Paghahanda:
Grate ang hilaw na patatas sa isang pinong kudkuran, pisilin, hayaang tumira ang juice at
maingat na alisan ng tubig. Ikabit ang starch na natitira sa ibaba sa patatas
masa, asin, halo. Bumuo ng mga flat cake mula sa patatas, sa gitna
na ilagay ang tinadtad na kabute, igulong ang mga bola, igulong sa harina,
magprito sa r / m hanggang ginintuang kayumanggi, ilagay sa isang mangkok ng pato, ibuhos ang kabute
sabaw at kumulo sa oven sa loob ng 30 minuto.
Para sa pagpuno, ibabad ang mga mushroom sa malamig na tubig at pakuluan ito. Sabaw
alisan ng tubig, salain, at banlawan at i-chop ang mga kabute. Igisa ang mga kabute at sibuyas
pagsamahin, asin at paminta.
Ang mga mangkukulam ay dapat ihain ng mainit na may sariwang gulay, pinaasim na repolyo,
babad na lingonberry o mansanas.
Gana ng gana!