Nilalaman
Ang mga isda at pagkaing-dagat ay kapaki-pakinabang sa anumang edad. Para sa mga bata, sila ay ganap na hindi maaaring palitan. Pagkatapos ng lahat, naglalaman ang mga ito ng lahat ng mahahalagang nutrisyon na kailangan ng katawan para sa wastong paglaki at pag-unlad. Ano ang kahalagahan sa mga naninirahan sa malalim na dagat? Aling mga isda at pagkaing-dagat ang pinaka kapaki-pakinabang? Ano ang pinakamahusay na paraan upang lutuin sila para sa isang bata? Nauunawaan namin ang mga isyung ito sa mga dalubhasa ng TM "Maguro".
Madaling maiangat na protina
Una sa lahat, ang isda at pagkaing-dagat ang pinakamayamang mapagkukunan ng mataas na antas na protina. At mayroon itong mahalagang kalamangan kaysa sa mga protina ng hayop. Kung ang protina mula sa karne ay hinihigop ng halos 90%, kung gayon ang protina ng isda ay hinihigop ng halos 100%. Sa parehong oras, ang sistema ng pagtunaw ay hindi nakakaranas ng anumang kakulangan sa ginhawa. Bilang karagdagan, ang isda at pagkaing-dagat ay sagana sa mahahalagang mga amino acid. Hindi alam ng katawan kung paano i-synthesize ang mga ito nang nakapag-iisa, ngunit tinatanggap lamang sila ng pagkain. Ito ay sa kanilang tulong na nabuo ang mga tisyu ng kalamnan, at lahat ng mga organo ay gumagana nang buong lakas.
Maraming mga amino acid ang lubhang mahalaga para sa pagpapaunlad ng utak at sistema ng nerbiyos. At nagsasagawa rin sila ng isang aktibong bahagi sa paggawa ng mga hormon at proseso ng metabolic. Ang lahat ng ito ay ang mga bahagi ng kalusugan ng isang malakas na bata. Ang kabiguan ng hindi bababa sa isa sa mga system ng katawan ay nakakaapekto sa lahat ng iba pa. Upang maiwasan ito, mahalagang regular na punan ang mga reserbang protina.
Pagkain para sa isip
Nabatid na ang isda at pagkaing-dagat ay naglalaman ng isang record na halaga ng polyunsaturated fatty acid - ang parehong omega-3 at omega-6 fats. Para sa katawan ng bata, ang mga sangkap na ito ay may malaking kahalagahan at nagsasagawa ng maraming iba't ibang mga pag-andar nang sabay. Nagsisilbi silang "brick" ng mga lamad ng cell at tumutulong upang mabago ang mga tisyu sa panahon ng pag-unlad. Ang mga omega-fats ay nagdaragdag ng immune defense at pinapayagan kang malabanan ang iba`t ibang mga impeksyon nang mas epektibo. Pinapanatili ng mga fatty acid ang tono ng puso at mga daluyan ng dugo, na nakakaranas ng mas mataas na stress sanhi ng patuloy na paglaki ng katawan. At pinapabuti din nila ang pinong mga kasanayan sa motor, pansin, memorya, lohikal na pag-iisip. Sa madaling salita, aktibo silang nakakatulong sa pagpapaunlad ng katalinuhan.
Isang dibdib na may bitamina at mineral
Ang mga regalo ng dagat ay isang mahalagang bodega ng mga bitamina, micro-at macroelement. Ang mga bitamina A at D ay ang nangunguna sa mga tuntunin ng mga reserba. Ang una ay responsable para sa pagbuo ng musculoskeletal system, pinapabilis ang paggaling ng mga sugat, pinoprotektahan ang mga nabuo na mga cell mula sa pagkawasak. Ang pangalawa ay tumutulong upang mas mahusay na maunawaan ang kaltsyum, na responsable para sa pagbuo ng mga buto, kalamnan ng kalamnan, malakas na ngipin at kuko. Sa pamamagitan ng paraan, mayroon ding maraming kaltsyum sa mga isda at pagkaing-dagat. Pati na rin ang yodo, na nagpapasigla ng thyroid gland, mas tiyak, ang paggawa ng mga mahahalagang hormon. Kung wala ang mga ito, ang katawan ay hindi makakagawa ng buong buo. Ito ang may pinaka-nakakapinsalang epekto sa pag-unlad ng kaisipan. Mayroon ding maraming bakal sa isda. Ang elementong ito ay tumutulong upang makabuo ng hemoglobin, at naghahatid ito ng oxygen sa lahat ng mga organo at tisyu. Kung walang sapat na bakal, mabagal ang paglaki ng katawan. Sa parehong oras, ang gana ng bata ay madalas na nababawasan, siya ay naging isang mapagbiro at magagalitin o, sa kabaligtaran, walang interes at tamad.
Mga urchin ng dagat
Ano ang maaari mong lutuin mula sa isda para sa mga bata? Tilapia fillet TM "Maguro" ay perpekto para sa malambot na bola-bola. Ang malambot na makatas na fillet ay naglalaman ng halos walang buto, kaya't lutong mabuti ito. Sa parehong oras, pinapanatili nito ang lahat ng mga nutrisyon na hinihigop ng katawan ng bata nang madali at buong.
Ingredients:
- tilapia fillet TM "Maguro" - 2 pcs.
