Nilalaman
Ano ang maaaring maging pakinabang ng isang gulay? Colossal, kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa spinach. At kahit na ito ay mahalagang isang damo, naglalaman ito ng tulad ng isang kamalig ng mga mahahalagang sangkap na bihira mong makita kahit saan. Inaawit ng mga Nutrisyonista ang kanyang mga papuri at nagbibigay ng positibong rekomendasyon sa doktor. Ano ang kamangha-mangha tungkol sa spinach? Bakit ito dapat isama sa pang-araw-araw na diyeta? Ano ang maaari mong lutuin mula rito? Malalaman mo ang tungkol sa lahat ng ito mula sa aming artikulo.
Nasa plato si Spring
Ang spinach ay may negatibong calory na nilalaman at sa parehong oras, dahil sa mataas na nilalaman ng hibla, mabilis itong lumilikha ng isang pakiramdam ng kabusugan. Mayaman din ito sa mga bitamina A, B, C, E, K, pati na rin potasa, sosa, posporus, iron, kaltsyum, siliniyum at sink. Ano ang hindi mainam na sangkap para sa isang light spring salad?
Ingredients:
- beetroot - 2 mga PC.
- itlog - 2 na mga PC.
- spinach - 150 g
- binhi ng mirasol - 1 kutsara. l.
- flaxseed - 1 tsp.
- langis ng oliba - 2 kutsara.
- sariwang tim - 4-5 sprigs
- lemon juice - 1 tsp.
- asin - tikman
Magluluto kami ng mga itlog na pinakuluang nang maaga. Pinagbalat namin ang beets at gumagamit ng isang kulot na kudkuran upang i-cut ito sa manipis na mga plato. Budburan ang mga ito ng 1 kutsara. l. langis ng oliba, lemon juice, ilagay ang thyme sprigs sa itaas, iwanan upang mag-atsara ng kalahating oras. Kapag ang beetroot ay kailangang ihalo. Pagkatapos ay ipinapadala namin ito sa oven sa 180 ° C sa loob ng 15-20 minuto.
Ang spinach ay lubusang hugasan, pinatuyong at tinakpan ng mga dahon ng pinggan. Ikalat ang mga hiwa ng lutong beetroot at hiniwang itlog sa itaas. Asin sa lasa, iwisik ang natitirang langis ng oliba, iwisik ang mga binhi ng flax at mga binhi ng mirasol. Ang isang mahusay na bitamina salad ay handa na!
Ang elixir ng pagkakaisa
Ang Pranses ay hindi tinatawag na spinach isang panicle para sa tiyan nang wala. Salamat sa kasaganaan ng hibla, "tinatanggal" nito ang lahat ng mga labi ng pagkain mula sa katawan. Bilang karagdagan, pinapabuti ng spinach ang paggalaw ng bituka. Pinapayagan ka ng lahat ng ito na mabisang magbahagi ng labis na pounds. Kung aktibo kang nawawalan ng timbang sa tag-init, gagawing madali para sa iyo ng isang spinach smoothie.
Ingredients:
- spinach - 150 g
- abukado - 1 pc.
- saging - 1 pc.
- sinala ang tubig - ayon sa iyong paghuhusga
- gadgad sariwang luya - 1 tsp.
- honey - tikman
- lemon juice-opsyonal
Peel ang abukado at saging, gupitin sa malalaking piraso, ilipat sa mangkok ng isang blender. Pinunit namin ang dalisay na spinach gamit ang aming mga kamay at ipinapadala ito sa mga gulay. Ibuhos sa isang maliit na tubig at paluin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makinis. Maaari mong patamisin ang cocktail na ito na may honey. At ang lemon juice ay magbibigay ng isang nagpapahayag na sourness. Kung ang inumin ay naging makapal, palabnawin ito ng tubig. Paglingkuran ang berdeng mag-ilas na manliligaw sa isang matangkad na baso, pinalamutian ng mga sariwang dahon ng spinach.
Pangarap ng isang vegetarian
Naglalaman ang spinach ng isang malaking halaga ng bakal at maraming protina ng halaman. Iyon ang dahilan kung bakit gusto ito ng mga vegetarian. Bilang karagdagan, ang malabay na gulay na ito ay kailangang-kailangan para sa anemia, anemia, pagkapagod at pagtaas ng excitability ng sistema ng nerbiyos. Kaya't ang mga cutlet ng spinach ay makikinabang sa maraming tao.
Ingredients:
- zucchini - 2 mga PC.
- chickpeas - 150 g
- sariwang spinach-150 g
- itlog - 2 mga PC.
