang takip ng isang unpeeled na kabute pagkatapos kumukulo ay nagiging isang pangit na itim na kulay. Ang marinade na nakuha sa proseso ng pagluluto ay nagiging makapal at itim. Ang nilinis na pinakuluang butternuts ay may maliwanag na creamy na kulay, habang nakalulugod sa mata ng mushroom picker. Para sa pagpapatayo para sa hinaharap, ang isang oiler na may hindi nababalat na sumbrero ay ginagamit, dahil sa paglipas ng panahon ay magdidilim pa rin ito.
Ang pulang butterdish ay lubos na pinahahalagahan ng parehong mga baguhan at propesyonal na mushroom picker para sa mga nutritional na katangian nito.