Nilalaman
Lupa: paano magprito ng masarap? Video
Ang pinirito na nag-iisa ay napakahusay sa anumang uri ng pang-ulam at madaling lutuin. Ang iba't ibang mga recipe ay napakarami na makakakuha ka ng isang bagong panlasa nang walang gaanong gastos sa trabaho at pampinansyal.
Paano magprito ng solong sa batter
Para sa resipe na ito tumagal:
- 0,6 kg ng nag-iisang (depende sa laki ng mga layer, maaari itong maging alinman sa isang malaking fillet, o 2-3 maliit na mga)
- 1 itlog ng manok
- 1 kutsara isang kutsarang mineral water na may gas
- 2-3 st. l. harina
- Asin at paminta para lumasa
- Langis ng halaman para sa pagprito
Matunaw ang nag-iisang fillet kung hindi ito binili ng pinalamig. Banlawan ang bawat bangkay at patuyuin ng tuwalya ng papel. Gupitin sa mga bahagi ng nais na laki. Talunin ang itlog, asin, paminta at batter ng mineral water. Ang pagkakaroon ng gas dito ay makakatulong na gawin itong mas mahangin. Kumuha ng tulad ng isang halaga ng harina upang ang batter ay hindi masyadong makapal, ngunit sa parehong oras ay hindi ito alisan ng tubig mula sa isda. Igulong ang bawat piraso sa batter sa lahat ng panig at ilagay sa isang kawali na may mainit na langis ng gulay. Iprito ang isda sa isang gilid hanggang sa malutong, pagkatapos ay ibaling sa kabilang panig. Ang buong proseso ng pagluluto ay tumatagal ng hindi hihigit sa 5 minuto, dahil ang solong fillet ay pinirito nang napakabilis.
Kinakailangan upang maikalat ang isda sa batter sa mainit na langis, kung hindi man ang batter ay dumadaloy nang mas mabilis kaysa sa oras na magprito, pinapanatili ang hugis ng isda
Upang iprito ang nag-iisa sa mga breadcrumb, kumuha ng:
- 1-2 layer ng mga fillet
- 50 g mga breadcrumb
- langis ng gulay
- Asin at paminta para lumasa
Ihanda ang mga fillet sa pamamagitan ng paghuhugas, pagpapatayo at pagputol sa mga bahagi, pagkatapos ay asin ang bawat isa sa kanila, iwisik ang paminta at igulong sa mga breadcrumb. Bilang karagdagan sa paminta, maaari kang magdagdag ng mga tuyong halaman ng dill o iba pang pampalasa na inilaan para sa pagluluto ng isda sa mga isda. Ilagay ang mga fillet sa isang kawali na may mainit na langis at iprito sa isang gilid hanggang sa malutong, pagkatapos ay i-flip sa kabilang panig. Kapag piniprito ang nag-iisang, huwag takpan ang takip ng takip, kung hindi man ay mabasa ang crust na nagreresulta mula sa mga crackers at hindi mapanatili ang hugis ng fillet.
Ang resipe na ito ay katulad ng mga mumo ng tinapay, ngunit gumamit ng regular na harina sa halip na mga mumo ng tinapay. Pagprito ng isda sa mainit na langis, mas maraming mayroon, mas ginintuang at mas makinis ang crust. Mahirap tawagan ang recipe na ito ng pandiyeta na tiyak dahil sa kasaganaan ng langis, ngunit ang isda ay pinirito. Upang hindi bababa sa bahagyang mabawasan ang dami ng langis sa fillet, ilagay ito sa isang tuwalya ng papel bago ihatid upang makuha ang labis na langis.