Bakit nagiging tulad ng pandikit ang patatas kapag pinakuluan?

Ang pinakuluang patatas ay may homogenous na istraktura at kadalasang perpekto para sa paggawa ng mashed patatas, sarsa, dumplings, casseroles at cream soups. Habang nagpu-puré ka, maaari mong mapansin na ang mga patatas ay parang gummy paste. Walang nakakatakot at kahina-hinala dito, na nangangailangan ng karagdagang pansin ng mga awtoridad sa inspeksyon - maaaring kainin ang mga naturang patatas. Tanging ang "potato paste" na ito ay hindi magiging panlasa ng lahat.

Ang dahilan para sa i-paste ay ang paggamit ng isang blender at malamig na gatas. Upang maiwasan ang mashed patatas na maging tulad ng isang i-paste, mas mahusay na magluto sa tradisyonal na paraan - gumamit ng crush at bahagyang pinainit na gatas. At, siyempre, mahusay na pinakuluang patatas. Kung gusto mo ng creamy na lasa, huwag mag-atubiling magdagdag ng mantikilya sa patatas. Gumamit ng natural na mataba na mga produkto ng pagawaan ng gatas para sa pagluluto upang ang mababang kalidad na mga sangkap ay hindi masira ang hapunan ng iyong pamilya o kapistahan sa pinakahuling sandali.

/ /