Ang pagkain ng mga berdeng gulay at salad ay hindi lamang masarap, ngunit napaka malusog din. Sa pamamagitan ng paggamit ng mga sangkap sa salad, maaari mong pagbutihin ang iyong kalusugan at magdagdag ng pagkakaiba-iba sa iyong pang-araw-araw na menu.
- Sorrel
Ang Sorrel ay isang malasang sourness para sa iyong salad. Ang mga batang dahon na ani sa unang bahagi ng tagsibol ay masarap. Nililinis ng Sorrel ang dugo at tinono ang katawan. Maaari kang magdagdag ng parehong mga dahon at stems ng halaman na ito sa salad.
- Mga dahon ng litsugas
Ang mga dahon ng litsugas ay naglalaman ng maraming bitamina A. Ang mga romaine at litsugas na varieties ay lalong mahalaga, ngunit ang boston salad ay magiging isang mahusay na base para sa isang salad na may pagkaing-dagat. Ang mga dahon ng litsugas, depende sa pagkakaiba-iba, ay maaaring maging malambot o mahirap - pumili ayon sa iyong panlasa.
- Spinach
Ang spinach ay napakahusay sa mga gulay tulad ng kamatis at pipino, at maaari ding magamit sa mga salad na may mga itlog at karne. Salamat sa walang kinikilingan na lasa, pinahuhusay ng spinach ang iba pang mga mas maliwanag na sangkap. Ang spinach ay mapagkukunan ng mga asing-gamot, bitamina, pati na rin potasa at iron.
- Tsikoriy
Ang choryory ay idinagdag sa mga salad na gumagamit ng mga sangkap na may mataas na taba. Mayroon itong isang lasa ng lasa at pagkalastiko, mahusay na humahawak sa hugis nito at maaaring maging batayan para sa pagpuno ng isang salad. Ang mga dahon ng choryory ay aaniin kapag ang kanilang haba ay umabot sa 10 sentimetro.
- Arugula
Nagbibigay ang Arugula ng kaaya-aya na lasa ng nutty at maaaring kainin nang mag-isa, tinimplahan ng langis ng gulay, o idinagdag sa iba pang mga gulay. Ang Arugula ay angkop sa iba't ibang mga multicomponent maanghang at matamis na dressing.
- Watercress
Ang ganitong uri ng litsugas ay mayaman sa bakal, may maliliit na dahon at maaaring itanim sa isang greenhouse sa bahay sa buong taon. Hindi ito nangangailangan ng espesyal na pangangalaga, na nangangahulugang ang suplemento ng bitamina ay magagamit sa iyo sa anumang panahon.
- Kintsay
Ang kintsay ay mayroong diuretiko, kontra-nakakalason na mga katangian, at ang mga dahon nito ay napaka bango. Ang mga dahon na ito ay mapagkukunan ng maraming mga antioxidant, bitamina at mineral, pati na rin mga mahahalagang langis at acid.
- Sibuyas
Para sa paghahanda ng salad, ang panloob na bahagi lamang ng tangkay ang ginagamit. Dahil sa pagiging unpretentiousness nito, maaari kang bumili ng mga leeks sa buong taon. Naglalaman ang leek ng potasa, kaltsyum, posporus, iron, magnesiyo at asupre, mahahalagang langis, bitamina, at kapaki-pakinabang na mga asido. Ang suplemento ng salad na ito ay magpapataas sa nilalaman ng ascorbic acid ng iyong katawan.
- Rhubarb
Sa pagluluto, hindi ginagamit ang mga dahon, ngunit ang mga tangkay ng maasim na halaman na ito. At sa hilaw na anyo lamang nito, ang mga acid na nilalaman sa rhubarb ay hindi makagambala sa balanse sa digestive tract. Ang Rhubarb ay kapaki-pakinabang para sa maraming mga sakit at may positibong epekto sa kalusugan ng buong katawan.
- Asparagus
Naglalaman ang asparagus ng bitamina C, calcium at sulfur. Sa salad, maaari kang magdagdag hindi lamang ng mga tangkay, na mas madalas na ginagamit sa pagluluto, kundi pati na rin mga dahon ng asparagus. Ang Asparagus ay mayaman din sa isang sangkap tulad ng asparagine, na tumutulong upang mapalawak ang mga daluyan ng dugo at mabawasan ang presyon ng dugo.