- bawang - 1 sibuyas
- lupa oat bran-80 g
- asin, itim na paminta - tikman
- langis ng halaman para sa pagprito
Paunang ibabad ang mga chickpeas sa tubig magdamag, pagkatapos punan ang sariwang tubig at lutuin hanggang handa na. Ang kalahati ng mga chickpeas ay pinalo ng isang blender sa isang katas. Pinahid namin ang zucchini sa isang kudkuran, maingat na pinipiga ang labis na likido. Ang spinach ay hugasan, tuyo at makinis na tinadtad. Pinagsasama namin ito sa zucchini, chickpeas at chickpea puree. Idagdag ang bran, itlog, bawang na dumaan sa press, asin at paminta, masahin nang mabuti ang nagresultang masa. Painitin ang isang kawali na may langis, bumuo ng mga cutlet na may kutsara at iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Maaari kang maghatid ng gayong mga cutlet na may brown rice, string beans o inihurnong patatas.
Sopas para sa matinding paningin
Ang spinach ay isang pagkalooban ng diyos para sa mga gumugugol ng maraming oras sa computer. Pinapagaan nito ang pag-igting ng mga kalamnan ng mata at tinono ang mga ito. Ang kasaganaan ng lutein sa mga dahon ng spinach ay pumipigil sa pagpapaunlad ng retinal degeneration, pinoprotektahan ang lens mula sa opacity at iba pang mga pagbabago na nauugnay sa edad. Ang mga kadahilanang ito ay sapat na upang makagawa ng isang sopas na cream mula sa spinach.
Ingredients:
- spinach - 400 g
- sibuyas-1 pc.
- patatas-3-4 na mga PC.
- bawang-2-3 sibuyas
- tubig - 400 ML
- cream 10% - 250 ML
- langis ng gulay - 2 kutsara. l.
- perehil - 1 maliit na bungkos
- asin, itim na paminta - tikman
- mga lutong bahay na crackers para sa paghahatid
Init ang langis ng halaman sa isang kasirola at ipasa ang tinadtad na sibuyas hanggang sa maging transparent. Ibuhos ang mga diced patatas, iprito ng mga sibuyas sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa tubig at lutuin sa mababang init hanggang handa na. Samantala, tutulan natin ang spinach at perehil. Kapag ang patatas ay pinakuluan, ibuhos ang lahat ng mga gulay at tumayo sa apoy para sa isa pang pares ng minuto. Pagkatapos, gamit ang isang blender ng paglulubog, ginagawa namin ang mga nilalaman ng kawali sa isang makinis, makapal na masa. Ibuhos ang warmed cream, magdagdag ng asin at pampalasa. Patuloy na pagpapakilos sa isang kahoy na spatula, dalhin ang sopas sa isang pigsa at hayaang kumulo para sa isa pang minuto. Bago ihain, ilagay ang mga crackers sa bawat plato na may cream sopas.
Italya sa berdeng mga tono
Ang spinach ay kinikilala bilang pinakakaraniwang sangkap sa mga lutuin ng iba't ibang mga tao. Ang totoong tagahanga niya ay mga Italyano. Sa batayan nito, naghahanda sila ng iba't ibang mga sarsa. Walang magagawa na salad, bruschetta o lasagna nang wala ito. Ang katas ng mga dahon ay may kulay na pasta o ravioli sa isang malambot na berdeng kulay. At inaalok ka namin na subukan ang masarap na spaghetti na may spinach at parmesan.
Ingredients:
- spaghetti - 300 g
- spinach - 100 g
- mantikilya - 100 g
- harina - 4 kutsara. l.
- gatas - 500 ML
- pula ng itlog - 2 mga PC.
- parmesan - 100 g
- asin, itim na paminta - tikman
- nutmeg - sa dulo ng kutsilyo
Bago, inilalagay namin ang spaghetti upang lutuin sa inasnan na tubig hanggang sa al dente. Habang nagluluto ang pasta, matunaw ang mantikilya sa isang kawali at matunaw ang harina. Unti-unting ibuhos ang maligamgam na gatas, patuloy na pagpapakilos sa isang spatula. Whisk ang mga yolks na may asin at paminta na may whisk, ibuhos sa isang kawali. Ibuhos ang dalawang-katlo ng gadgad na keso at tinadtad na spinach. Kumulo ang sarsa sa mababang init ng 2-3 minuto. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng spaghetti - ihalo ang mga ito nang maayos sa sarsa at tumayo ng isa pang minuto. Bago ihain, iwisik ang pasta ng gadgad na keso at palamutihan ng mga dahon ng spinach.
