Nilalaman
Sour cream cake. Video sa pagluluto
Ang maasim na cream ay ang pinakatanyag na produktong ginagamit upang gumawa ng cake cream. Halo ito ng iba`t ibang mga sangkap, idinagdag sa mga prutas at ginamit bilang isang nakapag-iisang produkto. Gayunpaman, sa kabila ng napakalawak na katanyagan nito, ang mga maybahay ay mayroon pa ring isang katanungan: paano ka makagagawa ng isang makapal at masarap na kulay-gatas para sa parehong cake at iba pang mga lutong kalakal? Ang mga confectioner bilang tugon dito ay nagbibigay ng kanilang mga rekomendasyon.
Nakakatulong ang sour cream na gawing masarap at maganda ang mga inihurnong produkto. Kasabay nito, ang pangunahing bentahe nito ay ang katotohanan na hindi mo kailangan ng maraming produkto upang makagawa ng kulay-gatas. Hindi mo na kailangang magluto ng sour cream nang mahabang panahon.
Mga recipe ng maasim na cream para sa pagluluto sa hurno
Ang tradisyonal na kulay-gatas ay nagsasangkot ng paggamit ng dalawang produkto lamang. Para dito kakailanganin mo: – 1 baso ng kulay-gatas na may 30% taba na nilalaman; – 1 baso ng asukal.
Kapag naghahanda ng cream, mahalagang talunin at ihalo nang maayos ang lahat. Ang pangunahing bagay ay ang asukal sa ngipin ay hindi crunch. Maaari kang magdagdag ng ilang vanillin upang bigyan ang cream ng isang espesyal na panlasa at aroma. Talunin ang kulay-gatas hanggang lumitaw ang isang takip ng hangin sa ibabaw. Ito ay magiging isang senyas na handa na ang cream. Maaari mo itong ilagay sa cake.
Ang mataas na taba na sour cream ay dapat gawin upang mas mabilis itong pumalo. Kung kumuha ka ng likidong produkto, alisin muna ang likido dito. Ibuhos sa isang bag ng linen at i-hang upang hayaan ang likidong baso
Ang isa pang pagpipilian para sa kulay-gatas ay nagsasangkot ng pagdaragdag ng condensadong gatas dito. Upang maihanda ito, kakailanganin mo: - 500 g ng sour cream na 30% na nilalaman ng taba; - 1 lata ng kondensasyong gatas.
Whisk magkasama ang dalawa hanggang sa malambot at matamis. Tiniyak ng mga confectioner na ang gayong cream ay isang mahusay na paraan para sa pagpapabinhi ng cake. Bukod dito, ang tulad ng isang kulay-gatas ay maaaring magamit para sa mga rolyo, at para sa mga cake, at kahit para sa ordinaryong puting tinapay.
Ang cream ng sour cream na may condens milk ay maaaring gawin bilang isang independiyenteng dessert. Kailangan mo lamang idagdag ang mga prutas at berry dito
Ang isang maselan at, maaaring sabihin ng isa, ang pandiyeta cream ay nakuha mula sa kulay-gatas at keso sa maliit na bahay. Para sa kanya, kumuha ng: - 1/2 kg ng sour cream; - 1 baso ng asukal; - 1/2 kg ng keso sa maliit na bahay.
Simulan upang talunin ang kulay-gatas na may cottage cheese, unti-unting pagdaragdag ng cottage cheese sa kanila. Maipapayo na punasan ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan bago paghaluin ang mga produkto nang magkasama. Ito ay gagawing mas pare-pareho at malambot.
Huwag gumamit ng lutong bahay na kulay-gatas o keso sa kubo upang gawin ang cream. Mahusay ang tsansa na sa aktibong paghagupit makakakuha ka ng mantikilya o patis ng gatas
Ano ang maaaring isama sa kulay-gatas
Ang maasim na cream ay pinakamahusay na sinamahan ng iba't ibang mga prutas. Sama-sama silang lumilikha ng isang natatanging tandem - maselan, masarap at katamtamang matamis. Ang kaasiman ng mga prutas at berry ay nagbabayad para sa tamis ng asukal sa cream. Bilang isang resulta, ang cream ay perpektong balanseng.
Tandaan na ipinapayong ilapat ang cream sa cake sa isang araw bago mo ito kainin. Ito ay dahil sa ang katunayan na dapat niyang ibabad ang mga cake. Sa kasong ito, ang biskwit ay magiging malambot at masarap sa isang espesyal na paraan. Tulad ng para sa iba pang mga lutong kalakal, mas mahusay na magdagdag kaagad ng cream dito bago gamitin. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang cream ay maaaring ibabad ang mga inihurnong kalakal nang labis at gawin itong basa. Bilang isang resulta, ang kuwarta ay maaaring mapunit at ang pagpuno ay mahuhulog.