Ang tanyag na paleo diet, na batay sa diyeta ng ating mga ninuno na naninirahan sa panahon ng Paleolithic, ay nagbigay inspirasyon sa arkitekto ng Hapon na si Ryoji Iedokoro na lumikha ng isang hindi pangkaraniwang restawran.
Ang Nikunotoriko ay ang pangalan ng isang bagong restawran sa Tokyo, na ang loob nito ay kahawig ng mga tirahan ng ating mga ninuno.
Ang unang palapag ng dalawang antas na gusali ay parang isang tunay na yungib. Narito ang mga bisita ay binati ng isang mesa ng salamin na 6,5 metro ang haba, ang pattern na kahawig ng usok - isang pangkaraniwang paningin sa panahon ng Paleolithic, kapag ang pagkain ay niluto sa isang bukas na apoy. Ginagaya ng mga dingding na salamin ang mga kuweba na bato, at ang isang malaking salamin ay lumilikha ng isang kawalang-hanggan.
Sa ikalawang palapag, maaari mong makita ang isang inilarawan sa istilo ng kagubatan na puno ng luntiang halaman. Dito, ang mga nakalamina na mga panel, na matatagpuan sa sahig, ay lumikha ng pakiramdam ng paglalakad sa ibabaw ng buhangin. Hanggang 126 mga metal na tubo ang nagsisilbing batayan para sa mga inilarawan sa istilo ng mga puno. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga "puno" na ito ay mayroon ding praktikal na pag-andar, maaari kang mag-hang ng mga damit sa kanila.
Ang isang kakatwang jungle ng mga tubo at halaman ay nagbibigay sa itaas na palapag ng isang espesyal na kapaligiran. Narito ang mga talahanayan ay inilalagay nang mas pribado kaysa sa una. Inanyayahan ang mga panauhin ng restawran na umupo sa sahig sa mga unan sa paligid ng mababang mga mesa - tulad ng mga taga-lungga na dating nakaupo sa tabi ng apoy.
At sa bubong ng pagtatatag mayroong isang lugar ng barbecue, kung saan masisiyahan ka sa isang masarap na hapunan sa bukas na hangin.
Ang bawat palapag ng restawran ay may sukat na 65 sq.m. at tumatanggap ng halos 20 katao. Siyempre, dalubhasa ang pagtatatag sa mga inihaw na karne at gulay. Ayon sa mga tagalikha ng Nikunotoriko, sa tulong ng restawran na ito, nais nilang hikayatin ang mga tao na kalimutan ang siksikan ng lungsod at bumalik sa kalikasan.