Mga walnuts - paglalarawan ng nut. Mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

paglalarawan

Ang isa sa pinaka masustansiyang pagkain para sa utak ay ang mga walnuts, na makakatulong sa katawan na makabangon mula sa matapang na pag-iisip at pisikal na paggawa.

Ang isang kapansin-pansin na katotohanan, ang mga walnuts ay daig ang mga prutas ng sitrus sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina C nang 50 beses. At hindi ito ang lahat ng mga natatanging tampok ng kulay ng nuwes.

Komposisyon ng walnut

Ang mga walnuts ay mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina B1 - 26%, bitamina B5 - 16.4%, bitamina B6 - 40%, bitamina B9 - 19.3%, bitamina E - 17.3%, bitamina PP - 24%, potasa - 19% , silikon - 200%, magnesiyo - 30%, posporus - 41.5%, iron - 11.1%, kobalt - 73%, mangganeso - 95%, tanso - 52.7%, fluorine - 17.1%, sink - 21.4%

• Nilalaman ng caloric 656 kcal
• Protina 16.2 g
• Taba 60.8 g
• Mga Karbohidrat 11.1 g
• Pandiyeta hibla 6.1 g
• Tubig 4 g

Kasaysayan ng Walnut

Ang walnut ay bunga ng isang puno na maaaring umabot sa taas na 25 metro at mabuhay hanggang sa 400 taon. Ang tinubuang bayan ay hindi tumpak na naitatag, ang mga ligaw na halaman ay matatagpuan sa Caucasus, Transcaucasia, Gitnang Asya, ang Mediteraneo, mas gusto nila ang isang mainit na klima.

Sa Europa, ang nut na ito ay nabanggit noong ika-5 - ika-7 siglo BC. Pinaniniwalaang ang halaman ay dumating sa mga Greek mula sa Persia. Sa mungkahi ng mga Greek people, ang mga walnuts ay nagsimulang tawaging royal - napakahalaga nila. Hindi kinain ng mga ordinaryong ito. Ang pangalang Latin ay isinalin bilang "royal acorn".

Si Walnut ay dumating sa Kievan Rus na tiyak mula sa Greece, at samakatuwid ay nakatanggap ng ganoong pangalan.

Ang mga tina mula sa mga mani ay ginamit upang tinain ang mga tela, buhok, at balat ng hayop ay ginagamot ng mga tannin. Ang mga dahon ay ginagamit sa katutubong gamot at pangingisda - naglalaman ang mga ito ng mga mabango na sangkap kung saan ang mga mangingisda sa Transcaucasia na nakalalasing na isda.

Sa modernong mundo, taun-taon ayusin ng mga Armenian ang Walnut Festival.

Ikinuwento ng sinaunang Greek historian na si Herodotus na ipinagbabawal ng mga pinuno ng Sinaunang Babilonya ang mga ordinaryong tao na kumain ng mga walnuts. Ang mga naglakas-loob na sumuway ay hindi maiwasang makaharap sa parusang kamatayan. Ang makapangyarihan ng mundong ito ay nag-udyok nito sa pamamagitan ng katotohanang ang walnut ay may kapaki-pakinabang na epekto sa aktibidad ng kaisipan, na ang mga karaniwang tao ay hindi nangangailangan ng anumang bagay.

Ang walnut, na kahit na sa hugis nito ay kahawig ng utak ng tao, naiiba mula sa iba pang mga mani sa kanyang mataas na nilalaman ng polyunsaturated fatty acid, na kung saan ay kinakailangan para sa aktibidad ng kaisipan.

Ang mga pakinabang ng mga nogales

Hindi walang dahilan na ang mga walnuts ay pinaniniwalaan na makakatulong sa utak na gumana. Ang mga fatty acid sa komposisyon nito ay nagpapabuti ng memorya at mayroong isang gamot na pampakalma, sa ganyang paraan mabawasan ang epekto ng stress at nerve strain.

