Pinakulo, inihurnong, pinirito, naka-uniporme, na may isang tinapay at niligis na patatas ... at kung ilan ang maaari nating ibigay sa iba pang mga halimbawa! Pag-uusapan natin ang tungkol sa patatas, na sa mga nakaraang siglo ay inihatid lamang sa mga aristokratikong tahanan, at ngayon ang mga tubers na ito ang pinakasikat na pagkain sa bawat bahay. Ang patatas ay medyo mataas sa calorie, kaya't hindi mo dapat abusuhin ang mga ito, ngunit hindi mo dapat ibukod ang mga ito mula sa diyeta dahil ang mga ito ay isang may hawak ng record sa nilalaman ng potasa, na kung saan ay napaka kinakailangan para sa bawat isa sa atin. Ngunit ano pa ang kapaki-pakinabang para sa patatas, ikalulugod naming sabihin sa iyo.
PANGKITA
Ang mga batang tubers ng tubo ay magagamit na mula sa simula ng Hulyo, ngunit ang mga ito ay ganap na naani malapit sa Setyembre.
PAANO MAGPILI
Kapag bumibili ng patatas, bigyang pansin ang katotohanan na ang mga tubers ay matatag, pantay, pantay na kulay. Hindi dapat magkaroon ng mga banyagang batik, dents, at bitak. Ang pagkakaroon ng isang berdeng bariles ay nangangahulugang ang mga tubers ay nakaimbak sa ilaw. Ang berdeng lugar na ito ay naglalaman ng isang nakakalason na sangkap-solanine, tiyaking putulin ang mga berdeng lugar at gumawa ng pagproseso ng pagluluto ng patatas. Minsan ang mga walang prinsipyong nagbebenta ay pumasa sa mga lumang tubers para sa mga bagong patatas. Upang suriin na hindi ka nalilinlang, gasgas ang alisan ng balat gamit ang iyong kuko - sa mga batang patatas, ang balat ay madaling ma-scrape.
MAHALAGA PROPERTIES
Ang mga batang patatas ay naglalaman ng bitamina C. Sa kasamaang palad, kung mas mahaba ang pag-iimbak ng patatas, mas mababa ang nilalaman ng bitamina.
Ang mga patatas ay naglalaman ng halos lahat ng mga amino acid; kung kumain ka ng 300 g. isang araw ng pinakuluang patatas, ganap mong matutugunan ang pangangailangan ng katawan para sa mga karbohidrat, potasa, at posporus.
Ang listahan ng mga mineral na bahagi ng patatas ay kahanga-hanga: potasa, posporus, sosa, kaltsyum, magnesiyo, iron, asupre, kloro.
Mga elemento ng bakas: sink, bromine, silikon, tanso, boron, mangganeso, yodo, kobalt ...
Ang paggamit ng patatas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga sakit na nauugnay sa metabolic disorders. Dahil sa alkalizing na epekto ng patatas, nakakatulong sila upang ma-neutralize ang labis na mga acid sa katawan na nabuo sa panahon ng metabolismo.
Ang hibla ng patatas ay hindi inisin ang mauhog lamad ng tiyan at bituka, kaya't ang pinakuluang patatas ay maaaring kainin kahit na sa panahon ng paglala ng gastritis at ulser.
Ang potato starch ay binabawasan ang kolesterol sa atay at serum ng dugo.
Tumutulong ang mga potassium salt na alisin ang labis na likido mula sa katawan, kaya't ang patatas ay dapat na tiyak na maisama sa diyeta ng mga taong may sakit sa bato at puso.
Ang katas ng hilaw na patatas ay hugasan sa bibig na may pharyngitis at laryngitis. Ang paglilinis ng katas ng patatas ay epektibo din para sa periodontal disease.
Ang pinakuluang patatas ay isang mahusay na kosmetiko na lunas para sa tuyong balat at makakatulong upang mapawi ang nasusunog na sensasyon ng sunog ng araw.
Ang potato starch ay kapaki-pakinabang din. Ginagamit ito bilang isang envelope, anti-namumula na ahente para sa mga gastrointestinal disease.
Tandaan, ang pagkonsumo ng patatas ay dapat na limitado sa mga taong may labis na timbang, at ang katas ng patatas ay kontraindikado sa diabetes.
PAANO GAMITIN ITO
Ang patatas ay pinakuluan, lutong, pinirito, at pinalamanan. Hinahain ito bilang isang ulam, idinagdag sa mga sopas at gulay saute. Ginagamit ito upang maghanda ng meryenda sa anyo ng mga chips at idagdag ito sa mga salad. Maghanda ng mga patatas na patatas at sikat na zrazy. At lahat ng mga kilalang gamot, isang hit lamang ng mga hapunan sa bahay kasama ang pamilya!
para mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng patatas basahin ang aming malaking artikulo.