Paghahanda:
I-chop ang inihandang porcini mushroom at pakuluan hanggang
kalahating handa
magdagdag ng tinadtad na perehil at bahagyang pinirito sa mantikilya at
bow
Ibuhos ang lightly toasted flour na may mushroom broth, hayaang kumulo at
alisin ang foam. Magdagdag ng ground cinnamon, cloves, bay leaf, asin,
diluted citric acid o lemon juice, nutmeg. Lahat
ilagay sa mga ceramic na kaldero, isara ang takip at kumulo ng halos isang oras.
Gana ng gana!