Ang mga karot, sibuyas at mushroom ay isang maliwanag na kumbinasyon ng mga produkto na matagumpay sa mga salad at mainit na pinggan. Iyon ang dahilan kung bakit ang Ryzhik salad ay magiging isang masarap na dekorasyon para sa anumang mesa.
• 2 hard-boiled na itlog, palamig, alisan ng balat at gupitin sa medium cubes.
• Ang 1 lata ng mais ay madaling buksan at ilagay sa isang colander upang ang lahat ng marinade ay makatakas.
• 300 g ng mushroom ay hinugasan, pinatuyo at pinutol na parang mga itlog.
• Ilagay ang mga hiniwang mushroom sa isang mainit na kawali (sa pinakamababang halaga ng mantika) at iprito nang sarado ang takip nang halos isang-kapat ng isang oras. Ang mga pritong mushroom ay dapat na maging makatas at malasa. Kung ang mga kabute ay nagiging masyadong madulas pagkatapos magprito, pagkatapos ay kailangan nilang ilatag alinman sa mga napkin o sa mga tuwalya ng papel sa loob ng 5-7 minuto.
• Gupitin ang 1 medium na sibuyas sa maliliit na cubes at iprito hanggang transparent sa mushroom oil.
• Grate ang 2 malalaking karot at ilagay sa isang transparent na sibuyas.
• Paghaluin ang masa ng karot-sibuyas at iprito sa loob ng 5-10 minuto, hinahalo paminsan-minsan.
• Pagkatapos ng pritong karot na may sibuyas, ilagay sa salad bowl at lagyan ng mushroom, itlog at mais.
• Paghaluin ang lahat, pagkatapos ay timplahan ng asin at paminta at mayonesa (classic yogurt) ayon sa panlasa.
• Handa na salad na may mga mushroom na "Ryzhik", nang walang paglamig, ihain sa mesa.