Anong mga mushroom ang maaaring kolektahin sa taglamig
Hindi alam ng lahat ang tungkol dito, ngunit ang mga kabute ay maaaring kunin hindi lamang sa tag-araw o taglagas, ngunit sa anumang oras ng taon. Naturally, para sa bawat panahon mayroong isang hanay ng mga varieties. Sa katunayan, ang seasonality ay isa pang batayan para sa pag-uuri ng mga mushroom.
Ang mga kabute sa taglamig ay hindi gaanong kilala. Mayroong kakaunti sa kanila, maraming tao ang hindi naghihinala sa posibilidad na mamitas ng mga kabute kahit na sa malamig na buwan (mula kalagitnaan ng Nobyembre hanggang kalagitnaan ng Marso).
Ang pinakamaliwanag na kinatawan ng pangkat ng taglamig ay mga kabute ng talaba at mga agaric ng honey ng taglamig. At bukod sa kanila, matatagpuan sila sa mga kagubatan ng niyebe: bawang at liverworts at tinder fungi (taglamig, scaly, birch sponge at iba pa), hymnopiles at crepidots, strobiluruses at mycenae (grey-pink at ordinary), slit-leaves at tremors, bilang pati na rin ang iba, medyo nakakain na species.
Polypore sulfur-dilaw sa niyebe:
Kaya't huwag magulat: ang kagubatan ng taglamig ay maaaring mangyaring mga tagakuha ng kabute na may masarap na kabute. Sa kasamaang palad, mayroon lamang ilang mga uri ng gayong mga kabute, ngunit laganap ang mga ito, at ang kanilang koleksyon ay hindi nagiging sanhi ng anumang partikular na paghihirap. Maaari mong pagsamahin ang negosyo nang may kasiyahan – pag-ski sa kagubatan ng taglamig at paghahanap ng mga delicacy sa kagubatan.
Ang pagpili ng mga kabute sa taglamig ay mas maginhawa kaysa sa tag-araw. Sa isang walang dahon na kagubatan na nababalutan ng niyebe, makikita ang mga ito mula sa malayo, lalo na't karaniwan itong tumutubo sa mga puno ng kahoy o mga natumbang puno.
Bilang karagdagan, ang taglamig ay ang pinaka-maginhawang oras para sa pagkolekta ng birch chaga. Ang hindi nakakain na kabute na ito ay may mahusay na mga katangian ng pagpapagaling, kaya malawak itong ginagamit para sa mga layuning panggamot. At ang mga mahilig sa orihinal na crafts ay malulugod sa iba't ibang mga tinder mushroom, kung saan ginawa ang iba't ibang mga komposisyon, mga figurine, mga kaldero ng bulaklak, atbp.
Sa simula ng taglamig, lalo na kung ang mga nagyelo na araw ay dumating nang maaga, maaari kang makahanap ng mga ordinaryong kabute ng taglagas sa kagubatan - ilang mga uri ng mga hilera, mga kabute sa taglagas, sulfur-yellow at scaly tinder fungi. Ngunit maaari lamang silang kolektahin bago ang unang pagtunaw, dahil pagkatapos ng lasaw at kasunod na mga frost ay mawawala ang kanilang mga katangian. Ang mga kabute sa taglamig, sa kabaligtaran, ay hindi natatakot sa lasaw, ngunit gamitin ang oras na ito upang magpatuloy sa paglaki.
Ang pinakamadaling paraan ay ang pagkolekta ng mga late oyster mushroom sa kagubatan ng taglamig. Sa panlabas, halos hindi sila naiiba sa mga lumaki sa mga greenhouse at ibinebenta sa mga merkado o tindahan. Mahirap malito ang kabute ng talaba sa iba pang mga kabute, ang binti nito ay nasa gilid, maayos na nagiging isang sumbrero, na kung minsan ay umaabot sa 12 sentimetro. Ang mga batang mushroom ay mukhang mga shell, kaya naman kung minsan ang mga oyster mushroom ay tinatawag na oyster mushroom.
Ang oyster mushroom cap ay kadalasang mapusyaw na kulay abo, ngunit may mga kulay kayumanggi, madilaw-dilaw at mala-bughaw. Ang mga oyster mushroom ay laging naninirahan sa mga grupo sa mga patay o nahulog na aspen at birch, mas madalas sa iba pang mga nangungulag na puno. Ang mga walang karanasan na mamimitas ng kabute kung minsan ay napagkakamalang mga kabute ng talaba ang batang kulay abo o mapuputing fungi, ngunit sila ay palaging matigas at ang mga fungi ng tinder ay walang paa gaya ng mga kabute ng talaba.
Ang mga kabute ng talaba ay angkop para sa pagluluto ng iba't ibang mga pagkain. Bago lutuin, ipinapayong pakuluan ang mga kabute, at alisan ng tubig ang sabaw.
Ang mga kabute sa taglamig ay nakolekta mula noong sinaunang panahon. Ang katotohanan na ang kabute ay laganap ay napatunayan ng isang malaking bilang ng mga tanyag na pangalan nito: kabute ng taglamig, kabute ng taglamig, kabute ng niyebe, moth ng taglamig. Ang kabute ay may maliwanag na orange-dilaw na kulay, sa ilalim ng sumbrero ay may mga bihirang mapusyaw na dilaw na mga plato. Ang tangkay ng mga pang-adultong kabute ay mahaba at matigas, kapansin-pansing dumidilim patungo sa ilalim, natatakpan ng himulmol. Ang mga mushroom ay mukhang makintab, dahil ang sumbrero ay natatakpan ng proteksiyon na uhog.
Ang mga kabute sa taglamig ay naninirahan sa mga grupo sa mga luma o patay na mga nangungulag na puno. Kadalasan ay matatagpuan sila sa elm, aspen, willow, poplar, kung minsan ay lumalaki sa mga lumang puno ng mansanas at peras. Ang kabute ay masarap at ginagamit sa maraming pagkain. Sa mga adult na mushroom, ang mga takip lamang ang nakakain, at ang mga batang mushroom ay maaaring gamitin sa mga binti.
Nakakapagtataka na sa mga bansa sa Malayong Silangan, ang mga kabute ng taglamig ay pinalaki, at ginagamit ito hindi lamang para sa pagkain, kundi pati na rin para sa paghahanda ng iba't ibang mga extract at paghahanda sa gamot. Sa panitikan, nakilala ko ang mga sanggunian na ang fungus ay binibigkas ang mga katangian ng antiviral at kahit na pinipigilan ang paglaki ng mga selula ng kanser.
Mas madalas sa kagubatan maaari mong mahanap ang grey-lamellar false honey agaric, na mas pinipiling manirahan sa mga tuod at deadwood ng mga puno ng coniferous. Sa kabila ng pangalan, ang kabute ay nakakain at masarap. Ito ay naiiba mula sa winter honey agaric sa isang mas kupas na kulay, na maaaring mag-iba mula sa madilaw-dilaw na kulay-abo hanggang kayumanggi. Ang mga plato ng fungus ay kapansin-pansing nagpapadilim sa edad, lumiliko mula sa isang maputi-dilaw na kulay hanggang sa isang kulay-abo-asul na kulay. Kung kuskusin mo ang isang piraso ng takip sa iyong mga daliri, lumilitaw ang isang katangian na kaaya-ayang amoy ng kabute.
Samakatuwid, kung nais mo at kasanayan, maaari mong pag-iba-ibahin ang menu ng taglamig na may masarap, mabangong mushroom na nakolekta gamit ang iyong sariling mga kamay. Sumang-ayon, isang magandang paraan upang sorpresahin at pasayahin ang mga bisita!