Nilalaman
Sa pagkain, ang isang tao ay tumatanggap ng mga bitamina, mineral at enerhiya na kailangan niya para gumana ang katawan. Ang lahat ng mga tagapagpahiwatig na ito ay pinagsama ng konsepto ng "halaga ng pagkain ng produkto", na ipinahiwatig sa packaging ng produkto.
Karaniwang ibinebenta ang pakwan nang walang label, kaya hindi mo malalaman ang komposisyon at halaga ng enerhiya nito sa pamamagitan lamang ng pagbabasa ng label. Malalaman natin kung gaano karaming mga calorie ang nasa produktong ito, kung anong mga bitamina at sustansya ang nilalaman nito.
Gaano karaming mga calorie sa 100 gramo ng pakwan
Ang pakwan ay itinuturing na isang mababang-calorie na pagkain, dahil ito ay 91% na tubig. Sa kabila ng mataas na glycemic index (75-80 na mga yunit), ito ay aktibong kasama sa diyeta sa panahon ng mga diyeta.
| Average na nilalaman ng calorie | 30 kcal |
| tubig | 91,45 g |
Ang kemikal na komposisyon ng pakwan
Ang kemikal na komposisyon ng pakwan ay medyo magkakaibang. Kabilang dito ang tubig, protina, taba, carbohydrates, bitamina, mineral at iba pang mga sangkap. Ang produkto ay may mataas na nilalaman ng lycopene: sa 100 gramo - tungkol sa 90,6% ng pang-araw-araw na pangangailangan. Ang lycopene ay isang antioxidant na may mga anti-inflammatory at anti-cancer properties (1) (2). Ang isa pang kapaki-pakinabang na sangkap sa pakwan ay citrulline, na nagpapabuti sa daloy ng dugo at positibong nakakaapekto sa gawain ng kalamnan ng puso (3).
Nutritional value ng pakwan
Ang pakwan ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral. Sa mga bitamina na nalulusaw sa taba, naglalaman ito ng bitamina A, E, K at beta-carotene, at ng mga bitamina na natutunaw sa tubig B1-B6, B9 at C. Sa mga mineral, ang pakwan ay naglalaman ng calcium, potassium, magnesium, sodium, iron , posporus, atbp. Dietary fiber sa komposisyon nito, pinapa-normalize nila ang metabolismo, nililinis ang mga bato at atay, at pinababa ang antas ng kolesterol sa dugo (4).
Mga bitamina sa 100 g ng pakwan
| Bitamina | dami | Porsyento ng Pang-araw-araw na Halaga |
| A | 28,0 μg | 3,1% |
| B1 | 0,04 mg | 2,8% |
| B2 | 0,03 mg | 1,6% |
| B3 | 0,2 mg | 1,1% |
| B4 | 4,1 mg | 0,8% |
| B5 | 0,2 mg | 4,4% |
| B6 | 0,07 mg | 3,5% |
| B9 | 3,0 μg | 0,8% |
| C | 8,1 μg | 9,0% |
| E | 0,1 mg | 0,3% |
| К | 0,1 μg | 0,1% |
| Beta-karotina | 303,0 μg | 6,1% |
Mga mineral sa 100 g ng pakwan
| Mineral | dami | Porsyento ng Pang-araw-araw na Halaga |
| hardware | 0,2 mg | 2,4% |
| potasa | 112,0 mg | 2,4% |
| Kaltsyum | 7,0 mg | 0,7% |
| Magnesiyo | 10,0 mg | 2,5% |
| Mangganeso | 0,034 mg | 1,7% |
| Tanso | 0,047 mg | 4,7% |
| Sosa | 1,0 mg | 0,1% |
| Siliniyum | 0,4 μg | 0,7% |
| Posporus | 11,0 mg | 1,6% |
| Fluorine | 1,5 μg | 0,0% |
| Sink | 0,1 mg | 0,9% |
BJU table
Ang batayan ng wastong nutrisyon ay isang sapat na dami ng mga protina, taba at carbohydrates sa diyeta. Kapag ang mga tagapagpahiwatig na ito ay balanse, ang isang tao ay tumatanggap ng dami ng enerhiya na kailangan niya, kinokontrol ang kanyang gana at pakiramdam ng mabuti. Ang 100 gramo ng pakwan ay naglalaman ng halos 0,8% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng protina, 0,2% ng taba at 2,4% ng carbohydrates. Ang produkto ay mayaman sa mono- at disaccharides (11,6%), kung saan nangingibabaw ang glucose at fructose. Wala itong starch, bakas lamang ang dami ng maltose at sucrose.
| Elemento | dami | Porsyento ng Pang-araw-araw na Halaga |
| Protina | 0,6 g | 0,8% |
| Taba | 0,2 g | 0,2% |
| Carbohydrates | 7,6 g | 2,4% |
Mga protina sa 100 g ng pakwan
| Protina | dami | Porsyento ng Pang-araw-araw na Halaga |
| Mahalagang Amino Acids | 0,21 g | 1,0% |
| Kapalit na mga amino acid | 0,24 g | 0,4% |
Mga taba sa 100 g ng pakwan
| Taba | dami | Porsyento ng Pang-araw-araw na Halaga |
| Di-puspos na mga fatty acid | 0,045 g | 0,1% |
| Omega-3 | 0,019 g | 1,9% |
| Omega-6 | 0,013 g | 0,1% |
| Saturated fatty acids | 0,024 g | 0,1% |
Carbohydrates sa 100 g ng pakwan
| Carbohydrates | dami | Porsyento ng Pang-araw-araw na Halaga |
| Mono - at disaccharides | 5,8 g | 11,6% |
| Glukos | 1,7 g | 17,0% |
| fructose | 3,4 g | 9,9% |
| sucrose | 1,2 g | - |
| Maltose | 0,1 g | - |
| Fiber | 0,4 taon | 2,0% |
Opinion opinion
Fitness at sports nutritionist, tagapagtatag ng Caloriemania healthy lifestyle at nutrition project na Ksenia Kukushkina:
– Para sa mga nagmamalasakit sa kanilang figure o sinusubukang magbawas ng timbang, ang pagkain ng mga pakwan ay posible at kinakailangan. Ang panahon ng pakwan ay hindi gaanong katagal upang limitahan ang iyong sarili, at pagkatapos ay kagatin ang iyong mga siko sa buong taglamig at maghintay para sa susunod na tag-araw. Gayunpaman, huwag kalimutan na ang pakwan ay isang mapagkukunan ng mabilis na carbohydrates na pinakamahusay na natupok sa umaga. Tiyaking isama ang halaga ng enerhiya nito sa iyong pagkalkula ng pang-araw-araw na pangangailangan ng mga kilocalories.
