Alam ng lahat na ang mga kabute ay madalas na tinatawag na "karne ng gulay". Gayunpaman, dapat tandaan na mayroong napakakaunting protina sa kanila (sa sariwa - 2-4% lamang, at sa tuyo - hanggang 25%). Para sa paghahambing, sa karne ang figure na ito ay 15-25%. Mayroon ding ilang mga taba at carbohydrates sa mga kabute, na, sa katunayan, ay tumutukoy sa kanilang mababang calorie na nilalaman (14 kcal lamang bawat 100 g).
Bakit nabubusog ka sa kabute? Naniniwala ang mga Nutritionist na ang malaking halaga ng hibla ay nagbibigay sa kanila ng kasiyahan. Matigas, tulad ng chitin (ang materyal na gusali para sa shell ng maraming mga insekto), ito ay natutunaw sa tiyan ng tao sa napakatagal na panahon (mga 4-6 na oras) at naglalagay ng maraming stress sa gastrointestinal tract, lalo na sa gastric mucosa at pancreas.
Samakatuwid, ipinapayo ng mga eksperto na iwasan ang mga pagkaing kabute para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit ng gastrointestinal tract tulad ng mga ulser sa tiyan, kabag, pancreatitis at cholecystitis.
Hindi mo dapat tratuhin ang mga kabute sa mga batang wala pang 5 taong gulang: ang kanilang digestive system ay hindi pa matanda, na nangangahulugan na ang gayong pagkarga ay maaaring hindi mabata para dito.