Ano ang honey?
Para sa mga bubuyog, ang pulot ay ang tanging pinagmumulan ng pagkain at mahahalagang sustansya sa panahon ng masamang panahon at mga buwan ng taglamig. Sa panahon ng pamumulaklak, ang mga manggagawang bubuyog ay umaalis sa kanilang mga pantal at lumilipad upang mangolekta ng nektar. Kailangan nilang lumipad sa paligid ng hanggang sa 1500 namumulaklak na halaman upang punan ang kanilang "pulot" na tiyan - isang pangalawang tiyan na dinisenyo para sa nektar. Makakauwi lang sila ng buong sikmura. Ang nektar ay "ibinaba" sa pugad. Ang isang bubuyog na dumarating mula sa bukid ay nagpapasa ng nakolektang nektar sa manggagawang pukyutan sa pugad. Susunod, ang nektar ay ipinapasa mula sa isang pukyutan patungo sa isa pa, ngumunguya at dumura nang maraming beses. Ito ay bumubuo ng isang makapal na syrup na naglalaman ng maraming carbohydrates at kaunting kahalumigmigan. Ibinubuhos ng worker bee ang syrup sa selda ng pulot-pukyutan at pagkatapos ay hihipan ito gamit ang mga pakpak nito. Ginagawa nitong mas makapal ang syrup. Ganito ginagawa ang pulot. Gumagana ang pugad bilang isang pangkat at binibigyan ang bawat pukyutan ng sapat na pulot. Kasabay nito, ang isang pukyutan sa buong buhay nito ay makakapagdulot lamang ng 1/12 kutsarita ng pulot - mas mababa kaysa sa iniisip natin. Ang pulot ay mahalaga sa kagalingan ng pugad. Hindi etikal na kasanayan Ang karaniwang paniniwala na ang pag-aani ng pulot ay nakakatulong sa pag-usbong ng pugad ay mali. Kapag nangongolekta ng pulot, ang mga beekeepers sa halip ay naglalagay ng kapalit ng asukal sa pugad, na lubhang hindi malusog para sa mga bubuyog dahil hindi ito naglalaman ng lahat ng mahahalagang sustansya, bitamina at taba na matatagpuan sa pulot. At ang mga bubuyog ay nagsimulang magtrabaho nang husto upang mabawi ang nawawalang halaga ng pulot. Habang nangongolekta ng pulot, maraming mga bubuyog, na nagpoprotekta sa kanilang tahanan, tumutusok sa mga beekeepers, at namamatay mula rito. Ang mga manggagawang bubuyog ay partikular na pinapalaki upang mapataas ang pagiging produktibo ng pugad. Ang mga bubuyog na ito ay nanganganib na at lubhang madaling kapitan ng sakit. Kadalasan, ang mga sakit ay nangyayari kapag ang mga bubuyog ay "na-import" sa isang pugad na banyaga sa kanila. Ang mga sakit sa pukyutan ay kumakalat sa mga halaman, na sa huli ay pagkain para sa mga hayop at tao. Kaya ang opinyon na ang paggawa ng pulot ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kapaligiran, sa kasamaang-palad, malayo sa katotohanan. Bilang karagdagan, madalas na pinuputol ng mga beekeepers ang mga pakpak ng reyna ng mga bubuyog upang hindi sila umalis sa pugad at manirahan sa ibang lugar. Sa paggawa ng pulot, tulad ng sa maraming iba pang komersyal na industriya, ang tubo ay nauuna, at kakaunti ang nagmamalasakit sa kapakanan ng mga bubuyog. Vegan na alternatibo sa honey Hindi tulad ng mga bubuyog, ang mga tao ay maaaring mabuhay nang walang pulot. Sa kabutihang palad, maraming matamis na pagkaing halaman: stevia, date syrup, maple syrup, molasses, agave nectar... Maaari mong idagdag ang mga ito sa mga inumin, cereal, at dessert, o kainin ang mga ito sa isang kutsara sa isang araw kapag nananabik ka ng isang bagay. matamis.
Pinagmulan: vegansociety.com Pagsasalin: Lakshmi