Ang Zucchini ay isang direktang kamag-anak ng kalabasa, at iyon ang pagkakaiba-iba. Maaaring dilaw, berde, puting kulay at may matamis na sapal. Kahit na ang zucchini ay walang panlasa, ngunit hindi kinakailangan na ibukod ito mula sa diyeta, sapagkat medyo kapaki-pakinabang ito.
Panahon
Ang panahon ng kalabasa ay nagsisimula sa Hunyo at tumatagal hanggang sa katapusan ng Setyembre. Sa panahong ito ay makakabili ka ng isang mahusay na dust pub.
Sa mga supermarket, magagamit ang zucchini sa buong taon, at zucchini na lumaki sa mga greenhouse.
Kung paano pumili ng
Ang balat ng zucchini ay dapat na payat, makinis at walang pinsala. Pumili ng maliliit na prutas na 12-20 cm at tumimbang ng 100-200 g. Itabi sa ref, hindi pa pre-hugasan, kung hindi man ay magdulot ng pinsala sa balat, na hahantong sa mabilis na pagkasira ng gulay.
Mga pakinabang ng zucchini
Para sa panunaw at metabolismo
Ang Zucchini ay mainam para sa pagdidiyeta ng mga taong madaling kapitan ng timbang o nais na mawalan ng timbang dahil ang caloric na halaga ng zucchini ay 20 hanggang 30 kilocalories lamang bawat 100 gramo ng gulay na ito. Ang pinggan ng zucchini ay makakatulong upang mapabuti ang bituka peristalsis at magsulong ng paglabas ng apdo.
Ang zucchini ay hindi naglalaman ng mga magaspang na hibla at pinggan ay malambot at malambot, mayroon silang maraming pectin, na nagtataguyod ng madaling panunaw. At dahil ang malaking nilalaman ng tubig ng zucchini, nakakatulong ang zucchini na maipalabas ang labis na mga asing-gamot at gawing normal ang balanse ng tubig-asin.
Para sa immune system.
Ang lasa ng zucchini ay hindi masyadong maasim, ngunit mayroon itong malaking halaga ng bitamina C at b-carotene, na nagpapahusay sa kaligtasan sa sakit.
Para sa kabataan at kagandahan
Naglalaman ang zucchini ng mga bitamina ng mga pangkat A, b, C, H, PP at ang tanyag na "bitamina ng kabataan" E (tocopherol) - isang natural na antioxidant, tumutulong sa katawan na labanan ang mga libreng radikal at mabagal ang pagtanda.
Para sa sistemang gumagala
Ang mineral na komposisyon ng kalabasa ay mayaman, may potasa, sosa, magnesiyo, posporus at iron. Nangangahulugan ito na ang mga ito ay napaka kapaki-pakinabang para sa mga taong naghihirap mula sa hypertension at mga sakit sa puso. Ngunit dahil sa nilalaman ng iron at bitamina C, kinakailangan ang zucchini sa diyeta ng mga taong nagdurusa sa anemia.
Ang zucchini ay mahusay na gamitin para sa mga taong nagdurusa sa diabetes. Bilang karagdagan, ang zucchini ay hindi lamang sanhi ng mga alerdyi, ngunit mayroon din silang aksyon na kontra-alerdyi.
Paano gamitin ang mga ito
Lalo na mahalaga para sa gourmets ay ang pub na 7-12 araw lamang, dahil mas bata ang gulay, mas tamis ito. Inilaga ni Zucchini, inihurnong, pinalamanan, pinirito. Gumamit ng hilaw sa mga salad, at inatsara, ihanda ang mga ito na nilaga, itlog, pancake, sopas at iba pang pinggan. Sa ating mga araw ay napakapopular at nagbe-bake ng zucchini, lalo na ang mahilig sa mga kainan ng gulay at muffin na may zucchini.
Moore tungkol sa komposisyon ng kemikal na zucchini at higit pa tungkol sa mga benepisyo at pinsala na nabasa sa aming malaking artikulo.