Mga pakinabang ng pakwan:
1. 90% ay binubuo ng tubig, na nangangahulugan na ito ay nagtataguyod ng hydration;
2. sa kabila ng malaking halaga ng asukal, ang pakwan ay naglalaman lamang ng 27-38 kcal bawat 100 g;
3. nagiging sanhi ng pakiramdam ng pagkabusog, salamat sa hibla;
4. naglalaman ng maraming bitamina at kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas.
Mayroong kahit isang pakwan diyeta, ngunit hindi ka dapat pumunta para sa mga naturang feats. Sa mono-diet, ang katawan ay hindi tumatanggap ng mga macro- at micronutrients na kailangan nito. At pagkatapos gumugol ng isang araw ng pag-aayuno sa isang pakwan, maaari kang mawalan ng 1-2 kg sa timbang. Ngunit hindi ito magiging taba, ngunit tubig lamang. Samakatuwid, mas mahusay na kumain ng buo at maayos, at magdagdag ng pakwan para sa dessert, sa halip na mga cake at cake.
Sertipikadong nutrisyunista, miyembro ng pampublikong asosasyon na "Nutritsiologists ng Ating Bansa" na si Irina Kozlachkova:
– Maraming benepisyo sa kalusugan ang pakwan, isa na rito ang pagbaba ng timbang, dahil naglalaman lamang ito ng mga 30 kcal bawat 100 gramo. Ngunit ang mababang calorie na nilalaman ng produktong ito ay hindi nangangahulugan na maaari mong kainin ito sa walang limitasyong dami. Ang bigat ng isang average na pakwan ay humigit-kumulang 5 kg, at kung kakainin mo ito sa isang pagkakataon, makukuha mo ang pang-araw-araw na rate ng lahat ng calories. Bilang karagdagan, may mga mahilig sa pagkain ng pakwan na may tinapay o muffin, na humahantong din sa pagtaas ng timbang. Gayundin, huwag kumain ng pakwan kasama ng mga atsara, dahil ito ay nagiging sanhi ng labis na likido sa katawan at pamamaga.
Ang inirerekomendang rate ng pakwan ay hindi hihigit sa 200 gramo sa isang pagkakataon. Ang halagang ito ay hindi nagiging sanhi ng diuretikong epekto, kaya maaari itong maubos kahit 1,5-2 oras bago ang oras ng pagtulog. Ngunit kung labis kang kumain ng pakwan sa gabi, ang pagpunta sa banyo ng maraming beses sa gabi ay garantisadong sa iyo, pati na rin ang pamamaga sa umaga.
Kapag pumipili ng anumang diyeta, makipag-ugnay sa isang espesyalista upang pumili ng isang indibidwal na diyeta para sa iyo, isinasaalang-alang ang mga katangian ng iyong kalusugan, contraindications, mga epekto ng paggamit ng isang partikular na produkto.
Mga tanyag na katanungan at sagot
Mga sagot sa mga madalas itanong sa mga mambabasa ng Healthy Food Near Me Angelina Dolgusheva, endocrinologist, nutrisyunista, nutrisyunista.
Maaari ba akong kumain ng pakwan habang nagda-diet?
Ngunit kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang therapeutic diet, kung gayon ang pakwan ay dapat tratuhin nang mas maingat. Ang diyeta para sa mga pasyente na may diyabetis ay naglilimita sa pakwan, hanggang sa pagbubukod nito, at ito ay makatwiran, dahil ang isang bihirang tao ay kakain ng 50-100 gramo ng pakwan, at mayroong maraming mga asukal sa loob nito.
Posible bang gumaling mula sa pakwan?
Maaari ba akong kumain ng pakwan sa gabi?
Pinagmulan ng
- Mi Jung Kim, Hyeyoung Kim. Anticancer Effect ng Lycopene sa Gastric Carcinogenesis. 2015. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4492364/
- Yaxiong Tang, Basmina Parmakhtiar, Anne R Simoneau, Jun Xie, John Fruehauf,† Michael Lilly, Xiaolin Zi. Pinapaganda ng Lycopene ang Epekto ng Docetaxel sa Castration-Resistant Prostate Cancer Kaugnay ng Insulin-like Growth Factor I Receptor Levels. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3033590/
- Timothy D. Allerton, David N. Proctor, Jacqueline M. Stephens, Tammy R. Dugas, Guillaume Spielmann, Brian A. Irving. L-Citrulline Supplementation: Epekto sa Cardiometabolic Health. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073798/
- US DEPARTMENT OF AGRICULTURE. Serbisyong Pananaliksik sa Agrikultura. Pakwan, hilaw. URL: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167765/nutrients