Ang pagkain ng mga kamatis ay nagpoprotekta sa mga kababaihan mula sa kanser sa suso sa postmenopausal period - ang naturang pahayag ay ginawa ng mga siyentipiko mula sa Rutgers University (USA).
Natuklasan ng isang grupo ng mga doktor, na pinamumunuan ni Dr. Adana Lanos, na ang mga gulay at prutas na naglalaman ng lycopene - pangunahin ang mga kamatis, pati na rin ang bayabas at pakwan - ay maaaring makabuluhang bawasan ang panganib ng kanser sa suso sa mga postmenopausal na kababaihan, at bilang karagdagan, tulungan silang makontrol pagtaas ng timbang at maging ang mga antas ng asukal sa dugo.
"Ang mga benepisyo ng pagkain ng mga sariwang kamatis at mga pagkaing inihanda mula sa kanila, kahit na sa maliit na dami, salamat sa aming pag-aaral, ay naging medyo halata," sabi ni Adana Lanos. “Samakatuwid, kumain ng mas maraming prutas at gulay na mayaman sa mga kapaki-pakinabang na sustansya, bitamina, mineral, at phytochemical tulad ng lycopene para sa masusukat na benepisyo sa kalusugan. Ayon sa resulta ng pag-aaral, masasabi nating kahit ang pagkain lamang ng inirerekomendang pang-araw-araw na allowance ng prutas at gulay ay nagbibigay ng proteksyon laban sa breast cancer sa mga risk group.
Ang pangkat ng siyentipiko ni Dr. Lanos ay nagsagawa ng isang serye ng mga eksperimento sa nutrisyon kung saan 70 kababaihan sa edad na 45 ang lumahok. Hiniling sa kanila na kumain ng pang-araw-araw na halaga ng pagkain na naglalaman ng mga kamatis sa loob ng 10 linggo, na tumutugma sa pang-araw-araw na pamantayan ng lycopene na 25 mg. Sa isa pang yugto ng panahon, ang mga sumasagot ay kinakailangang kumain ng mga produktong soy na naglalaman ng 40 g ng soy protein araw-araw para sa, muli, 10 linggo. Bago kumuha ng mga pagsusulit, ang mga kababaihan ay umiwas sa pag-inom ng inirekumendang pagkain sa loob ng 2 linggo.
Ito ay lumabas na sa katawan ng mga kababaihan na kumakain ng mga kamatis, ang antas ng adiponectin - isang hormone na responsable para sa pagbaba ng timbang at mga antas ng asukal sa dugo - ay tumaas ng 9%. Kasabay nito, sa mga kababaihan na hindi sobra sa timbang sa oras ng pag-aaral, ang antas ng adiponectin ay tumaas ng kaunti pa.
"Ang huling katotohanang ito ay nagpapakita kung gaano kahalaga na maiwasan ang labis na timbang," sabi ni Dr. Lanos. "Ang pagkonsumo ng mga kamatis ay nagbigay ng mas kapansin-pansing hormonal na tugon sa mga kababaihan na nagpapanatili ng normal na timbang."
Kasabay nito, ang pagkonsumo ng toyo ay hindi ipinakita na may mga kapaki-pakinabang na epekto sa pagbabala ng kanser sa suso, labis na katabaan, at diabetes. Dati ay naisip na bilang isang preventive measure laban sa kanser sa suso, labis na katabaan at mataas na asukal sa dugo, ang mga kababaihan na higit sa 45 ay dapat kumuha ng isang malaking halaga ng mga produkto na naglalaman ng toyo.
Ang ganitong mga pagpapalagay ay ginawa batay sa istatistikal na data na nakuha sa mga bansang Asyano: napansin ng mga siyentipiko na ang mga kababaihan sa Silangan ay nakakakuha ng kanser sa suso nang mas madalas kaysa, halimbawa, mga kababaihang Amerikano. Gayunpaman, sinabi ni Lanos na malamang na ang mga benepisyo ng pagkonsumo ng soy protein ay limitado sa ilang partikular na (Asian) na grupong etniko, at hindi umaabot sa mga babaeng European. Sa kaibahan sa toyo, ang pagkonsumo ng kamatis ay napatunayang lubos na epektibo para sa mga babaeng Kanluranin, kaya naman inirerekomenda ni Lanos na isama ang kahit kaunting kamatis sa iyong pang-araw-araw na diyeta, sariwa o sa anumang iba pang produkto.