Nilalaman
Ang sodium dihydropyrophosphate ay kabilang sa kategorya ng mga inorganikong compound. Ang molecular formula nito ay hindi gaanong linawin sa mga mamimili, ngunit ang pag-aari sa mga additives ng pagkain ay magpapaisip sa marami kung ito ay nakakapinsala.
Mga tampok at pagtutukoy
Sa halip na mahabang pangalan na nakalista sa iba't ibang mga label ng pagkain, makikita ng mga customer ang E450i, na siyang opisyal na maikling pangalan para sa suplemento.
Ang mga pisikal na katangian ng ahente ay hindi kapansin-pansin, dahil ito ay isang pulbos sa anyo ng maliliit na walang kulay na kristal. Ang sangkap ay madaling natutunaw sa tubig, na bumubuo ng mga crystalline hydrates. Tulad ng karamihan sa iba pang mga sangkap ng kemikal, ang emulsifier na sikat sa Europa ay walang espesyal na amoy. Ang pulbos ay madaling nakikipag-ugnay sa iba't ibang mga sangkap ng kemikal, habang ang mga naturang compound ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagtaas ng lakas.
Kunin ang E450i sa laboratoryo sa pamamagitan ng paglalantad ng sodium carbonate sa phosphoric acid. Dagdag pa, ang pagtuturo ay nagbibigay para sa pagpainit ng nagresultang pospeyt sa temperatura na 220 degrees.
Ang sodium dihydrogen pyrophosphate, sa pakikipag-ugnay sa balat, ay maaaring magdulot ng matinding reaksiyong alerhiya. Ngunit nalalapat lamang ito sa isang partikular na grupo ng mga tao na may napakasensitibong balat, o hindi sumusunod sa mga panuntunang pangkaligtasan na inireseta sa paglalarawan ng trabaho.
Kasama sa mga sintomas sa sitwasyong ito ang pagpapakita sa mga susunod na araw. Ang mga pangunahing palatandaan ay sumasakop sa klasikong larawan tulad ng pamamaga at pangangati. Sa ilang mga kaso, ang balat ay natatakpan ng maliliit na paltos, sa loob kung saan nabubuo ang likido.
Ang mga pagpapakitang ito kung minsan ay nagpaparamdam sa kanilang sarili kung ang isang mamimili na may partikular na sensitibong balat ay gumagamit ng mga produktong kosmetiko na naglalaman ng tinukoy na sangkap.
Laban sa background na ito, nagsisimulang isipin ng mga customer na kapag gumamit sila ng mga produktong naglalaman ng additive, inilalagay din nila ang kanilang kalusugan sa isang karagdagang pagsubok. Ngunit sinasabi ng mga technologist na ang dosis ng E450i sa pagkain ay mas mababa, na hindi maaaring maging sanhi ng isang matalim na pagkasira sa kagalingan, sa kondisyon na walang indibidwal na hindi pagpaparaan o allergy.
Pinapayuhan din ng mga doktor na sumunod sa maximum na pinapayagang pang-araw-araw na dosis, na hindi hihigit sa 70 mg bawat kilo. Upang maprotektahan ang mga potensyal na kumakain, ang mga planta sa pagproseso ng pagkain ay regular na nagsasagawa ng mga inspeksyon. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na itatag kung ang mga tagagawa ay lumampas sa mga itinatag na pamantayan.
saklaw
Sa kabila ng katotohanan na ang praktikal na paggamit ay nagbibigay lamang ng benepisyo para sa mga tagagawa, ngayon ay mahirap na makahanap ng de-latang pagkaing-dagat na hindi kasama ang gayong sangkap. Ito ay idinagdag doon upang kontrolin ang pagpapanatili ng kulay sa panahon ng proseso ng isterilisasyon.
Gayundin, ang additive ay madalas na nagiging bahagi ng ilang mga produktong panaderya. Doon, ang pangunahing gawain nito ay ang reaksyon sa soda, dahil ang elemento ay gumagawa ng isang acidic na resulta, na nagiging isang mapagkukunan ng acid sa sapat na dami.
Hindi nila ginagawa nang walang dihydropyrophosphorate sa departamento ng karne ng industriya, kung saan ito ay gumaganap bilang isang may hawak ng kahalumigmigan sa tapos na produkto. Napansin pa nga ng ilang negosyo ang mga tampok nito bilang mahalagang bahagi sa paggawa ng mga semi-tapos na produkto ng patatas. Pinoprotektahan nito ang masa mula sa browning, na isang side effect kapag sinimulan ang proseso ng oksihenasyon ng patatas.
Sa kurso ng maraming mga eksperimento, ang mga eksperto ay dumating sa konklusyon na sa katamtaman, ang E450i ay hindi nagdudulot ng isang partikular na panganib sa pagkain. Dahil dito, nakalista ito bilang isang aprubadong emulsifier sa karamihan ng mga bansang Europeo.