Taun-taon, ayon sa kalendaryong lunar ng Thai, ipinagdiriwang ng bansa ang isang plant-based food festival. Ang kaganapan ay pangunahing nahuhulog sa Setyembre-Oktubre at lalo na sikat sa mga lugar na may malaking populasyon ng mga imigrante na Tsino: Bangkok, Chiang Mai at Phuket.
Maraming Thai ang nananatili sa isang vegetarian diet sa panahon ng holiday, habang kumakain ng karne sa natitirang bahagi ng taon. Ang ilan ay nagsasagawa ng Thai vegetarianism sa araw ng Buddha (full moon) at/o sa kanilang kaarawan.
Sa panahon ng pagdiriwang, ang mga Thai ay nagsasanay kung ano ang binibigkas na jay. Ang salita ay kinuha mula sa Chinese Mahayana Buddhism at nangangahulugan ng pagsunod sa walong mga tuntunin. Isa na rito ang pagtanggi na kumain ng anumang karne tuwing pista. Sa pagsasanay kay jay, ang Thai ay sumusunod din sa mataas na moral etiquette sa kanyang mga aksyon, salita at iniisip. Sa panahon ng pagdiriwang, ipinapakita sa mga Thai na panatilihing malinis ang kanilang mga katawan at mga kagamitan sa kusina, at hindi ibahagi ang kanilang mga kagamitan sa mga taong hindi nagdiriwang ng vegetarian feast. Inirerekomenda na magsuot ng puting damit nang madalas hangga't maaari, hindi saktan ang mga hayop, at maging maingat sa iyong mga aksyon at iniisip. Ang mga deboto ay umiiwas sa pakikipagtalik at alak sa panahon ng pagdiriwang.
Noong 2016, ginanap ang Bangkok Vegetarian Festival mula ika-1 hanggang ika-9 ng Oktubre. Ang Chinatown ay ang sentro ng mga kasiyahan, kung saan makikita mo ang mga hanay ng mga pansamantalang stall na nagbebenta ng lahat mula sa matatamis na cake hanggang sa mga pansit na sopas. Ang pinakamahusay na oras upang bisitahin ang pagdiriwang ay sa unang bahagi ng gabi, bandang 17:00, kung kailan maaari kang kumain, magsaya sa Chinese opera at bisitahin ang mga templong puno ng mga taong masigasig sa holiday. Ang mga dilaw at pulang bandila ay lumilipad mula sa mga stall ng pagkain. Ang parody ng karne ay isa sa mga kakaibang phenomena ng pagdiriwang. Ang ilan ay kamukhang-kamukha ng totoong bagay, habang ang iba pang "pekeng" ay medyo cartoonish sa hitsura. Iba-iba rin ang lasa: satay sticks, na halos hindi maiiba sa tunay na karne, tofu-flavored sausage (kung saan gawa ang mga ito). Dahil bawal ang malakas na amoy gaya ng bawang at sibuyas, medyo simple lang ang pagkain sa event.
Isa sa mga pinakamagandang lugar para sa Bangkok Vegetarian Festival ay ang Soi 20 sa Charoen Krung Road, kung saan ibinebenta ang mga piyesa ng kotse sa mga normal na oras. Sa panahon ng pagdiriwang, ito ay nagiging sentro ng mga kaganapan. Sa paglalakad sa mga stall ng pagkain at mga stall ng prutas, makakatagpo ang panauhin ang isang templong Tsino, kung saan naglilingkod ang mga mananampalataya, na napapalibutan ng mga kandila at insenso. Ang mga parol na nakasabit sa kisame ay isang paalala na ang kaganapan ay pangunahing isang relihiyosong kaganapan. Sa paglalakad patungo sa ilog, makikita mo ang isang entablado kung saan gumaganap ang isang Chinese opera na may pininturahan na mga mukha at magagandang costume salamat sa mga Diyos gabi-gabi. Magsisimula ang mga palabas sa 6 o 7 pm.
Bagaman ito ay tinatawag na vegetarian, ang diyeta ay inireseta dahil kabilang dito ang pag-iwas sa isda, mga produkto ng pagawaan ng gatas, karne at manok bilang isang pagkakataon upang linisin ang katawan sa loob ng 9 na araw. Ang Phuket ay madalas na itinuturing na sentro ng vegetarian festival ng Thailand, dahil higit sa 30% ng lokal na populasyon ay mula sa mga Chinese na ninuno. Kasama sa mga ritwal ng pagdiriwang ang pagtusok sa mga pisngi, dila at iba pang bahagi ng katawan gamit ang mga espada sa pinakamahuhusay na paraan, na hindi isang larawan para sa mahina ang puso. Kapansin-pansin na ang mga pagdiriwang sa Bangkok ay ginaganap sa isang mas pinigilan na format.