O halos vegan. Si Gordon James Ramsay ang kauna-unahang Scot na ginawaran ng tatlong Michelin star (ang pinakamataas na parangal sa haute cuisine), at isa sa pinakamahusay – at tiyak ang pinakasikat! Mga chef ng British. Si Ramsay ay may-akda ng isang dosenang mga libro at host ng mga sikat na palabas sa pagluluto sa British at American TV (Swearword, Ramsay's Kitchen Nightmares at The Devil's Kitchen). Kasabay nito, si Ramsay ay isang masigasig na apologist para sa pagkain ng karne at isang galit sa veganism - hindi bababa sa siya ay hanggang kamakailan lamang.
Sa isa sa kanyang mga panayam, ginawa ni Gordon ang hindi kapani-paniwalang pahayag: "Ang pinakamasama kong bangungot ay kung ang mga bata ay lalapit sa akin isang araw at sasabihin, tatay, kami ay mga vegetarian na ngayon. Ilalagay ko sila sa isang bakod at makuryente.” Ang anti-vegetarian hate comment na ito ay malawakang ibinahagi sa UK, at hindi napapansin ng mga vegan at vegetarian sa buong mundo.
Itinuring pa nga ni Sir Paul McCartney, isa sa dalawang buhay na Beatles at isang vegetarian sa loob ng mahigit 30 taon, na tungkulin niyang magkomento sa pahayag na ito ng sikat na TV star. “Nalaman ko lang kung ano ang sinabi ni Ramsay – na hinding-hindi nila patatawarin ang kanilang anak na babae kung siya ay naging vegetarian … Naniniwala ako na dapat mabuhay ang isa at hayaang mabuhay ang iba. Sinasabi ko sa lahat ang tungkol sa mga pakinabang ng vegetarianism, at ikinalulungkot ko kapag ang mga tao ay gumawa ng mga hangal na pahayag.
Sa isa pang pagkakataon sa isang palabas sa TV, naging masungit si Ramsay sa mang-aawit na si Cheryl Cole (2009 FHM's “Sexiest Woman in the World” in XNUMX) on-air, humiling sa kanya na umalis nang pumasok siya sa studio, na nagsasabing, “Hindi mo ba alam ? Bawal ang mga vegetarian dito."
Sa pangkalahatan, si Gordon ay hindi lamang isang mahusay na kaalaman sa haute cuisine, ngunit mayroon ding masamang reputasyon bilang isang "vega-hater". Isipin ang sorpresa ng vegan public nang ipahayag kamakailan ni Ramsay, bukod sa iba pang mga bagay, na lumipat siya sa pagkain ng vegan smoothies! Ang katotohanan ay si Ramsay, na matagal nang mahilig sa sports, ay naghahanda na ngayon para sa isa sa pinakamahirap na triathlon sa mundo – sa Kona, Hawaii. Kailangan niyang mawalan ng timbang, at nagtagumpay siya: sa mga smoothies ng gulay, nawalan na siya ng kinakailangang 13 kg. Lalo na kabalintunaan kung si Ramsay, isang militanteng kumakain ng karne, ay lumabas nang todo sa kompetisyon at hindi inaasahang nanalo sa podium sa pamamagitan ng paglipat sa isang vegan diet!
Itinuturo ng vegan media na hindi na dapat nakakagulat kung ang isang hardcore meat eater tulad ni Ramsay ay maaaring lumipat sa isang "berde" na diyeta - kahit na para lamang sa kalusugan at pagganap ng atleta!