Sopas na may mushroom at kalabasa
Paghahanda:
Igisa ang mga mushroom, sibuyas at perehil na hiwa sa maliliit na cubes sa mantika. Gupitin ang kalabasa at patatas sa mga cube, isawsaw sa mainit na sabaw o tubig at lutuin hanggang halos handa na. Pagkatapos ay idagdag ang nilagang mushroom at hiniwang manipis na kamatis at pipino o mansanas. Lutuin ang lahat ng mga produkto sa loob ng ilang minuto hanggang sa maging malambot. Kung ang tomato puree ay kinuha sa halip na isang kamatis, dapat itong nilaga kasama ng mga kabute at mga sibuyas. Kapag naghahain, ilagay ang mga gulay sa sopas. Ang kalabasa ay mabilis na kumukulo, kaya ang sopas ay hindi maaaring itago sa isang mainit na lugar sa loob ng mahabang panahon o pinainit.
Gana ng gana!