Kish para sa mga gourmets ng isda
Upang makuha ang lahat ng mga pakinabang ng spinach nang buo, mahalagang piliin ito nang tama. Kapag binili mo ito ng sariwa, siguraduhing walang mga maliksi at dilaw na dahon sa bundle. Ang mas malaki at berde sila, mas maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap doon. At tandaan, ang spinach ay nakaimbak sa ref para sa hindi hihigit sa 7 araw. Kung hindi mo kakainin ito sa oras na ito, i-freeze ito para sa hinaharap. O maghanda ng isang quiche na may pulang isda.
Ingredients:
Masa:
- harina-250 g
- mantikilya-125 g
- itlog - 2 mga PC.
- tubig ng yelo - 5 kutsara. l.
- asin - 1 tsp.
Pagpuno:
- gaanong inasnan na salmon-180 g
- asparagus - 7-8 stalks
- spinach - 70 g
- matapang na keso - 60 g
- berdeng mga sibuyas-3-4 na balahibo
Punan:
- cream - 150 ML
- kulay-gatas - 1 kutsara. l.
- itlog - 3 mga PC.
- asin, itim na paminta, nutmeg - tikman
Salain ang harina, idagdag ang diced butter, itlog, asin at tubig na yelo. Masahin ang kuwarta, igulong ito sa isang bola, ilagay ito sa ref ng kalahating oras. Pagkatapos ay tinutulak namin ang kuwarta sa isang bilog na hugis na may mga gilid, prick ito ng isang tinidor at makatulog sa mga tuyong beans. Maghurno sa base sa 200 ° C para sa mga 15-20 minuto.
Sa oras na ito, pinuputol namin ang asparagus mula sa balat at matitigas na mga piraso, pinuputol ito. Pinong tinadtad ang spinach, gupitin ang isda sa mga hiwa, gilingin ang keso sa isang kudkuran. Whisk ang pagpuno ng mga itlog, cream at sour cream na may isang palis, panahon na may asin at pampalasa. Ikalat ang salmon, asparagus at spinach nang pantay-pantay sa browned base, iwisik ang lahat ng may gadgad na keso. Ibuhos ang pagpuno sa itaas at ibalik ito sa oven sa 180 ° C sa loob ng 15 minuto. Ang pie na ito ay maaaring ihain parehong mainit at malamig.
Pie sa dalawang bilang
Ang spinach ay lubos na kapaki-pakinabang para sa mga bata. Pagkatapos ng lahat, naglalaman ito ng maraming bitamina K, na kasangkot sa pagbuo ng mga buto. Maaari mong gawing adik ang mga bata sa produktong ito sa tulong ng mga pie. At kung matigas ang ulo ng bata, ipakita sa kanya ang isang cartoon tungkol kay Popeye na marino. Ang pagkain ng spinach sa magkabilang pisngi, siya ay naging isang hindi masisira na malakas.
Ingredients:
- puff pastry na walang lebadura - 500 g
- suluguni - 200 g
- spinach - 250 g
- itlog - 2 mga PC. + egg yolk para sa grasa
- gatas - 2 kutsara. l.
- peeled kalabasa buto para sa dekorasyon
- asin - tikman
Pinong gupitin ang spinach at blanc ito sa kumukulong tubig sa loob lamang ng isang minuto. Itinapon namin ito sa isang colander at pinatuyo ito ng maayos. Giniling namin ang keso sa isang kudkuran, pinalo ito ng mga itlog, asin sa panlasa. Idagdag ang spinach dito, ihalo na rin.
Inilunsad namin ang kuwarta sa isang manipis na layer, gupitin ito sa magkaparehong mga parisukat. Maglagay ng isang maliit na pagpuno sa gitna ng bawat parisukat, ikonekta ang dalawang kabaligtaran na mga gilid nang magkasama, mag-lubricate ng kuwarta na may pinaghalong yolk at gatas, iwisik ang mga binhi. Ikinakalat namin ang mga puff sa isang baking sheet na may pergamino at inilalagay ito sa oven sa 180 ° C sa kalahating oras. Ang mga nasabing pie ay madaling ibigay sa isang bata na kasama nila sa paaralan.
Ang spinach ay may isa pang mahalagang kalidad. Ito ay isang unibersal na produkto na pinagsama sa anumang iba pang mga sangkap. Samakatuwid, maaari kang magluto ng anuman mula rito, na nagsisimula sa mga salad at sopas, na nagtatapos sa mga lutong bahay na cake at inumin. Magbasa nang higit pa mga recipe na may spinach sa aming website. Gusto mo ba ng spinach? Ano ang madalas mong lutuin mula rito? Ibahagi ang iyong mga pinggan sa lagda sa mga komento.