Mga Sangkap Mead "Zauralskaya"
| Rye ng tinapay | 60.0 (gramo) |
| lebadura | 2.0 (gramo) |
| itim na kurant | 20.0 (gramo) |
| Katas ng mansanas | 40.0 (gramo) |
| tubig | 300.0 (gramo) |
| matamis | 60.0 (gramo) |
Paraan ng paghahanda
Ang mga mashed currant berry (cherry jam) ay pinakuluan ng tubig na kumukulo, crackers ng rye, honey ay idinagdag at pinalamig sa 35-37 degree, ipinakilala ang lebadura, juice ng apple na walang pulp (juice ng ubas), na fermented sa loob ng 24 na oras sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ito ay nasala, pinalamig, hinahain sa isang ceramic mug.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo na nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 64.5 kcal | 1684 kcal | 3.8% | 5.9% | 2611 g |
| Protina | 1 g | 76 g | 1.3% | 2% | 7600 g |
| Taba | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.6% | 28000 g |
| Carbohydrates | 15.6 g | 219 g | 7.1% | 11% | 1404 g |
| mga organikong asido | 0.3 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.6% | 10000 g |
| tubig | 68 g | 2273 g | 3% | 4.7% | 3343 g |
| Abo | 2.6 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Retinol | 0.006 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 8.2% | 1875 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 6.8% | 2250 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 3.1% | 5000 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 3.9% | 4000 g |
| Bitamina B9, folate | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 3.3% | 4819 g |
| Bitamina C, ascorbic | 4.1 mg | 90 mg | 4.6% | 7.1% | 2195 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 4.2% | 3750 g |
| Bitamina H, biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.6% | 25000 g |
| Bitamina PP, NE | 0.366 mg | 20 mg | 1.8% | 2.8% | 5464 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 68.4 mg | 2500 mg | 2.7% | 4.2% | 3655 g |
| Kaltsyum, Ca | 10.3 mg | 1000 mg | 1% | 1.6% | 9709 g |
| Magnesiyo, Mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 3.1% | 5000 g |
| Sosa, Na | 83.2 mg | 1300 mg | 6.4% | 9.9% | 1563 g |
| Sulphur, S | 7.1 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.1% | 14085 g |
| Posporus, P | 25.7 mg | 800 mg | 3.2% | 5% | 3113 g |
| Chlorine, Cl | 126.3 mg | 2300 mg | 5.5% | 8.5% | 1821 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Aluminium, Al | 9.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 22.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 0.3 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 6.8% | 2250 g |
| Yodo, ako | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| Cobalt, Co | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 3.1% | 5000 g |
| Manganese, Mn | 0.2343 mg | 2 mg | 11.7% | 18.1% | 854 g |
| Copper, Cu | 49.6 μg | 1000 μg | 5% | 7.8% | 2016 g |
| Molibdenum, Mo. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 5.1% | 3043 g |
| Nickel, ni | 1.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 5.3 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 18.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.8% | 21978 g |
| Ang Chrome, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 2.2% | 7143 g |
| Sink, Zn | 0.1857 mg | 12 mg | 1.5% | 2.3% | 6462 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 9.7 g | max 100 g | |||
| Mga Sterol | |||||
| Kolesterol | 1.1 mg | max 300 mg |
Ang halaga ng enerhiya ay 64,5 kcal.
Mead "Zauralskaya" mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: mangganeso - 11,7%
- Mangganeso nakikilahok sa pagbuo ng buto at nag-uugnay na tisyu, ay bahagi ng mga enzyme na kasangkot sa metabolismo ng mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; mahalaga para sa pagbubuo ng kolesterol at mga nucleotide. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay sinamahan ng pagbagal ng paglago, mga karamdaman sa reproductive system, pagtaas ng hina ng tisyu ng buto, mga karamdaman ng karbohidrat at metabolismo ng lipid.
Nilalaman ng calorie AT Komposisyon ng KIMIKAL NG mga sangkap ng resipe na "Zauralskaya" Mead PER 100 g
- 109 kcal
- 44 kcal
- 46 kcal
- 0 kcal
- 328 kcal
Tags: Paano magluto, nilalaman ng calorie 64,5 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, anong mga bitamina, mineral, kung paano ihanda ang Mead "Zauralskaya", resipe, calories, nutrisyon