Tinitiyak ng mga eksperto na kahit na ang "nilinang" na mga kabute na ibinebenta sa mga supermarket ay puno ng panganib. Pagkatapos ng lahat, ito ay isang produktong protina, na nangangahulugang ito ay nabubulok, tulad ng isda o karne.
Samakatuwid, sa mga mushroom na binili higit sa isang linggo na ang nakalilipas, ang pagkabulok ng protina ay nangyayari, bilang isang resulta kung saan ang mga nakakalason na sangkap ay nabuo sa kanilang pulp. Ang pagkakaroon ng lasa ng gayong mga kabute, maaari mong permanenteng masira ang gawain ng iyong gastrointestinal tract. Samakatuwid, kapag bumibili, bigyang-pansin ang hitsura ng mga champignon o oyster mushroom.
Ang mga sariwang mushroom ay walang mga spot at brownish na mantsa sa ibabaw ng takip. Dapat itong maging nababanat at, kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga champignon, hindi ganap na binuksan. Kung mayroon kang isang kabute sa harap mo, kung saan ang hiwa ng binti ay madilim, ay naging guwang sa loob, at ang madilim na kayumanggi na lamad ay makikita sa ilalim ng takip, kung gayon ito ay luma at nakakalason. Ito ay malinaw na hindi sulit na bilhin.
Kung ang mga sariwang mushroom na binili mo ay "nakalimutan" sa loob ng isang linggo o dalawa sa refrigerator, huwag mag-atubiling itapon ang mga ito sa basurahan: nawala na ang kanilang pagiging bago. Walang mas maingat na dapat tratuhin ng mga tuyong kabute. Huwag bilhin ang mga ito mula sa mga random na tao sa merkado, ngunit maingat na suriin ang mga inihanda sa iyong sarili: kung pinili sila ng amag o bulate.
Mag-ingat lalo na sa mga de-latang mushroom. Ang katotohanan ay na sa isang hermetically selyadong garapon ay walang access sa oxygen, at ang mga kondisyong ito ang perpektong kapaligiran para sa pagbuo ng botulinum toxin. Ang isang kabute lamang mula sa isang hindi gumaganang garapon ay maaaring magdulot ng isang trahedya. Pagkatapos ng lahat, ang mga causative agent ng botulism ay nagpaparalisa sa central nervous system ng isang tao at kadalasang humahantong sa kanyang kamatayan.