Ang mataas na nilalaman ng mga bitamina at microelement ay nagbibigay ng sustansya sa katawan at naibalik ang lakas, pati na rin mapahusay ang kaligtasan sa sakit. 100 gramo ng mga mani ay humigit-kumulang pantay sa nutritional halaga sa kalahati ng isang tinapay na trigo o isang litro ng gatas. "Ang protina ng walnut ay hindi mas mababa sa hayop, at dahil sa enzyme lysine mas madaling masipsip ito. Samakatuwid, inirerekumenda na kumain ng mga walnuts para sa mga taong humina pagkatapos ng isang karamdaman, "payo ni Alexander Voinov, isang consultant sa nutrisyon at pangkalusugan sa kadena ng WeGym fitness club.

Ang mataas na konsentrasyon ng bakal sa mga nut na ito ay tumutulong sa paglaban sa anemia at anemia.

Ang sink at yodo na matatagpuan sa mga nogales ay kapaki-pakinabang para sa balat, buhok, kuko at glandula ng teroydeo.

Ang walnut ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit ng cardiovascular system: potasa at magnesiyo sa komposisyon nito ay pinalakas ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo, gawing normal ang presyon ng dugo at babaan ang antas ng kolesterol. Ang mga nut na ito ay maaari ding kainin ng diabetes dahil mayroon silang mababang glycemic index at hindi nakakataas ng antas ng asukal sa dugo. Ang magnesiyo ay mayroon ding positibong epekto sa estado ng genitourinary system at may diuretic effect, na ipinahiwatig para sa kasikipan.

Ang mga Bitamina C at E ay may mga katangian ng antioxidant, pinabagal ang proseso ng pagtanda at binawasan ang impluwensya ng mga negatibong kadahilanan sa kapaligiran.

Pinsala sa walnut

Ang produktong ito ay napakataas ng calories, kaya ang maximum na halaga ng mga walnuts bawat araw ay 100 gramo, ito ay lalong mahalaga para sa mga taong napakataba (sa 100 gramo, 654 kcal). Ang Walnut ay isang malakas na alerdyen, kaya dapat itong kainin ng kaunti at unti-unting ipinakilala sa diyeta.

Gayundin, sa kaso ng talamak na mga nagpapaalab na sakit ng gastrointestinal tract, ang mga nut na ito ay dapat kainin nang labis na maingat at hindi hihigit sa ilang mga piraso.

Ang paggamit ng mga walnuts sa gamot

Ang nut ay labis na nakapagpapalusog, samakatuwid ito ay kasama sa diyeta ng mga taong humina ng sakit, mga taong malnutrisyon sa mga taong may nabawasan na kaligtasan sa sakit.

Ang mga dahon ng halaman ay itinimpla bilang isang nakapagpapagaling na tsaa para sa kasikipan sa mga bato, nagpapaalab na sakit ng pantog at tiyan. Ang mga partisyon ng mga mani ay pinilit at ginamit bilang isang anti-namumula na ahente.

Ang langis ay nakuha mula sa mga walnut kernels, na ginagamit sa cosmetology, pati na rin sa paggawa ng natural na sabon. Ang langis ay may anti-namumula epekto at ginagamit para sa mga sakit sa balat.

Ang berdeng walnut shell ay ginagamit sa mga parmasyutiko bilang sangkap ng gamot laban sa tuberculosis sa balat.

Ang paggamit ng mga walnuts sa pagluluto

Ang Walnut ay isang mahusay na karagdagan sa maraming mga pinggan, panghimagas at pangunahing. Kadalasan ang mga ito ay ginagamit nang tumpak bilang isang additive sa iba pang mga produkto, ngunit kung minsan ang jam o paste ay ginawa mula sa mga mani.

Beet salad na may mga nogales

Isang digestive pampagana na maaaring kumalat sa itim o cereal na tinapay o kinakain bilang isang ulam.

