Natuklasan ng mga Swiss na doktor ang isang nakagugulat na katotohanan: ang dami ng mga prutas at gulay na natupok sa pagkain ay direktang proporsyonal sa pagpapalakas ng immune system at, lalo na, pagbabawas ng sakit ng allergic na hika.
Ayon sa magasing Science Daily, isang makabuluhang medikal na pagtuklas ang ginawa kamakailan. Itinatag ng mga doktor mula sa National Science Foundation ng Switzerland (Swiss National Science Foundation, SNSF) ang sanhi ng pagtaas ng saklaw ng allergic na hika sa Europa sa mga nakaraang taon.
Ang problema ng pagtaas ng mga kaso ng allergic na hika ay naobserbahan sa nakalipas na 50 taon, ngunit ang mga nakaraang taon sa Europa ay lalong mahirap. Parami nang parami ang nagkakasakit. Tinawag pa ng yellow press ang phenomenon na ito na "Epidemic Asthma in Europe" - bagaman mula sa isang mahigpit na medikal na pananaw, ang epidemya ay hindi pa naobserbahan.
Ngayon, salamat sa pagsisikap ng isang grupo ng mga Swiss researcher, natuklasan ng mga doktor ang sanhi ng sakit at ang tamang paraan para maiwasan ito. Ito ay naka-out na ang problema ay lamang ang maling diyeta, na sinusundan ng karamihan sa mga Europeans. Ang pagkain ng karaniwang naninirahan sa subcontinent ay naglalaman ng hindi hihigit sa 0.6% ng dietary fiber, na, ayon sa pag-aaral, ay hindi sapat upang mapanatili ang kaligtasan sa sakit sa isang sapat na antas, kabilang ang pagtiyak sa kalusugan ng baga.
Partikular na madaling kapitan sa mga kahihinatnan ng pagbaba ng kaligtasan sa sakit ay ang mga baga, na nakakakuha ng isang malaking bilang ng mga microscopic mites na naninirahan sa alikabok ng bahay (kahit na ang alikabok mismo ay halos hindi nakikita ng mata, dahil mayroon itong sukat na hindi hihigit sa 0,1). mm). Sa mga kondisyon sa lunsod, ang bawat apartment ay naglalaman ng isang malaking halaga ng naturang alikabok, at ang tinatawag na "house dust mites", samakatuwid, nalaman ng mga doktor na literal na bawat naninirahan sa lungsod na kumonsumo ng hindi sapat na dami ng dietary fiber ay nasa mas mataas na panganib - at higit sa lahat, maaaring magkaroon ng allergic asthma.
Walang pag-aalinlangan na sinagot ng mga doktor ang tanong kung bakit ang allergic na hika ay "nagngangalit" sa nakalipas na 50 taon: dahil lang sa karaniwan nang kumakain ang mga Europeo ng mas maraming pagkaing halaman, at ngayon ay mas gusto nila ang mga high-calorie na pagkaing karne at fast food. Malinaw na ang mga vegan at vegetarian ay maaaring hindi isama sa panganib na grupo, habang ang panganib ng sakit sa mga hindi vegetarian ay inversely proportional sa dami ng pagkain ng halaman na napupunta pa rin sa kanilang mesa. Ang mas maraming prutas at gulay na kinakain natin, ang mga resulta ng pag-aaral ay nagsasabi, mas malakas ang immune system.
Ang mga Swiss na doktor ay tumpak na itinatag ang mekanismo kung saan ang katawan ay lumilikha ng immune response na kinakailangan upang maiwasan ang allergic na hika. Ang mga pagkaing halaman, natagpuan nila, ay naglalaman ng dietary fiber, na sumasailalim sa proseso ng fermentation (fermentation) sa ilalim ng impluwensya ng bakterya na nakapaloob sa bituka, at nagiging mga short-chain fatty acid. Ang mga acid na ito ay dinadala sa daloy ng dugo at nagdudulot ng pagtaas sa bilang ng mga immune cell sa bone marrow. Ang mga cell na ito - kapag nalantad sa mga ticks sa katawan - ay ipinadala ng katawan sa mga baga, na nagpapadali sa isang reaksiyong alerdyi. Kaya, mas maraming dietary fiber ang natatanggap ng katawan, mas mahusay ang immune response, at mas mababa ang panganib ng mga allergic na sakit, kabilang ang hika.
Ang mga eksperimento ay isinagawa sa mga daga, dahil Ang immune system ng mga rodent na ito ay halos magkapareho sa tao. Ginagawa nitong lalong makabuluhan ang eksperimentong ito mula sa isang pang-agham na pananaw.
Ang mga daga ay nahahati sa tatlong grupo: ang una ay binigyan ng pagkain na may mababang nilalaman ng dietary fiber - mga 0,3%: ito ang halaga na tumutugma sa diyeta ng average na European, na kumonsumo ng hindi hihigit sa 0,6% . Ang pangalawang grupo ay binigyan ng pagkain na may normal, "sapat" ayon sa modernong mga pamantayan sa pandiyeta, nilalaman ng hibla ng pandiyeta: 4%. Ang ikatlong grupo ay binigyan ng pagkain na may mataas na nilalaman ng dietary fiber (ang eksaktong halaga ay hindi iniulat). Ang mga daga sa lahat ng grupo ay nalantad sa mga house dust mites.
Kinumpirma ng mga resulta ang mga hula ng mga doktor: maraming mga daga mula sa unang grupo ("average na mga Europeo") ay may malakas na reaksiyong alerdyi, mayroon silang malaking halaga ng uhog sa kanilang mga baga; ang pangalawang grupo (“magandang nutrisyon”) ay may mas kaunting mga problema; at sa ikatlong grupo ("vegans"), ang resulta ay mas mahusay pa kaysa sa mga daga mula sa gitnang grupo - at hindi maihahambing na mas mahusay kaysa sa "European meat-eating" mice. Kaya, ito ay lumabas na upang maging malusog, ang isa ay hindi dapat kumain ng "sapat", mula sa punto ng view ng modernong nutrisyon, ang dami ng mga prutas at gulay, ngunit isang pagtaas ng halaga!
Ang pinuno ng pangkat ng pananaliksik, si Benjamin Marshland, ay naalala na ang gamot ngayon ay dati nang napatunayan ang isang link sa pagitan ng kakulangan ng dietary fiber intake at ang pagbabala ng kanser sa bituka. Ngayon, sinabi niya, medikal na nakumpirma na ang mga proseso ng bakterya sa bituka ay nakakaapekto sa iba pang mga organo - sa kasong ito, ang mga baga. Ito ay lumalabas na ang pagkonsumo ng mga pagkaing halaman ay mas mahalaga kaysa sa naunang naisip!
"Plano naming ipagpatuloy ang mga klinikal na pag-aaral upang malaman kung paano ang isang diyeta, lalo na ang isang diyeta na mayaman sa dietary fiber, ay tumutulong sa katawan na labanan ang mga alerdyi at pamamaga," sabi ni Marshland.
Ngunit ngayon ay malinaw na kailangan mong kumain ng mas maraming prutas at gulay kung nais mong maging malusog.