- puting tinapay - 1 hiwa
- gatas - 100 ML
- pula ng itlog - 1 pc.
- mantikilya - 1 tsp.
- langis ng gulay - 1 kutsara. l.
- asin sa panlasa
- tubig
Matunaw ang fillet ng tilapia sa temperatura ng kuwarto, banlawan at patuyuin ng isang twalya. Magbabad ng isang slice ng tinapay sa gatas. Kasama ang namamaga na mumo ng tinapay, ipinapasa namin ang fillet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Idagdag ang pula ng itlog at mantikilya, ihalo na rin, asin sa panlasa. Bumubuo kami ng maayos na meatballs mula sa tinadtad na isda, inilalagay ito sa isang form na greased ng langis ng halaman, punan ng maligamgam na tubig halos kalahati. Ipinapadala namin ang form sa oven sa 180 ° C sa loob ng 25-30 minuto. Ang mga meatballs ng isda ay mahusay na pupunan ng mashed patatas, pasta o sinigang na bakwit.
Isda sa kailaliman ng itlog
Nangyayari na ang isang bata ay ganap na tumatanggi na kumain ng isda sa dalisay na anyo nito. Okay lang - maghanda para sa kanya ng isang pagmulat ng TM na "Maguro" sa isang torta. Ang isda na ito ay naglalaman ng napakaliit na "mabibigat" na taba, kaya maaari itong maituring na isang pandiyeta na produkto. Bilang karagdagan, mayroon itong kaaya-aya banayad na lasa na magugustuhan ng mga bata.
Ingredients:
- hake carcass TM "Maguro" - 1 pc.
- maliit na sibuyas - 1 pc.
- itlog - 3 na mga PC.
- gatas - 50 ML
- harina - 2 kutsara. l.
- feta keso-50 g
- perehil - 2-3 sprigs
- langis ng gulay-1-2 kutsara. l.
- asin sa panlasa
Hugasan namin ang mga natunaw na bangkay ng hake sa tubig, pinatuyo ang mga ito, gupitin ito sa malalaking hiwa. Inikot namin ang mga ito sa harina at gaanong kayumanggi ang mga ito sa lahat ng panig sa isang kawali na may langis. Inilagay namin ang isda sa isang plato. Sa parehong kawali, ipasa ang sibuyas na may isang kubo at gadgad na karot hanggang lumambot. Hiwalay, talunin ang mga itlog ng gatas at isang pakurot ng asin sa isang malambot na masa.
Inilagay namin ang gulay na inihaw sa baking dish, inilagay ang mga piraso ng isda sa itaas at ibuhos ang lahat na may pinalo na mga itlog at gatas. Maghurno ng isda sa 180 ° C sa loob ng 15-20 minuto, hanggang sa ma-brown ang tinapay sa itaas. Bago ihain, iwisik ang hake sa omelet na may crumbled feta at tinadtad na perehil.
Lumalangoy na hipon sa isang plato
Ayon sa mga eksperto, ang mga hipon ay ang pinakaangkop para sa pagkain ng sanggol sa mga pagkaing-dagat. Ang Argentine shrimp TM "Maguro" ang pinakamahusay na pagpipilian. Ang mga ito ay hinihigop nang walang mga problema at may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw. Ang mga hipon ay maaaring nilaga sa isang mababang taba na sarsa o maghanda ng isang salad ng gulay sa kanilang pakikilahok. At maaari mo ring lutuin ang isang ilaw, ngunit medyo masustansyang sopas.
Ingredients:
- Argentine shrimp TM "Maguro" - 200 g
- patatas - 2 mga PC.
- kamatis - 3 mga PC.
- sibuyas - 1 ulo
- langis ng oliba - 1 kutsara.
- puting tinapay-hiwa
- tubig - 1.5 litro
- asin at itim na paminta - tikman
- sariwang balanoy para sa paghahatid
Kami ay magluluto at magbabalat nang maaga ang mga shell ng hipon. Init ang langis ng oliba sa isang kasirola at iprito ang mga cube ng sibuyas. Sinasaklaw muna namin ang mga kamatis ng kumukulong tubig, at pagkatapos ay may tubig na yelo. Alisin ang balat at gupitin ang pulp sa mga hiwa. I-chop ang mga patatas sa mga cube. Ibuhos ang mga gulay sa sibuyas, ibuhos tubig, pakuluan, lutuin hanggang handa. Pagkatapos ay idagdag ang puting tinapay sa mga hiwa at kumulo hanggang lumapot ang sopas. Hayaang lumamig ito nang kaunti, lubusan itong gawing pure blender. Idagdag ang hipon sa sopas, dalhin muli ito at pakuluan ito ng isang minuto. Bago ihain, iwisik ang isang plato ng sopas na may mga talulot ng basil.
Ang isda at pagkaing-dagat ay kailangang-kailangan sa nutrisyon ng mga bata. Syempre, kung talagang de-kalidad ang mga ito, masarap at ligtas para sa kalusugan. Sa linya ng tatak ng TM "Maguro" makikita mo ang kailangan mo. Ito ay 100% natural na sariwang isda at pagkaing-dagat na nahuli sa mga malinis na ecologically na rehiyon. Salamat sa isang espesyal na nagyeyelong teknolohiya, napanatili nila ang kanilang orihinal na panlasa at lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga ito ay perpekto para sa mga diyeta ng mga bata at dapat na naroroon sa iyong talahanayan nang regular.