Hindi ko nais na magpataw sa iyo ng isang tiyak na pananaw kung paano dapat kumain ng maayos ang isang vegetarian. Walang tamang daan dito. Ang bawat tao'y iba at kung ano ang gumagana para sa isang tao ay maaaring hindi gagana para sa iba. Ang isang tao ay kalkulahin ang kanilang diyeta nang mahigpit ayon sa itinatag na pamantayan ng JBU (taba, protina, carbohydrates), pinapalitan lamang ng isang tao ang karaniwang steak na may toyo, at may sumusubok na kumain ng mas maraming sariwang gulay at prutas. Marahil ang pinakamahalagang prinsipyo na dapat sundin ng lahat ng mga baguhan na vegetarian ay ang makinig sa iyong sarili at sa iyong katawan at sa anumang kaso ay huwag pansinin ang mga senyales nito.

Mga Malusog na Tip para sa Mga Nagsisimulang Vegetarian

Una bigyang pansin ang mga cereal at cereal. Ang buong butil ay lubhang kapaki-pakinabang para sa ating kalusugan, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming bitamina, mineral salts at dietary fiber, na pinagkaitan ng pino at pinong pagkain. Maaaring isama sa iyong diyeta ang iba't ibang cereal, whole grain rice, whole grain pasta, quinoa, corn, green buckwheat, atbp. Ang mga kaibigan na ito ay maaaring maging isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya, bilang karagdagan, sila ay mayaman sa bakal, na labis na nag-aalala tungkol sa lahat ng mga baguhan na vegetarian. Ito ay pinaka-maginhawa upang magdagdag ng mga butil sa mga sopas o magluto ng malusog na cereal mula sa kanila, at ang mga cereal ay maaaring maging isang mahusay na side dish para sa pangalawang kurso.

Ang isang magandang kampanya para sa mga cereal ay maaari ding maging sitawnaglalaman ng malaking halaga ng protina. Kabilang dito ang mga chickpeas, beans, lentils, peas, soybeans at beans. Upang mas mahusay na maabsorb ang mga produktong ito, huwag maging tamad na ibabad ang mga ito nang ilang sandali bago lutuin at huwag magtipid sa pampalasa Ang lutuing Indian ay isang magandang halimbawa dito. Ang mga pampalasa ay nagpapabuti sa panunaw at nagtataguyod ng mas mahusay na pagsipsip ng mga munggo. Ang pinakamadaling solusyon para sa sinumang baguhan ay ang pakuluan ang mga lentil o chickpeas sa kumukulong tubig gamit ang iyong mga paboritong pampalasa. Kung hindi para sa iyo ang opsyong ito, tingnan ang madali ngunit masarap na mga recipe para sa lentil patties, falafels at soy meatballs.

Huwag kalimutan ang tungkol sa sariwang gulay at damo, – sila ay palaging mas mahusay na gamitin nang magkasama. Mahilig sa spinach? Magdagdag ng ilang sariwang perehil at isang dahon ng basil dito - naku, handa na ang isang masarap at malusog na salad! Gayundin, bigyan ng kagustuhan ang mga pana-panahong produkto na madaling mahanap sa lokal na merkado. Subukang iproseso ang mga gulay nang mas kaunti upang mapanatili ang maximum na mga kapaki-pakinabang na katangian sa kanila.

Palaging panatilihing sariwa sa mesa prutas at berries. Ang mga prutas ng iba't ibang kulay ay sumisimbolo sa pagkakaroon ng iba't ibang mga sangkap sa kanila, kaya mas kapaki-pakinabang na pagsamahin ang mga ito sa bawat isa.

Inirerekomenda din na ubusin ang tungkol sa 30-40 gramo ng pinatuyong prutas bawat araw. Kapag pumipili, bigyan ng kagustuhan ang mga prutas na napanatili ang shell, hindi natanda sa sulfur dioxide, hindi pinirito o binabad sa asin o asukal.

Ang iyong tapat na mga kasama ay maaaring maging iba't ibang uri ng mani (mga hazelnut, almond, pine nuts at iba pa) at mga buto na mayaman sa mga langis, bitamina E at mga kapaki-pakinabang na omega-3 acids (tulad ng pumpkin, sunflower, hemp o flax seeds). Maaari silang kainin bilang isang malusog na meryenda o idagdag sa maliit na halaga sa isang sariwang salad. Huwag kalimutang gumamit ng higit pang mga langis ng gulay, na sa isang puro na anyo ay naglalaman ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ng mga produkto sa itaas. Alamin na ang mga natural na cold-pressed oil lamang ang maaaring magdala ng tunay na mga benepisyo.

Ang pagiging vegetarian ay hindi lamang pagkuha ng isang pagkain sa mesa at palitan ito ng isa pa. Pinagtatawanan ng mga mahilig kumain ng karne ang kakulangan ng nutrisyon na nakabatay sa halaman, hindi pinaghihinalaan kung gaano kayaman ang isang vegetarian table. Ang pagbibigay ng mga produktong hayop ay nangangahulugan ng paggawa ng isang hakbang patungo sa isang bago, kawili-wiling pamumuhay, pagtuklas ng maraming masarap at hindi pangkaraniwang mga recipe, at sino ang nakakaalam kung saan ang lahat ng ito ay hahantong sa kalaunan ...