Kamakailan, naging sunod sa moda na magbigay ng mga karbohidrat na pabor sa mga protina o taba. Sa kasamaang palad, karamihan sa atin ay sumuko sa mga nakatutuksong islogan at hindi iniisip na hindi lahat ng mga carbohydrates ay pareho at nakakapinsala. Pag-aaway ng karbohidrat na karbohidrat. Halimbawa, ang bakwit at croissant ay mapagkukunan ng mga karbohidrat, ngunit nakakaapekto ito sa ating katawan at kalusugan sa iba't ibang paraan.
Kung nais mong kumain ng malusog at malusog, huwag magmadali upang kunin ang lahat ng carbs mula sa iyong diyeta. Ang isang bagong pag-aaral ng Harvard School of Public Health ay ipinakita na, salungat sa kung ano ang maaaring maniwala sa mga dieter na low-carb, ang buong butil ay nagpapabuti sa kalusugan at kahit na matulungan kang mabuhay ng mas matagal.
Wikipedia: Mga Buong Butil - isang simbolo para sa isang magkakaiba-iba na pangkat ng mga produktong cereal na ginawa mula sa hindi nilinis at hindi na-inihaw na mga siryal o wallpaper harina - mababang paggiling na harina na naglalaman ng lahat ng mga bahagi ng buong hindi nilinis na butil (embryo, butil at mga shell ng bulaklak, aleurone layer at pangalawang endosperm). Ang buong mga produktong butil ay maaaring gawin mula sa iba`t ibang mga hilaw na materyales, lalo na, trigo, rye, oats, mais, bigas (tinaguriang kayumanggi o kayumanggi bigas), baybay, millet, triticale, amaranth, quinoa, bakwit. Ang mga pangunahing produkto ng pangkat: tinapay na ginawa mula sa wallpaper na trigo o harina ng rye, buong butil na pasta, otmil, barley, rye flakes, cereal at iba pang mga pinggan na gawa sa mga unpeeled cereal.
Ang pagkain ng buong butil araw-araw ay maaaring mabawasan ang panganib ng kamatayan ng 5%, ayon sa pagsasaliksik, at kung ang diyeta ay mayaman sa mga naturang pagkain, ang figure na ito ay tumataas sa 9%.
Ang bran ay isa sa mga sangkap buo butil, ang matigas, mahibla panlabas na layer ng mga butil ng cereal - ay maaaring may papel sa paglaban sa iba`t ibang karamdaman. Natuklasan ng mga mananaliksik na ang isang bran-rich diet ay maaaring makatulong na mabawasan ang pangkalahatang dami ng namamatay ng 6% at mabawasan ng 20% ang panganib na magkaroon ng sakit sa puso, na siyang pangunahing sanhi ng pagkamatay sa maraming mga bansa, kabilang ang Russia.
Upang matukoy ang epekto ng isang buong pag-diet ng butil sa pag-asa sa buhay, ang koponan ay gumamit ng data mula sa dalawang kilalang pangmatagalang pag-aaral (ang Pag-aaral sa Kalusugan ng Mga Nars [1] at ang Kasunod na Pag-aaral ng Mga Karaniwang Pangkalusugan [2]). Sinusubaybayan ng mga siyentista ang ugnayan sa pagitan ng pagkonsumo ng cereal at mga rate ng dami ng namamatay sa populasyon sa loob ng 25 taon. Para sa layunin ng pagiging objectivity ng pag-aaral, isinasaalang-alang din nila ang mga kadahilanan tulad ng diyeta sa pangkalahatan (hindi kasama ang mga siryal), body mass index at paninigarilyo.
Ipaalala ito sa iyong mga kaibigan na nagtatapon ng oatmeal para sa bacon.
[1] Health Study Nurses ' - Pag-aaral ng isang pangkat ng 121.701 nars mula sa 11 estado ng US na nakatala noong 1976. Pag-aaral ng Kalusugan ng mga Nars II - Pag-aaral ng isang pangkat ng 116.686 batang nars mula sa 14
mga bansa na kinredito noong 1989.
[2] Pag-aaral sa Susunod na Mga Propesyonal sa Kalusugan - Pag-aaral ng isang pangkat ng 51.529 mga manggagawang medikal (kalalakihan) mula sa lahat ng 50 estado na sakop noong 1986