All round, medyo pinahaba o hugis-itlog, pulang labanos ay may bahid ng pink, pula o minsan ay two-tone. Depende sa iba't, ito ay may higit o mas kaunting maanghang. Ang pulang labanos ay kinakain ng hilaw may kaunting mantikilya at asin. Ito ay kinakain din ng bahagya na niluto na may kaunting mantika ng oliba.
Mga samahan ng mahiwagang
Para sa isang malusog na aperitif : isawsaw ang mga labanos sa cottage cheese na tinimplahan ng mga halamang gamot o pampalasa o sa guacamole.
Paghaluin ang mga labanos at magdagdag ng kaunting mantikilya, asin at paminta. Nandiyan ka, isang kamangha-manghang cream na ihain sa inihaw na toast.
Naka-steamed o ibalik sa kawali sa loob ng ilang minuto, maaari mong ihain ang mga ito kasama ng inihaw na isda o manok.
Mga tip sa pro
Upang mapanatili ang magandang kulay ng mga labanos, magbuhos ng kaunting lemon juice sa banlawan na tubig.
Huwag itapon ang mga tuktok. Lutuin ang mga ito sa isang casserole dish o sa isang kawali na may kaunting mantika. Upang ihain kasama ng karne. O ihalo ang mga ito sa isang makinis na bersyon. Masarap!
Huwag magluto ng labanos nang masyadong mahaba sa ilalim ng parusa ng pagkawala ng lahat ng kanilang mga bitamina at kulay.
Mas mainam na ubusin ang mga ito sa parehong araw dahil ang mga labanos ay mabilis na nababad.
Alam mo ba ? Taliwas sa tanyag na paniniwala, ang pinakamalaking labanos ay ang hindi gaanong masangsang. Mas gusto para sa bunso.