Ang mag-atas na paggamot na ito na may amag ay gawa sa gatas ng baka at kambing. Maaari itong matupok bilang isang nakapag-iisang ulam o idinagdag sa iba pang mga pagkain bilang isang sangkap.
Ang mga benepisyo at pinsala ng Dor Blue keso ay nakasalalay sa komposisyon nito. Mataas ito sa calories, mataba, naglalaman ito ng higit na maraming karbohidrat kaysa sa matitigas na keso. Ang pagkakaroon ng histidine at valine sa produkto ay isang halatang benepisyo ng dor blue cheese para sa pagkuha ng sapat na dami ng enerhiya para sa isang tao, pinapabilis ang regeneration ng tisyu sa katawan, nakagagamot na pinsala sa balat, at ginawang normal ang paggawa ng mga cell ng dugo.
Bilang karagdagan, mayroong isang pakinabang ng dor blue na keso dahil sa kaltsyum at posporus, na kailangan namin para sa malakas na ngipin, buto, isang malusog na puso, at normal na pamumuo ng dugo. Ang potasa, na bahagi ng komposisyon, ay ang pinakamahalagang sangkap na responsable para sa paggana ng panunaw, pag-urong ng kalamnan, at paggana ng puso.
Ang isang mahalagang mapagkukunan ng bitamina B12 ay tumutulong na labanan ang stress, gawing normal ang pagpapaandar ng adrenal. Ang mga pakinabang ng keso ng Dor Blue dahil sa pagkakaroon ng pantothenic acid dito upang madagdagan ang kakayahan ng katawan na makahigop ng iron at digest ng pagkain. Bilang karagdagan, ang bitamina A na nasa paggamot ay may malaking kahalagahan para sa immune system, ito ay isang natural na antioxidant na nagpoprotekta sa katawan mula sa pinsala na dulot ng mga nakakalason na compound at carcinogens. Nagbibigay ito sa aming balat ng malusog na hitsura at nililinis ito mula sa acne.
Sa kabila ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian, mayroon ding pinsala ng dor blue na keso sa kalusugan ng tao. Sa maraming dami, nakakagambala sa bituka microflora, maaari pa ring pukawin ang pag-unlad ng dysbiosis. Bilang karagdagan, kailangan itong ubusin sa limitadong dosis para sa sobrang timbang ng mga tao, dahil ang produkto ay napakataas ng caloriya. Ang Dor blue cheese ay maaaring mapanganib para sa mga nagdurusa sa varicose veins at thrombophlebitis.
Ang laganap na paniniwala na ang pinsala ng dor blue keso ay nakasalalay sa bakterya na ginamit sa paggawa nito, na nagbibigay sa kakulitan ng isang maamo na hitsura, ay hindi totoo. Ang fungi na nilalaman ng produkto ay likas na penicillin at bigyan ang keso ng isang kalidad na antibiotic na maaaring hadlangan ang pag-unlad ng mapanganib na bakterya.
Ang mga benepisyo at pinsala ng dor blue na keso ay aktibong pinag-aaralan ng mga siyentista ngayon. Kamakailang pananaliksik ay humantong sa pagtuklas ng isang kahanga-hangang bagong pag-aari ng produkto. Nagagawa nitong protektahan ang ating balat mula sa sinag ng araw at kayang bawasan ang peligro ng pagkasunog.