Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 346 kcal | 1684 kcal | 20.5% | 5.9% | 487 g |
| Protina | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 1.1% | 2714 g |
| Taba | 28 g | 56 g | 50% | 14.5% | 200 g |
| Carbohydrates | 21.6 g | 219 g | 9.9% | 2.9% | 1014 g |
| mga organikong asido | 0.18 g | ~ | |||
| tubig | 47 g | 2273 g | 2.1% | 0.6% | 4836 g |
| Abo | 0.4 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 160 μg | 900 μg | 17.8% | 5.1% | 563 g |
| Retinol | 0.15 mg | ~ | |||
| beta carotenes | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
| Bitamina B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.4% | 7500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 1.8% | 1636 g |
| Bitamina B4, choline | 39.3 mg | 500 mg | 7.9% | 2.3% | 1272 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.34 mg | 5 mg | 6.8% | 2% | 1471 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.2% | 2500 g |
| Bitamina B9, folate | 2.2 μg | 400 μg | 0.6% | 0.2% | 18182 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 3.8% | 750 g |
| Bitamina C, ascorbic | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.15 μg | 10 μg | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.2% | 2500 g |
| Bitamina H, biotin | 3.38 μg | 50 μg | 6.8% | 2% | 1479 g |
| Bitamina K, phylloquinone | 1.9 μg | 120 μg | 1.6% | 0.5% | 6316 g |
| Bitamina PP, NE | 0.07 mg | 20 mg | 0.4% | 0.1% | 28571 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 88 mg | 2500 mg | 3.5% | 1% | 2841 g |
| Kaltsyum, Ca | 78 mg | 1000 mg | 7.8% | 2.3% | 1282 g |
| Magnesiyo, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 0.5% | 5714 g |
| Sosa, Na | 32 mg | 1300 mg | 2.5% | 0.7% | 4063 g |
| Sulphur, S | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 0.8% | 3571 g |
| Posporus, P | 60 mg | 800 mg | 7.5% | 2.2% | 1333 g |
| Chlorine, Cl | 45 mg | 2300 mg | 2% | 0.6% | 5111 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Aluminium, Al | 50 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.3% | 9000 g |
| Yodo, ako | 9 μg | 150 μg | 6% | 1.7% | 1667 g |
| Cobalt, Co | 2 μg | 10 μg | 20% | 5.8% | 500 g |
| Manganese, Mn | 0.003 mg | 2 mg | 0.2% | 0.1% | 66667 g |
| Copper, Cu | 78 μg | 1000 μg | 7.8% | 2.3% | 1282 g |
| Molibdenum, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 2.1% | 1400 g |
| Lead, Sn | 13 μg | ~ | |||
| Selenium, Kung | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.1% | 18333 g |
| Strontium, Sr. | 17 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 17 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.1% | 23529 g |
| Ang Chrome, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 1.2% | 2500 g |
| Sink, Zn | 0.38 mg | 12 mg | 3.2% | 0.9% | 3158 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| lactose | 3.6 g | ~ | |||
| sucrose | 18 g | ~ | |||
| Mga Sterol | |||||
| Kolesterol | 116.6 mg | max 300 mg | |||
| Saturated fatty acids | |||||
| Saturated fatty acids | 16.1 g | max 18.7 g | |||
| Monounsaturated fatty acid | 8.2 g | min 16.8 г | 48.8% | 14.1% | |
| Polyunsaturated fatty acid | 1.28 g | mula 11.2 sa 20.6 | 11.4% | 3.3% | |
| Omega-3 mataba acids | 0.243 g | mula 0.9 sa 3.7 | 27% | 7.8% | |
| Omega-6 mataba acids | 1.026 g | mula 4.7 sa 16.8 | 21.8% | 6.3% |
Ang halaga ng enerhiya ay 346 kcal.
- Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad, pagpapa-reproductive function, kalusugan ng balat at mata, at mapanatili ang kaligtasan sa sakit.
- Bitamina B12 gumaganap ng mahalagang papel sa metabolismo at pagbabago ng mga amino acid. Ang folate at bitamina B12 ay magkakaugnay na bitamina at kasangkot sa pagbuo ng dugo. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbuo ng bahagyang o pangalawang kakulangan ng folate, pati na rin ang anemya, leukopenia, thrombositopenia.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
Halaga ng enerhiya, o nilalaman ng calorie Ang dami ba ng enerhiya na inilabas sa katawan ng tao mula sa pagkain habang natutunaw. Ang halaga ng enerhiya ng isang produkto ay sinusukat sa kilo-calories (kcal) o kilo-joules (kJ) bawat 100 gramo. produkto Ang kilocalorie na ginamit upang sukatin ang halaga ng enerhiya ng pagkain ay tinatawag ding "calorie ng pagkain," kaya ang awalan ng kilo ay madalas na tinanggal kapag tumutukoy ng mga calorie sa (kilo) na calorie. Maaari mong makita ang detalyadong mga talahanayan ng enerhiya para sa mga produktong Ruso.
Ang halaga ng nutrisyon - ang nilalaman ng mga karbohidrat, taba at protina sa produkto.
Nutrisyon na halaga ng isang produktong pagkain - isang hanay ng mga pag-aari ng isang produkto ng pagkain, kung saan ang pagkakaroon ng mga pangangailangang pisyolohikal ng isang tao para sa mga kinakailangang sangkap at enerhiya ay nasiyahan.
Bitamina, mga organikong sangkap na kinakailangan sa kaunting dami sa diyeta ng parehong mga tao at karamihan sa mga vertebrate. Ang mga bitamina ay karaniwang na-synthesize ng mga halaman kaysa sa mga hayop. Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng tao para sa mga bitamina ay ilang milligrams o micrograms lamang. Hindi tulad ng mga sangkap na hindi organiko, ang mga bitamina ay nawasak ng malakas na pag-init. Maraming bitamina ang hindi matatag at "nawala" sa pagluluto o pagproseso ng pagkain.