Ingredients

• Beets - 1 - 2 piraso
• Peeled walnuts - maliit na dakot
• Bawang - 1 - 2 sibuyas
• Sour cream - 2 kutsara. kutsara
• Salt sa lasa

Paghahanda

Hugasan ang beets, pakuluan hanggang malambot, cool at alisan ng balat. Grate beets at bawang sa isang masarap na kudkuran. I-chop ang mga mani gamit ang isang kutsilyo. Gumalaw, asin at timplahan ng sour cream.

18 Kagiliw-giliw na Katotohanan Tungkol sa Mga Walnuts

• Ang haba ng buhay ng mga puno kung saan sila tumutubo ay maaaring tantyahin sa daang siglo. Kaya, kahit sa timog ng Russia, sa North Caucasus, may mga puno na higit sa apat na siglo ang edad.
• Sa Sinaunang Babilonya, napansin ng mga pari na ang mga walnuts sa panlabas ay kahawig ng utak ng tao. Samakatuwid, ipinagbabawal ang mga ordinaryong kumain ng mga ito, dahil pinaniniwalaan na maaari silang maging mas matalino, at ito ay hindi kanais-nais (tingnan ang 20 mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa utak).
• Kung kumain ka ng hindi bababa sa isang walnut araw-araw, ang posibilidad ng atherosclerosis ay makabuluhang nabawasan.
• Ang pinagmulan ng pangalan nito ay hindi alam ng sinuman. Ang Walnut ay nagmula sa Gitnang Asya, ngunit may isang bersyon na dinala ito sa Russia mula sa Greece, kaya't ganoon ang pangalan.
• Ang nasabing isang karaniwang gamot tulad ng naka-activate na uling ay ginawa mula sa shell nito.
• Ang mga walnuts ay may banayad na sedative effect.
• Ang pagkain ng ilang mga walnut na may pulot ay maaaring makatulong na labanan ang sakit ng ulo kung hindi ito masyadong masama.
• Kapag kumakain, dapat silang ganap na ngumunguya. Sa kasong ito lamang, ang mga benepisyo na hatid nila ay ma-e-maximize.
• Tulad ng maraming iba pang mga mani, tulad ng mga mani at almond, ang mga nogales ay hindi. Botanically, ito ay isang drupe (tingnan ang 25 Kagiliw-giliw na Katotohanan Tungkol sa Almonds).
• Sa Gitnang Asya, ang ilang mga tao ay sigurado na ang puno na kanilang tinatanim ay hindi namumulaklak. Mayroong kahit isang kaukulang kasabihan doon.
• Sa karaniwan, ang isang puno ng pang-adulto ay nagdadala ng hanggang sa 300 kg ng mga nogales bawat taon, ngunit kung minsan hanggang sa 500 kg ang naani mula sa mga indibidwal na ispesimen, lalo na ang mga hiwalay at may malawak na korona.
• Tinawag sila ng mga sinaunang Greeks na "mga acorn ng mga diyos."
• Ang mga walnuts ay halos 7 beses na mas masustansya kaysa sa patatas.
• Mayroong 21 mga uri ng mga nut sa mundo (tingnan ang 22 mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga mani).
• Mas mahusay na bumili ng hindi nabuksan na mga nogales kaysa sa paunang-peeled na mga nogales. Ang huli ay nawala ang isang makabuluhang bahagi ng kanilang mga kapaki-pakinabang na pag-aari sa panahon ng pag-iimbak.
• Ang mga walnuts ay unang dumating sa Russia noong 12-13 siglo.
• Ang kahoy ng mga punong ito ay kabilang sa mahalagang species. Napakamahal dahil mas kapaki-pakinabang ang pag-aani mula sa kanila kaysa sa pagbawas sa kanila.
• Ang isang puno ng walnut na may sapat na gulang ay maaaring magkaroon ng isang diameter ng puno ng kahoy sa base ng hanggang sa 5-6 metro at isang taas ng hanggang sa 25 metro.