Paghahanda para sa 30 cupcake
Oras ng paghahanda: 20 minuto
150 g ng nilutong puting beans (60 g tuyo)
50 g asukal
100 g mantikilya
45 g ng gawgaw
2 malaking itlog
80 g ng pulang prutas na jam
20 g icing na asukal
Paghahanda
1. Painitin muna ang oven sa 170 ° C
2. Dahan-dahang initin ang beans na may asukal sa isang mangkok sa isang double boiler.
3. Haluin ang apoy, ilagay ang mantikilya sa mga piraso upang ito ay matunaw.
4. Paghiwalayin ang mga puti sa yolks at talunin ang mga puti hanggang sa matigas.
5. Sa salad bowl, idagdag ang egg yolks, cornstarch, red berry jam, haluin at malumanay na isama ang mga puti ng itlog.
6. Ibuhos sa maliliit na hulma nang hindi pinupuno ang mga ito hanggang sa itaas.
7. Maghurno sa oven sa 170 ° C sa loob ng 20 minuto.
8. Hayaang lumamig at gumawa ng icing na may icing sugar at kaunting tubig.
9. I-brush ang iyong mga cake gamit ang frosting.
Tip sa pagluluto
Gumawa ng mga cupcake gamit ang iyong paboritong jam o tinunaw na tsokolate sa halip.
Mabuting malaman
Paano magluto ng puting beans
Upang magkaroon ng 150 g ng nilutong puting beans, magsimula sa humigit-kumulang 60 g ng tuyong produkto. Ang ipinag-uutos na pagbabad: 12 oras sa 2 volume ng tubig - nagtataguyod ng panunaw. Banlawan ng malamig na tubig. Magluto, simula sa malamig na tubig sa 3 bahagi ng malamig na tubig na walang asin.
Ipinapahiwatig ang oras ng pagluluto pagkatapos kumukulo
2 h na may takip sa mahinang apoy.